Haccp állások, munkák Jász-Nagykun-Szolnok megyében

– Kézműves pékség termelésében való részvétel (dagasztás, tábla munka és kemencézés) – HACCP előírások betartása, alkalmazása – Kovászos kenyerek és péksütemények készítése adott receptúra és technológia alapján – Munkakörnyezet és eszközök rendben tartása...

• A hotel konyhájának teljes körű szakmai irányítása
• A szakácsok munkájának megszervezése, irányítása és rendszeres ellenőrzése
• Az étterem étlapjának és kalkulációjának összeállítása
• Gazdaságos nyersanyag felhasználás biztosítása
• Árurendelés, készletgazdálkodás követése

• Reggeli, a’ la carte ételek készítése, menüztetés
• Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása
• Áruátvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban való együttműködés
• HACCP és FIFO elvek nyomon követése, betartása
• A vendégek igényeinek magas szintű teljesítése

Előkészítés, napi menü készítés, a la carte és rendezvények kiszolgálása ...