Cukrász, pék állások, munkák középfokú német nyelvtudással

Imádod a hagyományos süteményeket és szívesen alkotnál egy nagy múlttal rendelkező cukrászdában? Ha a cukrászat nemcsak a hivatásod, hanem a szenvedélyed is, akkor nálunk a helyed! Olyan szakképzett cukrászt keresünk pécsi cukrászdánkba, aki magabiztosan dolgozik hagyományos és modern...

"Eine süsse Versuchung ist Glück, das man essen kann" DEINE AUFGABEN UNTER DER FÜHRUNG UNSERES CHEF PÂTISSIERS: - Täglicher Halbpensionservice (Patisserie) und à la carte auf hohem Niveau - Kreation und Zubereitung von Desservariationen und Desserbuffet - Herstellung von hauseigenen Kuchen,...

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

Eszközök használata, gépek kezelése Alapanyagok előkészítése és kimérése Tészta kelesztése és sütése, töltelékek elkészítése Egyeztetés a munkatársakkal, valamint az eladó- és csomagolószemélyzettel Higiéniai és munkavédelmi előírások betartása ...

A cukrászok munkájának segítése torták és sütemények elkészítésében, a meghatározott technológiák és folyamatok szerint. Az alapanyagok előkészítése és a konyhai eszközök tisztán tartása. A higiéniai és munkavédelmi szabályok pontos betartása....

Magas minőségű torták és cukrászsütemények elkészítése ütemterv alapján, valamint egyedi megrendelésre, meghatározott technológiák és módszerek mentén Cukrászsegédek munkájának koordinálása, a munkafolyamatok kézbentartása Higiéniai és munkavédelmi előírások hiánytalan betartása...

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Süssspeisen, Kuchen und Kleingebäck nach Anweisung und Absprache mit dem Chef Pâtissier
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place

• Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
• Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Süssspeisen, Kuchen und Kleingebäck nach Anweisung und Absprache mit dem Chef Pâtissier
• Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place

Hagyományos szeletes sütemények és torták készítése. Mousse desszertek, torták előállítása. (pl: ország torták) Egyedi rendelések megvalósítása. Krémek, piskóták, töltelékek előállítása. Leveles és kelt tésztás hagyományos sütemények (pl: rétes) és pogácsák készítése. ...

• Kreative Gestaltung des Patisserie-Angebots
• Überwachung und Sicherstellung höchster Qualität in allen Patisserie-Produkten
• Einhaltung und Überwachung von HACCP-Standards sowie sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln, Geräten, Maschinen und Infrastruktur

Napi fagylaltkészítés receptúrák alapján....

• Führen des Gardemanger Postens und der Patisserie Du bringst Deine Ideen für das Speiseangebot der kalten Küche und den verschiedenen kreativen, saisonalen Desserts mit hausgemachten Kuchen mit ein
• Bereitstellen des Mise en Place für den à la carte Service sowie Bankette

• ... verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker/ zur Bäckerin
• ... konnten sich bereits umfangreiche Berufserfahrungen aneignen
• ... besitzen ein hohes Mass an Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Qualitätsbewusstsein

• Selbstständige Organisation Ihres Arbeitsplatzes inkl. Mise-en-place und Nachbereitung
• Vorbereitung und Präsentation der Speisen am Tisch (z. B. Käsewagen)
• Kreative Mitgestaltung des Angebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service

Torták, monodesszertek, mentes desszertek készítése, teljes technológiai folyamata....