Chef software developer állások XXIII. kerületben nyelvtudás nélkül

• a konyhai csapat szakmai vezetése, támogatása és fejlesztése;
• a napi konyhai működés és a magas, konzisztens minőség biztosítása;
• a modern bisztrókínálat folyamatos fejlesztése;
• szezonális ajánlatok és új ételek kialakítása;
• konyhai standardok kialakítása és következetes működtetése;

• A megrendelések alapján a termékek precíz átvétele, kiadása
• Bejövő termékek kezelése, átvétele, ellenőrzése
• Kimenő termékek átadása
• Árumozgatás
• Beérkező áruk tárhelyre történő elhelyezése
• Komissiózás
• Tárhelyek felszabadítása, üres tárhelyek létrehozása
• A betárolt áruk komissiószintre tárolása

• konyhafőnök által megszabott ételkészités betartása
• felfőzésekben való résztvétel
• receptúra szerinti ételkészites

• láda mosása ipari géppel, kézzel magasnyomású mosóval,
• göngyöleg összeszedése,
• raktári takarítás,
• raktári rend fenntartása.

• a konyhavezető napi munkájának támogatása
• a konyhai csapat operatív irányítása a műszakok és szervizek során
• a mise en place és a szerviz megfelelő előkészítettségének ellenőrzése
• a receptúrák, adagolások, tálalási és minőségi standardok következetes betartatása
• a konyhai pályák munkájának koordinálása

Feladatok: - a konyha irányítása és a csapat vezetése, különös tekintettel a kollégák képzésére, egyenletes színvonal biztosítása - az alapanyagok minőségének ellenőrzése és a beszerzés felügyelete - az ételek elkészítése a legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelően - cateringekre és...

• az étterem receptúráinak pontos követése és betartása
• az ételek folyamatos, magas minőségben történő elkészítése
• precíz részvétel a mise en place-ban, az előkészületekben és a szervizben
• egy adott konyhai pálya önálló kezelése és rendben tartása

• Java alapú backend szolgáltatások és microservice-ek tervezése, fejlesztése,
• REST API-k, backend interfészek és rendszerintegrációk fejlesztése,
• Spring Boot / Spring alapú alkalmazások és komponensek fejlesztése,
• meglévő backend rendszerek továbbfejlesztése, refaktorálása és optimalizálása,

• A séf munkájának támogatása
• Étterem nyitási folyamatokban való aktív részvétel
• A konyha működésével kapcsolatos készletgazdálkodás felügyelete
• Konyhai személyzet teljes körű irányítása
• Ételek előállításában való aktív részvétel
• Alapanyagok megrendelése, átvétele

Ételek elkészítése és tálalása, a személyzet teljeskörű koordinálása, rendelés leadás, HACCP ismerete, betartása. ...

• A főzésre szánt nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.
• Részt vesz az ételek elkészítésében, ízesítésében, adagolásában.
• Együttműködés a dietetikusokkal és a többi konyhai részleggel.
• Ellenőrzi a feldolgozásra kerülő nyersanyagok mennyiségét és minőségét, a technológiai folyamatokat.

• Aktív részvétel a konyhai munkában a Chef kolléga iránymutatásával
• Főzés, tálalás, gondoskodás a megfelelő tárolásról, rendezvények elindítása
• Nyersanyagok költséghatékony felhasználása
• HACCP előírások betartása, munkafelületek, konyha, kapcsolódó helységek tisztántartása

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

az adott pálya magas szintű ellátása...

• Belső felhasználói igények kezelése (megoldás tervezés, fejlesztés, tesztelés)
• Beágyazott ipari szoftver fejlesztése biztonságkritikus rendszereken
• Követelményelemzés, design, SW implementáció, analízis, tesztelés

CAM programozás Siemens NX/Unigraphics rendszerrel....

• 5- és 3 tengelyes CNC megmunkáló központok hatékony üzemeltetése, programjainak átlátása, szükséges korrekciók elvégzése
• Forgácsolás CAM programok felhasználásával
• Egy vagy két gépen történő egyedi és kis szériás fém alkatrészek megmunkálása

A Budapest szívében található, közkedvelt VAKVARJÚ PEST ÉTTERMÜNK keres gyakorlott FELFŐZŐ SZAKÁCSot! A VAKVARJÚ PEST a főváros szívének sokszínű étterme, ahol vendégeinket a forgalmas pesti utcákhoz hasonlatosan elvarázsolják a színek, formák és illatok kavalkádja. Minden szegletéből Budapest...

• Magyaros és melegkonyhai ételek elkészítése a receptek és sztenderdek alapján
• Alapanyagok előkészítése, megfelelő tárolása és szakszerű felhasználása
• Az élelmiszerbiztonsági, higiéniai és munkavédelmi előírások betartása
• A konyhai munkafolyamatok és a minőségi előírások folyamatos betartása

• Ételek előkészítése és elkészítése
• Tálalási feladatok támogatása
• A konyhai higiéniai szabályok betartása, a munkaterület és eszközök tisztán tartása
• Részvétel a napi üzemmenet zavartalan működésében