Junior controller állás, munka

• Supporto all'apertura e chiusura dei ristoranti
• Mise en place delle aree di attività
• Assistenza allo Chef de Rang durante il servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Gestione di un rango in caso di necessità
• Supporto al bar quando richiesto

• Apertura e chiusura dei ristoranti
• Sostegno ai Maîtres di sala nella gestione della brigata e rispetto degli standard aziendali
• Servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Supporto al bar quando richiesto
• Allestimento delle sale e gestione degli eventi, banchetti e conferenze
• Gestione della cassa

Ellátja az étterem pénztárosi feladatokat A pénztár- és pénzkezeléssel kapcsolatos adminisztratív feladatok ellátása Az étterem tisztaságáért felelős Az étkezőhelyiségben lévő padlózat nyitási és zárási tisztítása, rendkívüli szennyeződések esetén időközi takarítása Az étkező székek és asztalok...

Vendégek kiszolgálása Pénztárgép kezelése Pult rendben tartása...

• Lead, train, and motivate front-of-house and back-of-house staff
• Manage daily restaurant operations to ensure efficiency and high-quality service
• Monitor inventory, ordering, and cost control to maximize profitability
• Handle guest inquiries and resolve complaints with professionalism

A konyhai dolgozók irányítása A főzőkonyha gazdasági ügyvitelének ellátása Az előírt nyilvántartások vezetése Árurendelés Étlaptervezés HACCP rendszer működtetése...