Kitchen manager in állások, munkák Éttermi vendéglátás kategóriában

• Mise en place Arbeiten für die Produktion
• Vielseitiges Kochen auf verschiedenen Positionen
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives anrichten von Speisen
• Mitverantwortlich für die Qualität der zu verarbeitenden Produkte

• Sie betreuen unsere internationalen und nationalen Gäste während des Frühstücks-, Mittags- und Abendservices mit Professionalität und Herzlichkeit.
• Ihre Servicestation führen Sie selbstständig und verantwortungsvoll und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste jederzeit bestens betreut fühlen.

Einleitung Das 4-Sterne Superior Hotel Eden Spiez liegt direkt am Thunersee, mit atemberaubender Aussicht auf die Berge der Jungfrauregion. 45 Zimmer und Suiten, 4 Ferienwohnungen, einen grosser Wellnessbereich, sowie ein Restaurant (13 GM), eine Bistro-Bar und Tagungsräume für Veranstaltungen bis...

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche
• Produktion und Fertigung im A-la-carte-Geschäft
• Produktion und Fertigung der Menüs für Halbpensions- und Seminargäste
• Verantwortlich für Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien

• Sie verzauber unsere Gäste im Restaurant und unterstützen bei Bedarf unsere Hotelbar
• aktive Unterstützung bei Spezialanlässen und Aktivitäten im Hotel,
• proaktiver Verkauf des Angebots,
• Mitgestaltung und Umsetzung von Promotionen.

• DU SORGST AUF DER STATION FÜR GESCHMEIDIGE ABLÄUFE, SAUBERE TISCHE UND ARBEITSPLÄTZE, DAMIT WIR ALS TEAM HAND IN HAND ARBEITEN KÖNNEN – AUCH WENN MAL WIEDER ALLE GÄSTE GLEICHZEITIG KOMMEN
• SPEISEN UND GETRÄNKE BRINGEN UND ABRÄUMEN

• Ästhetik & Werterhalt: Instandhaltung und fachgerechte Reparaturen im gesamten Hotelbetrieb – von Polstermöbeln bis zu Wandbespannungen
• Auge fürs Detail: Erstellung und Bearbeitung von Mängellisten sowie proaktive Schadensmeldungen

• Operative Verantwortung für den reibungslosen Restaurantbetrieb
• Personaleinsatzplanung, Budgetierung und Inventarverwaltung
• Durchführen von Schulungen für die Mitarbeiter
• Führung, Motivation und Entwicklung des Teams
• Vorleben und Umsetzen der Hotelphilosophie und -werte

• Beratung und Empfehlung von Speisen & Getränken
• Führen einer eigenen Servicestation
• Teamleitung in Abwesenheit des Betriebsleiters oder dessen Stellvertreters
• Tägliches Mis en Place, um unseren Gästen ein erstklassiges Genusserlebnis zu bieten
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

• Selbstständige Führung einer Servicestation im Halbpensions- und à-la-carte-Service
• Professionelle, herzliche Betreuung und Beratung der Gäste
• Fachkundige Empfehlung von Speisen, Getränken und Weinen
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang und Lernenden

• Du betreust unsere Schweizer Patienten während des Frühstücks-, Mittags- und Abendservices mit Professionalität und Herzlichkeit.
• Deine Servicestation führst du selbstständig und verantwortungsvoll und sorgst dafür, dass sich unsere Patienten jederzeit bestens betreut fühlen.

Ihre Aufgaben mit Freude an der Arbeit, Freundlichkeit setzen wir voraus. Die Zufriedenheit unserer Gäste ist Ihre grösste Herausforderung und Flexibilität, grosses Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus. ...

• Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken sowie ein herzlicher und professioneller Service am Tisch
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei Veranstaltungen, Tagungen und im à-la-carte-Bereich

• Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste
• Führung und Motivation des Serviceteams sowie aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Stellvertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit
• Koordination von Einsatz- und Ferienplänen sowie täglicher Serviceabläufe

Ihre Aufgaben Haben Sie nebst Ihrer Arbeit im Service auch Freude an Natur, Bergen und Kindern, dann können wir Ihnen eine SPANNENDE UND UNBEFRISTETE ARBEIT als Servicefee/Serviceelf bieten. Mit dem Frühstücksservice dürfen Sie zu einem glücklichen Tagesstart unserer Gäste beitragen, am Mittag...

Unser Gast im Mittelpunkt! DEINE AUFGABEN: - Empfang und Betreuung der Gäste - Verkauf und Beratung von Getränken - Verantwortung für eine Station - À la Carte Service - Frühstückservice - Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets - Mise en Place Tätigkeit ...

Aufgabenschwerpunkte Sie unterstützen unser Serviceteam im täglichen Einsatz sei es in der Betreunung unserer teiils internationalen Gäste wie auch einheimische Stammkunden. Einerseites im Hotelrestaurant, an der Bar oder im à la Carte Bereich. Wir tranchieren, filetieren und flambieren teilweise...

• bereite unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis
• spiele deine Persönlichkeit aus, um Gäste an unser Haus zu binden
• biete einen aufmerksamen, professionellen aber lockeren Service
• sei ein Bezugspunkt für unsere vielen Stammgäste
• Stationsverantwortung

• Apertura e chiusura dei ristoranti
• Sostegno ai Maîtres di sala nella gestione della brigata e rispetto degli standard aziendali
• Servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Supporto al bar quando richiesto
• Allestimento delle sale e gestione degli eventi, banchetti e conferenze
• Gestione della cassa

• Empfang und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau.
• Gewährleistung eines erstklassigen Serviceablaufs von der Bestellungsaufnahme über die Getränke- und Speiseempfehlung bis hin zur Rechnungsstellung.
• Fachkundige Beratung der Gäste hinsichtlich Speisen, Weine und Getränkeauswahl.