Chef software developer állások XIX. kerületben nyelvtudás nélkül

Színvonalas, forgalmas kispesti étteremünkbe keresünk SZAKÁCSOKAT! HOSSZÚ TÁVRA KERESÜNK KOLLÉGÁT! HETI NÉGY NAPOT DOLGOZUNK, ÉJSZAKÁZÁS NINCS, LEGKÉSŐBB ESTE 10 ÓRAKOR VÉGE VAN A MŰSZAKNAK! Egyszerre 6-8 szakács is dolgozik, megoszlik a munka, nincs fejetlenség, túlterheltség! Éttermünk kívülről...

Étlapoknak megfelelő ételkészítés folyamatának végrehajtása és felügyelete. Főzési teendők ellátása. Úgy szervezi az ételkészítés folyamatait, hogy annak lebonyolításában fennakadás ne legyen. A főzőkonyhán dolgozó konyhai kisegítők szakmai irányítása. Javaslatot tesz a konyhai kisegítők...

• Magyaros és melegkonyhai ételek elkészítése a receptek és sztenderdek alapján
• Alapanyagok előkészítése, megfelelő tárolása és szakszerű felhasználása
• Az élelmiszerbiztonsági, higiéniai és munkavédelmi előírások betartása
• A konyhai munkafolyamatok és a minőségi előírások folyamatos betartása

• Ételek előkészítése és elkészítése
• Tálalási feladatok támogatása
• A konyhai higiéniai szabályok betartása, a munkaterület és eszközök tisztán tartása
• Részvétel a napi üzemmenet zavartalan működésében

• Felépíti a reggeli büféasztalt és ügyel a tisztaságra és a felszolgálási idő alatt utántölti azt
• A reggelihez tartozó hideg és meleg ételeket minden nap az előírt minőségben és a vendégek számának megfelelő mennyiségben elkészíti a büféasztalra.

• Szállodai reggeliztetés lebonyolítása
• Élelmiszerbiztonsági és HACCP előírások betartása
• Áru átvétel, és megfelelő tárolás biztosítása
• Személyzeti ebéd elkészítése
• Tisztaság és rend fenntartása

• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása

• Gyártási folyamatok vizsgálata, fejlesztése és validálása.
• Kísérletek megtervezése, összeállítása és gyakorlati elvégzése.
• Új vagy alkalmasabb anyagok felkutatása és kipróbálása, valamint megfelelő beszállítók keresése.
• Mérési eredmények szakszerű és pontos elemzése és értékelése.

• Az étlapon lévő A’ la carte ételek elkészítése és előkészítése
• Alapanyagok szakszerű feldolgozása, előkészítése és tárolása
• Konyhai munkafolyamatok betartása, munkaterület tisztán és rendezetten tartása
• Napi előkészítési és zárási feladatok elvégzése

Budapesti, forgalmas éttermünkbe keresünk tapasztalt szakács kollégát, akár azonnali munkakezdéssel. ...

• Az étterem étlapján szereplő olasz ételek elkészítése (pl. tészták, pizzák, rizottók, tengeri ételek, húsételek, stb.).
• Az ételek minőségének és ízvilágának biztosítása az autentikus olasz konyha jegyében.
• Az alapanyagok előkészítése és feldolgozása.
• Az ételkészítési és tálalási szabványok betartása.

• A rád bízott konyhai pályát a megadott szakmai sztenderdek szerint látod el, és pontosan követed a receptúrákat.
• Ételek elkészítése és tálalása a konyhai előírások szerint.
• Konyhai eszközök és gépek szakszerű használata.
• Alapanyagok előkészítése és tárolása.
• Higiéniai és biztonsági előírások betartása.

Megújuló csapatunkba keresünk szakács kollégát. A Stand25 Bisztróban egy olyan konyhát építünk, ahol a magyar gasztronómia alapjaira progresszív, modern szemlélettel és a világ konyháinak hatásaival dolgozunk. Nem feltétlenül a hosszú évek tapasztalatát keressük. Ha lelkes pályakezdő vagy,...

• a rendezvényeink étel kínálatának kiváló minőségben történő elkészítése
• ételek, menük tálalása a konyhafőnök utasításai alapján
• az ételkészítési sztenderdek maximális, következetes betartása a főzés és a tálalás során, beleértve a munkafolyamatokat, higiéniai elvárásokat

• Meleg- és hidegkonyhai fogások magas színvonalú előkészítése és elkészítése, a Four Seasons kulináris standardjeinek követésével.
• A’ la carte és bankett ételek precíz, időben történő elkészítése és esztétikus tálalása, kiemelt figyelemmel a részletekre.

• Dinner & Show estek fogásainak szakszerű tálalása
• Ételek adagolása, díszítése és kiadásra történő előkészítése
• A konyhai csapattal való folyamatos együttműködés
• Higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása

Változatos bankettkonyhai feladatok: prémium színvonalú büféasztalok, elegáns tányérszervizes vacsorák, exkluzív finger food fogadások és látványkonyhai állomások előkészítése és megvalósítása....

• a szálloda munkatársai számára napi étkezések elkészítése
• az alapanyagok szakszerű felhasználása és kezelése
• a konyha rendjének és tisztaságának fenntartása Felelősségi kör
• biztonságos és higiénikus munkakörnyezet fenntartása
• a szálloda előírásainak és sztenderdjeinek betartása

• Pizza tészták előkészítése és formázása
• Feltétek előkészítése és elhelyezése a pizzán
• Sütési folyamatok felügyelete és irányítása
• Konyhai higiéniai szabályok betartása
• Megrendelések pontos és gyors elkészítése
• Konyhai eszközök tisztán tartása

A VAKVARJÚ VARJÚVÁR ÉTTERMÜNK igazi ékszerdoboz a festői Várkert Bazárban, ahol a történelmi hagyományok és a modern megjelenés tökéletes harmóniát alkot. Egy különleges találkozóhely, ahol lenyűgöző panoráma, a múlt és jelen találkozása, valamint igazi VakVarjús vendégszeretet várja vendégeinket....