Étterem állások, munkák konyhai munka kategóriában

• Konyhai feladatok ellátása során profin alkalmazhatod az elsajátított folyamatokat, technológiákat.
• A rendezett, tiszta éttermi környezet fenntartásával hozzájárulhatsz, hogy jó érzés legyen hozzánk betérni.

Csapatjátékosként, a fő feladatod a konyha takarítása, segédkezés a konyhai munkákban, konyhaedények mosogatása. A konyha felsöprése, felmosása, munkafelületek, falak, gépek, berendezések tisztántartása szemetesedények kiürítése, kimosása, edények elmosogatása....

• Nagyméretű szállítóedények, egyéb főző- és tálaló edényzet mosogatása,
• Az étterem és az étteremhez tartozó helyiségek tisztán tartása.

• Konyhai előkészítő munkák elvégzése: panírozás, szeletelés, köretek
• Főszakács által meghatározott feladatok elvégzése
• Szakácsok munkájának segítése, utasításainak végrehajtása
• Vendégek kiszolgálása,
• Mosogatás (gépi és kézi),
• Konyha tisztán tartása, takarítása

• Tálalás
• Előételezés
• Alap előkészületek ellátása
• Feketeedény mosogatás
• Később a felelősségteljes szakács munka kerül előtérbe

• Séf távollétében a teljes konyhai működés irányítása
• Receptúrák, technológiai előírások, HACCP betartása
• Konyhai dolgozók motiválása, irányítása
• Kapcsolattartás éttermi személyzettel, vezetőséggel
• Visszajelzések kezelése, javaslattétel a működés javítására

A'La carte konyhán való munkafolyamatok támogatása, szakácsok segítése a munkafolyamatok során, kisebb feladatok önálló elvégzése, konyha tisztán tartása....