Konyhai munka állások, munkák V. kerületben

• Számunkra az egyik legfontosabb, hogy a vendég mindig és mindenkor átérezze a Spíler-élményt
• Számunkra a másik legfontosabb, hogy igazságosan és inspirálva vezesd a front of house és a back of house csapatot

• Biztonsági és védelmi rendszerek működtetése (tűzjelző, CCTV, beléptető, stb.)
• Ki - és beléptetés felügyelete
• Járőrszolgálat az egész szállodában
• Biztonsági incidensek kivizsgálása
• Napi adminisztrációs feladatok
• Ellenőrzéseket végezni, nyilvántartásokat vezetni, jelentéseket készíteni

• Konyhai előkészítés, panírozás
• Munkaterület tisztán tartása
• Feketeedény mosogatás
• Szakács keze alá dolgozás az utasítása szerint

• Ételek elkészítése receptúra és technológiai leírás alapján, állandó minőségben
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Konyhai munkafolyamatokönálló és csapatban történő végrehajtása
• HACCP és élelmiszer-biztonsági előírások maradéktalan betartása

• Koktélok, borok, italok ismerete, elkészítése és színvonalas kiszolgálása
• Vendégek köszöntése, rendelésfelvétel
• Kassza kezelése, számla elkészítése
• Az italkészítéshez szükséges berendezések, gépek rendeltetésszerű használata és a munkaterület tisztántartása

• Ételek elkészítése, tálalása
• Konyhai előkészítő és záró munkák elvégzése
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.
• Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata.
• Konyhai higénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása

• Ellenőrzés és karbantartás: A hotel műszaki állapotának rendszeres vizsgálata.
• A biztonság biztosítása: A kötelező ellenőrzések, valamint az épület elemein és rendszerein végzett karbantartások felügyelete.

• Napi tervezés és riportálás: Jelentések készítése és a Housekeeping csapat napi feladatainak kiosztása.
• Csapat koordináció: Felügyeled és támogatod a szobalányokat, hogy minden nap a legmagasabb standard szerint dolgozzanak.
• Bevezetés és képzés: Új csapattagok betanítása, folyamatos fejlesztése.

Miután Spíler Béla visszatért a müncheni Oktoberfestről, egyfolytában csak arra az életteli és vibráló légkörre tudott gondolni. Az a zene lüktetett füleiben éjjel-nappal. A tánc, a nevetés és a baráti beszélgetések jutottak eszébe, valamint a lederhosenben és dirndlben koccintó emberek, a literes...

Felszolgáló...

Budapest vilagörökségi részén levő, sétálóutcai egész nap forgalmas éttermünkbe keresünk kimondottan gyors mozgasú, az egesz napos pörgést jól bíró felszolgáló kollégákat! Elvárásaink:  > minimum 2 hónapos felszolgálói munkatapasztalat - ami minimális tapasztalati igény. A tapasztalatnál nálunk...

• Vendégek kiszolgálása a pultnál:Udvarias, gyors és pontos kiszolgálás – italfogyasztásra érkező vendégek fogadása, rendelésfelvétel, italok elkészítése és felszolgálása.
• Italok elkészítése és adagolása:Sörök csapolása, röviditalok, fröccsök, üdítők és egyéb italok szakszerű elkészítése és kiadása.

• Vendégek udvarias, profi kiszolgálása bent és a teraszon
• Rendelések felvétele, ételek-italok felszolgálása
• Kasszázás, számlázás
• Asztalok előkészítése, rendben tartása
• Kapcsolattartás a konyhával és a csapattal
• Vendégelégedettség biztosítása

• Meleg ételek átszállítása Thermo ládákban főzőkonyháról tálalókonyhára
• Adagos csomagolt ételek kiszállítása megrendelő telephelyére
• Részvétel a kiszállításra szánt ételek összekészítésében, csomagolásában
• Göngyöleg ládák visszaszállítása főzőkonyhára
• Szállító jármű és szállító ládák tisztán tartása

• Belvárosi magyaros étterembe keresünk gyakorlattal rendelkező konyhai kisegítőt. Szakács gyakorlat előny. 
• Takarítás, zöldség előkészítés, mosogatás, besegítés a többi szakácsnak.
• Heti 2 nap munka. Napi 13 óra, kezdés 8,30-kor.
• Nettó induló napibér 26.000.- 

• Alapanyagok előkészítése
• Zöldségek tisztítása, hámozása, aprítása
• Mosogatás - ami a főzés során felmerül, nagy fazekak is (36, 50, 70 literesek is)
• Egyszerűbb konyhai feladatok elvégzése: palacsintasütés, csipetke készítése
• Ételek porciózása
• Munkakörnyezet tisztán tartása

Tripadvisor szerint Budapest második legjobb Steakhouse-ba keressük új kollégánkat séf helyetes pozicióba. .   ...

• Vendégek fogadása, kiszolgálása
• Rendelések felvétele (bár és szobaszerviz), vendégek tájékoztatása
• Napnyitás, -zárás, pénztárgép kezelése, ezzel kapcsolatos adminisztráció
• Standolás
• Vendégtér felügyelete, tisztán tartása
• Részvétel a reggeliztetés folyamataiban

• A kijelölt konyhai részleg napi működésének biztosítása a szálloda sztenderdjeinek megfelelően.
• Ételek előkészítése és elkészítése a menü és a minőségi előírások szerint, az Executive Chef és Sous Chef iránymutatása alapján.
• Részvétel az új receptek tesztelésében és a kreatív ötletek megosztásában.

• A fő feladat természetesen a vendégek kiszolgálása.
• Munkaterület tisztán tartása
• Italok/koktélok elkészítése
• POS terminál, készletnyilvántartó használata