Vendéglátás állások, munkák Budapesten

SZERVEZÉSI-ADMINISZTRÁCIÓS FELADATOK: •    Kimenő és beérkező posta, központi elektronikus postafiók kezelése, iktatása, szortírozása, továbbítása; •    Hívások fogadása, nyilvántartása, üzenetek továbbítása; •    Futárszolgálat rendelése, felügyelete; •    Kisebb munkavállalói rendezvények...

• A szálloda műszaki és karbantartási feladatainak ellátása
• Az épület, berendezések és rendszerek zavartalan működésének támogatása.
• Karbantartási feladatok elvégzése, dokumentálása
• Hibajelentések kezelése, a felmerülő műszaki problémák gyors és hatékony megoldásában való részvétel.

• Pék- és cukrászipari termékek értékesítése
• Kávék készítése
• Pultok feltöltése
• A vendégek magas színvonalon történő kiszolgálása
• Munkakörnyezet és az üzem tisztántartása
• Pénz- és pénztárgép kezelése
• HACCP dokumentációk kezelése
• Konyhai kisegítő feladatok elvégzése

• Vendégek fogadása, be-és kijelentkeztetése, kapcsolattartás
• Adminisztratív, számlázási feladatok ellátása, pénzkezelés
• Telefonok, levelek, e-mailek kezelése
• Egyéni foglalások kezelése

• Hamburgerek összekészítése
• burgonya és falatok sütése
• konyha tisztántartása
• Heti 2-4 munkanap
• Péntek és szombati napok vállalása kötelező
• Napi 4-6 óra munka
• 18:00 - 22:00/24:00

• Megfelelő feltételek teremtése egy több ezer főt ellátó 7/5-ös üzemeltetésű konyhában
• Az Élelmezésvezető szakmai munkájának támogatása az üzem sikeres működéséért
• Szükséges alapanyagok összeállításának, rendelésének támogatása

folyamatos magas szintű szakmai munka biztosítása a melegkonyha, hidegkonyha, előkészítők területén a higiéniai előírások betartásával elsősorban délelőtti, időnként délutáni műszakban, napi nyolc órában, heti öt napban, beosztástól függően hétvégi munkavégzéssel...

• a konyhai vezető / séf utasításai alapján napi munkavégzés
• melegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• hidegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• tálalási feladatok
• HACCP előírások betartása
• kiemelt rendezvényeken történő munkavégzés

• Érkező vendégek fogadása, asztalhoz kísérése
• Vendégek tájékoztatása az aktuális menüről, ajánlatokról
• Vendégek udvarias kiszolgálása
• Rendezvények előkészítése és utómunkálatokban való részvétel
• Számlázás

• A szakácsok munkájának támogatása a napi konyhai feladatok során
• Alapanyagok előkészítése (tisztítás, darabolás, porciózás)
• Ételek készítésében való aktív részvétel a szálloda minőségi elvárásai szerint
• HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• A konyha tisztán és rendezetten tartása

Filmes catering cégben folyamatosan változó napi menü megfelelő előkészítése és elkészítése, nemzetközi tapasztalattal rendelkező vezető séf irányítása és iránymutatásai alapján, azonnali kezdéssel....

• Éttermi alapanyagok rendelése, illetve vezetői igény alapján ajánlatok bekérése, értékelése.
• Árukezelő szoftver használata (RKeepeR, iBar): beérkező alapanyag és áru számlák, raktárközi mozgások, menütételek rögzítése.

• Konyhai feladatok (Fritőz, rostlap használat, hamburgerek, tálak készítése)
• Kassza kezelés, barátságos kiszolgálás
• Termék kiadások
• Munkaterület, vendégtér tisztán tartása

• A napi takarítási munka megszervezése, szobaasszonyok beosztásának elkészítése
• Rendszer kidolgozása a szálloda különböző területeinek tisztántartására
• Tisztítószer, textil beszállítókkal való kapcsolattartás, árurendelés
• Utazó és napi szobák ellenőrzése

• A szálloda különböző részlegeinek (konyha, étterem, üzemeltetés) anyag- és eszközellátásának biztosítása
• Beszerzési igények összegyűjtése, egyeztetése és a beszerzések lebonyolítása
• Ajánlatkérések kezelése, beszállítók összehasonlítása és kapcsolattartás a partnerekkel

Feladatkör: - Ügyfelek fogadása a bemutatóteremben, online és telefonos megkeresések kezelése - Webáruházi rendelések kezelése - Projektek, kivitelezők, lakberendezők kezelése, kapcsolatépítés - CRM és SERPA rendszer használata - Ajánlatkészítés, pénztárkezelés, akciók lebonyolítása -...

• Séf távollétében a teljes konyhai működés irányítása
• Receptúrák, technológiai előírások, HACCP betartása
• Konyhai dolgozók motiválása, irányítása
• Kapcsolattartás éttermi személyzettel, vezetőséggel
• Visszajelzések kezelése, javaslattétel a működés javítására

• Vendégek teljes körű kiszolgálása, rendelés felvétele, kasszázás
• Munkaterület tisztán és rendben tartása
• Kávé készítés

• Check-in és check-out, valamint az ehhez kapcsolódó adminisztrációs feladatok lebonyolítása
• Vendégszámlák kezelése, árak, fizetési módok, terhelések ellenőrzése
• Szállodai kassza vezetése
• Napzárás lebonyolítása, elszámolások elkészítése, ellátmányok ellenőrzése

• hagyományos és street food ételek elkészítése • konyhai előkészítő munkák • konyha tisztán tartása • csapatban való együttműködés...