Catering manager m w leiter catering állások, munkák gyártás, termelés területen

• A műanyag nyílászáró gyártó és beépítő részleg teljes körű szakmai és operatív vezetése
• A gyártási és kivitelezési folyamatok szervezése, koordinálása és ellenőrzése
• A részleg gazdasági működésének támogatása (költségkontroll, hatékonyság javítás)
• Kapacitástervezés, erőforrás-gazdálkodás

• A festőüzem felügyelete és működtetése
• Termelési mérőszámok nyomon követése és riportálása, a célok eléréséhez szükséges lépések végrehajtása a társterületek segítségével
• Minőségi hiányosságok felismerése, szükséges intézkedések meghozatala

• 3 fős szakmai csapat vezetése
• A teljes üzemi higiéniai program (GHP, takarítási protokollok) kialakítása, karbantartása és folyamatos fejlesztése.
• Higiéniai kockázatok azonosítása és kezelése; megelőző intézkedések koordinálása.

• az üzemi termelésben folyamatos jelenlét
• minőségbiztosítási rendszerek (HACCP, IFS) felügyelete
• külső és belső auditok lebonyolítása
• nyomon követhetőség ellenőrzése, naprakész nyilvántartások felügyelése
• vizsgálati, illetve mérési jegyzőkönyvek ellenőrzése
• minőségi és érzékszervi vizsgálatok

• A vállalati flottába tartozó nyerges vontatók, hűtős félpótkocsik, ponyvás pótkocsik és személyautók műszaki állapotának monitorozása
• A vállalat telephelyeinek havi, illetve szükség szerinti látogatása
• Műszaki mentések koordinálása, esetenként helyszíni felügyelete

• A konyhák élelmiszerbiztonsági és higiéniai állapotának rendszeres felmérése.
• A kapcsolódó dokumentáció ellenőrzése, aktualizálása és a hatályos jogszabályok betartatása.
• Az élelmiszerbiztonsági csapat koordinálása, feladataik nyomon követése.

• EHS és Facility csoport szakmai vezetése, a csoport motiváltságának fenntartása és a folyamatos fejlődés biztosítása, a szervezet hatékonyságának növelése
• EHS és Fenntarthatósági stratégia fejlesztése a központi célkitűzések megvalósításával

• A karbantartási részleg feladatainak tervezése, szervezése, irányítása és ellenőrzése
• Kapcsolattartás külsős szolgáltatókkal, kapcsolódó adminisztráció kezelése
• A termelési folyamat hatékonyságának (pl. állásidők) nyomon követése, az állásidők csökkentésére történő javaslattétel

• A minőségbiztosítási csapat irányítása,
• A minőségbiztosítási rendszer fenntartása és folyamatos fejlesztése, működésének figyelemmel kísérése,
• Részvétel a vállalati minőségi stratégia kialakításában és az eseti és éves célok meghatározásában, a megvalósításában,

• Projektvezetés - Kivitelezési projektek teljes körű lebonyolítása az előkészítéstől az átadásig.
• Csapatirányítás - A szerelői csapat szakmai vezetése, koordinálása és helyszíni támogatása.
• Karbantartás-menedzsment - Megelőző és eseti karbantartási munkálatok ütemezése és lebonyolítása.

• A fővállalkozók minőségbiztosítási rendszereinek és projekt-specifikus minőségellenőrzési terveinek szakmai felülvizsgálata és koordinálása
• A fővállalkozók és alvállalkozóik (20–30 partner) felé történő minőségi követelmények érvényesítésének ellenőrzése

• közreműködés saját üzemeltetésű és bérleménybe kiadott ingatlanok, műszaki berendezések nyilvántartásában, valamint karbantartásának, kezelésének, vizsgálatának lebonyolításában
• összefoglalók és elemzések készítése és ezek naprakészen tartása folyamatban lévő projektekről

• A vállalat teljes minőségirányítási rendszerének (QMS) működtetése, fejlesztése és felügyelete
• A minőségi szabványok és jogszabályi előírások betartásának biztosítása
• Tanúsítványok kezelése, tanúsító, megújító és vevői auditok előkészítése és lebonyolítása

• A minőségbiztosítási szervezet vezetése, irányítása (minőségbiztosítási mérnökök, minőségellenőrök)
• A kiépített minőségirányítási rendszerek (ISO, IFS, BRC, HACCP) ellenőrzése, karbantartása, fejlesztése, a rendszer előírásainak betartatása.

• 20 fős gyártási és csomagolási területen dolgozó csapat irányítása és koordinálása
• Termelési folyamatok felügyelete, hatékonyság biztosítása
• HACCP előírások és belső szabályzatok betartatása
• Műszak munkájának szervezése, ellenőrzése
• Minőségi és mennyiségi célok megvalósításának biztosítása

• A műszaki területek, feldolgozás ellenőrzése • A működési és fejlesztési tervek kidolgozása, műszaki stratégiák megvalósítása • Gépek, berendezések működésének felügyelete, beruházások, karbantartási folyamatok szervezése • Hatósági kapcsolattartás • Pályázatok műszaki tartalmának előkészítése,...

- A cég teljes műszaki működésének szakmai irányítása - Eszközpark management - P⁠rojekt szintű eszközgazdálkodás - Technikai csapat koordinálása, munkaszervezés - Karbantartási, javítási, selejtezési folyamatok felügyelete - ⁠⁠Beszerzési javaslatok készítése - Projekt manager-ek, társosztályok...

• Termelési irányelvek és tervek meghatározása, megvalósítása és ellenőrzése.
• A vállat termékeinek napi szintű gyártásfolyamatának megtervezése az előírt receptúrák alapján, a termelés minőségének és mennyiségének, a költségek, a rendelkezésre álló idő, munkagépek és munkaerőigények szempontjából.

- Minőségirányítási kézikönyv elkészítése, változások bevezetése, minőségirányítási eljárások elkészítése, minőségirányítási rendszer feljegyzéseinek kialakítása, munka és a kezelési- utasítások ellenőrzése - Vizsgálati programok elkészítése (napi, havi, éves) - Adatszolgáltatási és adminisztratív...

• HACCP rendszer működtetése, fejlesztése.
• Rendszeres higiéniai ellenőrzések.
• Hatósági ellenőrzésekre való felkészülés és aktív részvétel.
• Jogszabályi változások folyamatos nyomon követése és beépítése.
• Minőségellenőrzési folyamatok kialakítása és működtetése.