Chef software developer állások XXIII. kerületben nyelvtudás nélkül

Budapesti XXIII. kerületben lévő menza jellegű éttermünkbe keresünk tapasztalattal rendelkező, önmagára és munkájára igényes szakács munkatársakat....

• reggeli kínálat elkészítése magas színvonalon, a Mercure sztenderdek és a higiéniai előírások betartásával
• munkakörnyezet tisztántartása
• áruátvétel, konyhai adminisztratív feladatok ellátása

• Minőségi ételek biztosítása a vendégeink számára
• Nyersanyagok előkészítése, optimális feldolgozása
• Tiszta, rendezett munkakörnyezet fenntartása
• Szakács munkájának segítése
• Részvétel az ételek elkészítésében, tálalásában, csomagolásában
• Konyhai berendezések tisztán tartása, mosogatás

• Előkészíted az alapanyagokat és elkészíted a napi menüt a kantin és étterem számára a termelési terv és receptúra szerint.
• A tálalás során aktívan alakítasz ki kapcsolatot a vásárlókkal, segítesz, hogy szívesen látott vendégnek érezzék magukat, és reagálsz a kérdéseikre, visszajelzéseikre.

• Épületgépészeti rendszerek (villamos berendezések) programozását és üzembe helyezését fogod végezni.
• A rendszerek vezérlésének és szabályozásának beállítása hozzád fog tartozni.

Ételkészítés , receptúra szerintA tálalási folyamatok szervezése és irányítása az üzem területénA tálalási folyamatok optimalizálása a gyors és pontos kiszolgálás érdekébenA tálalási csapat munkájának koordinálása, motiválása és ellenőrzéseA minőség- és higiéniai követelmények folyamatos...

• A konyha teljes szakmai vezetése, kollégák irányítása
• Rendezvényes menük kreatív összeállítása, finger food-os ételek kidolgozása (Esküvői, céges, magán rendezvények)
• Folyamatos megújulás az aktuális trendeknek megfelelően
• Az ételek folyamatos ellenőrzése minőségi és tálalási szempontból

Színvonalas, forgalmas kispesti étterembe keresünk SZAKÁCSOKAT! HOSSZÚ TÁVRA KERESÜNK KOLLÉGÁT! HETI NÉGY NAPOT DOLGOZUNK, ÉJSZAKÁZÁS NINCS, ESTE 10 ÓRAKOR VÉGE VAN A MŰSZAKNAK! Egyszerre 6-8 szakács is dolgozik, megoszlik a munka, nincs fejetlenség, túlterheltség! Éttermünk kívülről úgy néz ki,...

- ételek elkészítése a receptúrák és standardok szerint - alapanyagok előkészítése, feldolgozása - konyhai rend és tisztaság folyamatos fenntartása - áruk átvétele, rendszerezése (FIFO elv szerint) - higiéniai előírások betartása - együttműködés a konyhai csapattal - leltározásban való részvétel ...

• Szállodai szakács feladatok professzionális ellátása a Novotel márka elvárásainak megfelelően a la carte, reggeliztetés és bankett feladatkörben
• Munkaterület tisztántartása a higiéniai előírások alapján
• Munkavégzés délutános és délelőttös műszakban

• A munkafolymatok és a kollégák szakszerű irányítása
• Ipari kemencék telepítése
• PLC és HMI Programozás (Siemens)
• Szerviz és karbantartási munkálatok
• Kemence villamos vezérlőszekrény tervezés

Szakácsként akkor fogod itt jól érezni magad, ha nem ijedsz meg a kihívásoktól: a konyhánkban egyszerre él a hagyomány és a kreativitás. Fontos számunkra a precíz kivitelezés, az alapanyagok iránti tisztelet, és az, hogy minden fogás mögött tényleg ott legyen egy történet....

Hideg és meleg ételek elkészítése (A’la carte). Részvétel a szezonális étlap összeállításában. Munkaterület tisztán és rendben tartása, HACCP szabályok betartása.   ...

• ételek előkészítése és elkészítésa
• ételek tálalása
• munkaterület és konyhai eszközök, berendezések tisztán tartása
• konyhai előírások és élelmiszerhigiénia szabályok betartása

• Ételek készítése, kiszabatok, receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása

Ha kreatív vagy, igényesen dolgozol, és fontos számodra, hogy egy jól működő csapat része legyél, akkor nálunk a helyed. 4 csillagos szállodánk modern, új konyhájára keresünk szakácsot, ahol lehetőséged lesz fejlődni, új tapasztalatokat szerezni a szállodai vendéglátásban, és egy közvetlen,...

• a rendezvényeink étel kínálatának kiváló minőségben történő elkészítése
• ételek, menük tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• az ételkészítési sztenderdek maximális, következetes betartása a főzés és a tálalás során, beleértve a munkafolyamatokat, higiéniai elvárásokat

• Előkészíted az alapanyagokat és elkészíted a napi menüt a kantin és étterem számára a termelési terv és receptúra szerint.
• A tálalás során aktívan alakítasz ki kapcsolatot a vásárlókkal, segítesz, hogy szívesen látott vendégnek érezzék magukat, és reagálsz a kérdéseikre, visszajelzéseikre.

• A konyha napi operatív működésének biztosítása
• Ételek szakszerű és magas minőségű elkészítése, tálalása
• Alapanyagok előkészítése, higiéniai szabályok betartása
• Rendelések összehangolt kezelése a konyhai csapattal

• A konyha napi működésének biztosítása
• Új ételek tervezése és receptúrák kidolgozása
• Az elkészült ételek minőségének ellenőrzése
• Az alapanyagok beszerzésében való aktív részvétel
• A konyhai helyiségek és eszközök tisztán tartása és karbantartása
• A konyhai személyzet irányítása és betanítása