Food and beverage manager állások, munkák

• Az intézmény étkeztetésének teljes körű megszervezése és irányítása,
• Heti/havi étlapok összeállítása dietetikai és jogszabályi előírások alapján,
• Nyersanyag-szükséglet tervezése, megrendelések és készletgazdálkodás,
• A konyhai dolgozók munkájának koordinálása és ellenőrzése,

• Irányelvek kialakítása és az összes bevétel ellenőrzésének biztosítása
• Felelős a vállalat étel- és italkészlet értékéért úgy, hogy megakadályozza és korlátozza a túlzott költségeket minden olyan ponton, ahol a termelés folyik

• A housekeeping részleg teljes körű irányítása és napi működésének felügyelete
• Szobák és közösségi terek tisztasági és minőségi standardjainak kialakítása és betartatása
• Housekeeping csapat toborzása, betanítása, beosztásának elkészítése
• Minőségellenőrzések, szobabejárások, hibák és eltérések kezelése

• Több lokációban kezelt ingatlanjaink napi működésének proaktív felügyelete
• Új ingatlanok portfólióba történő bevezetésének támogatása
• Felelős a dolgozók létszámának és munkaidő-kihasználtságának alakulásáért és betartásáért.

- napi menü és a'la carte ételek elkészítése a séf irányításával és közreműködésével - tálalásban való aktív részvétel - HACCP előírások betartása...

• A Tília Kúria online marketing tevékenységének tervezése és megvalósítása
• Közösségi média felületek kezelése (Facebook, Instagram)
• Tartalomtervezés és -készítés (posztok, storyk, videók)
• Kampányok előkészítése és koordinálása (szezonális ajánlatok, tematikus események)

Vendégek üdvözlése és leültetése: A vendégek fogadása, asztalukhoz kísérése, étlapok átadása....

• A Housekeeping Executive napi operációjának támogatása
• Szobák és közös terek ellenőrzése tisztaság és minőségi sztenderdek szerint
• Takarítócsapat vezetése és motiválása a műszakod alatt
• Napi szobabeosztás koordinálása, időben történő szoba átadás biztosítása

Ügyfelek segítése a konyhatervezés teljes folyamatában - A vásárlók igényeinek megismerése, inspirálása és támogatása abban, hogy megtalálják számukra az ideális konyhai megoldást....

• Szállodai reggeliztetés közben keletkezett fehér, illetve fekete edények elmosogatása, mosogatógép segítségével
• Személyzeti ebéd főzéséhez használt edények elmosogatása
• Tisztaság és rend fenntartása

• Zöldségelőkészítés
• Húselőkészítés
• Mosogatás, takarítás
• Szakácsok keze alá dolgozás
• Beérkező élelmiszerek átvétele a szállítótól és elpakolása
• Árumennyiség ellenőrzése
• Pultosoknak nyújtott segítség

•Kivitelezési munkák helyszíni irányításában, vezetésében, projekt indítástól a hibamentes projektzárás állapotáig - magasépítési üzletágunkban •Alvállalkozói csapat koordinálásában, munkájuk összehangolásában. Beosztottak (munkahelyi mérnök, brigádvezető, fizikai létszám) koordinálásában,...

• Meleg- és hidegkonyhai fogások magas színvonalú előkészítése és elkészítése, a Four Seasons kulináris standardjeinek követésével.
• A’ la carte és bankett ételek precíz, időben történő elkészítése és esztétikus tálalása, kiemelt figyelemmel a részletekre.

• Minőségi borok és prémium gyümölcstermékek (pl. smoothie-k, lekvárok, aszalványok stb.) értékesítése meglévő és új hazai és nemzetközi partnerek részére
• Országos borklub hálózat szervezése és folyamatos bővítése
• Borklub események, kóstolók, bemutatók koordinálása

A budapesti Mercatino étterembe keresünk szakácsot állandó munkára. Szereted a precíz, lendületes és pörgős konyhai hangulatot? Ugyanakkor vonzó számodra a folyamatos fejlődés, szereted ha a munkádat értékelik? A Mercatinoban a konyha maga a szentély... gyere és hozd ki magadból a legtöbbet, légy...

• Autószalon porszívózása, felmosása, minden munkaállomásnál szemetesek kiürítése
• Irodai területek porszívózása, felmosása, szemetesek kiürítése
• Ügyfélváró rendbetétele
• Illemhelyiségek, mosdók tisztán tartása, fertőtlenítése
• Étkező felmosása, mosogatótálca tisztítása, mosogatógép rendezése

• Szélfogó, közlekedő, lépcsőház hidegburkolatok porszívózása-felmosása
• Női és férfi öltözők-zuhanyzók-illemhelyek tisztán tartása
• Étkezők (konyhapult, mosogató, asztalok székek) rendben tartása és takarítása
• Mosogatógép bepakolása, indítása, mosogatás, konyhai eszközök tisztítása

• Címlista alapján, akár előzetesen egyeztetett időpontban felkeresed otthonukban új és meglévő ügyfeleinket (üzletkötői tevékenység)
• Ismerteted a Telekom termékeit és szolgáltatásait, az ügyfél számára ajánlatot készítesz, majd a helyszínen értékesítesz

• Kivitelezés előkészítésben, gépészettel kapcsolatos beszerzési feladatok bonyolításában.
• Alvállalkozók versenyeztetésében, az ajánlatok bekérésében és kiértékelésében, benchmarkingban.
• Beszállítók kiértékelésében, előminősítésében.
• Alternatív szállítók keresésében, piaci ismeret megszerzésében.

– A napi meleg és hideg ételek elkészítése – Tálalás, adagolás – Munkaköréhez tartozó nyilvántartások vezetése – Konyhai kisegítők irányítása ...