Napi napi állások Gödön nyelvtudás nélkül

• Menütervezés: Az étlap, az időszakos ajánlatok és rendezvénymenük összeállítása, folyamatos megújítása a szezonalitás és a vendégigények figyelembevételével.
• Receptúrák kidolgozása: Pontos kalkulációk, anyaghányad-nyilvántartások és tálalási előírások (fotókkal dokumentált standardok) elkészítése.

AZ IRON RACING KFT.  új munkatársat keres hosszú távra! ️ MUNKAVÉGZÉS HELYE: • BUDAPEST X. KERÜLET TELEPHELYÜNK: • BUDAPEST XV. KERÜLET, M3 bevezető mellett található.   • Reggeli 6:00 KEZDÉS a depóban • CSOMAGOK BEPAKOLÁSA a tehergépjárműbe (nálunk nincs szalagszedés, csak bejössz es pakolsz) •...

Fehér- és feketemosogatás: A vendéglátóipari edények, evőeszközök, poharak (fehéredény), valamint a konyhai főzőedények, tepsik, üstök (feketeregiszter) kézi és gépi mosogatása, fertőtlenítése....

• Ízletes, magyaros ételek előkészítése, elkészítése, tálalása a'la carte konyhán, melyek visszahozzák a vendégeket újra és újra.
• Az ételek minőségének és ízének ellenőrzése.
• Új ételek megfőzése.
• Munkaterület folyamatos tisztán tartás.
• A konyhában a higiéniai szabványok betartása.

• A napi munkavégzéshez szükséges alapanyagok minőségi és mennyiségi ellenőrzése, szakszerű vételezése a raktárból.
• Az előkészítő munkafolyamatok (tisztítás, darabolás, porciózás, vákuumozás, pácolás) precíz elvégzése.

• Fogadás és leültetés: A vendégek szívélyes üdvözlése, az asztalhoz kísérésük, az étlap- és itallap átadása, valamint az aktuális ajánlatok bemutatása.
• Rendelésfelvétel: A rendelések pontos, hiba nélküli felvétele, különös tekintettel a vendégek esetleges allergiáira vagy egyedi kéréseire.

• A pizzatészta mindennapi elkészítése a megadott receptúra (liszt hidratáció, élesztő/kovász arányok, só) és dagasztási idő szigorú betartásával.
• A kelesztési folyamatok (idő, hőmérséklet, páratartalom) folyamatos felügyelete és menedzselése.

• Ételek elkészítése receptúra alapján
• Éttermi tészták elkészítése
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása