German állások, munkák Ausztriaban

• Empfang, Platzierung und Beratung der Gäste an unserer Bar
• Selbständiges Arbeiten & Mitgestaltung der Barkarte
• Zubereitung von klassischen Cocktails uns Signature Drinks
• Mise en place

• Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich
• Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices und Gästezufriedenheit im Hotelrestaurant, Bar und exklusivem Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau)
• Führung & Schulung des Restaurantteams

• Sie führen Ihren Posten eigenständig und verantwortungsvoll und tragen damit zur konstant hohen Qualität unserer Küche bei
• Sie sind der vielseitige Allrounder, übernehmen problemlos alle Stationen und tragen damit zur konstant hohen Qualität bei

• Unterstützung bei der Herstellung, Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Qualitätssicherung auf Grundlage der festgelegten Standards
• Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen im Küchenbereich

• Professioneller und herzlicher Empfang unserer Gäste, Check-In und Check-Out
• Zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche
• Gewissenhafte Kassenführung und korrekte Umsatzerfassung
• Aktiver Zusatzverkauf und Empfehlungen spezieller F&B Angebote

• Verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten in dem zugewiesenen Bereich (z.B. Vorspeisen, Hauptgerichte)
• Sicherstellung der Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards
• Gewährleistung der hohen Qualität und Konsistenz der SpeisenOrganisation und Sauberkeit:

• Zubereitung von Speisen für das Frühstücksbuffet
• Reinigungsarbeiten und Abwaschtätigkeiten
• Umsetzung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Effizienter Einsatz von Produkten und Geräten

• Sie bereiten ausgezeichnete Desserts, Süßspeisen und Torten zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs in unseren Service-Bereichen (Schanigarten, Frühstück, Bar, Konferenzen)
• Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Beratung bei der Auswahl von Getränken und Speisen

Verantwortlich für die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser Restorant dal Parc mit einem täglich wechselndem 4-Gang Auswahlmenü sowie für unsere beiden à la carte Restaurants (Stüva mit Bündner und Veltliner Spezialitäten sowie Enoteca & Osteria Murütsch mit italienischem...

• Leitung des Empfangsteams: Führung, Motivation und Schulung des Rezeptionsteams, um einen exzellenten Gästeservice sicherzustellen.
• Organisation und Verwaltung: Überwachung und Optimierung aller Abläufe an der Rezeption, inklusive Check-in und Check-out Prozesse.

• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• Gästebetreuung - und Beratung
• Fachgerechter Speisen - und Getränkeservice
• Weinberatung
• Mise-en-place Arbeiten
• Tagesabschluss

• Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste
• Persönliche Beratung bei Speisen- und Getränkeauswahl
• Empfehlung von Weinen oder Speiseempfehlungen
• Reklamationsmanagement (freundliche, professionelle Reaktion bei Beschwerden)
• Verantwortung für einen eigenen Serviceraum (den sogenannten Rang)

• Service- und Gastorientiertes Auftreten
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• offenes und kommunikatives Auftreten
• Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Teamfähigkeit und Kreativität

• Sie sind leidenschaftlich darin, ein Gastgeber zu sein und streben danach, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten
• Hervorragende Deutsch- und Englischkenntnisse, sowie ein herzliches Auftreten sind für Sie selbstverständlich

• Erlernen der verschiedenen Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen
• Erlernen der verschiedenen Schneidetechniken
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets und Dessertbuffets

• Reinigung und Instandhaltung der öffentlichen Bereiche tagsüber
• Mithilfe in der Reinigung der Gästezimmer
• Organisation und verteilen der Wäsche für die Etagen
• Waschen und Bügeln der im Haus verarbeiteten Wäsche

• Zubereitung kreativer Cocktails und klassischer Drinks auf höchstem Niveau
• Service an der Bar und Gästebetreuung mit professioneller Freundlichkeit
• Mise en place und Organisation des Barbereichs
• Mitgestaltung bei neuen Getränkekreationen

• Du bist von A bis Z der Ansprechpartner unserer Gäste während des gesamten Aufenthalts und verantwortlich für den Check-In, Check-Out sowie die Belegungsoptimierung.
• Vorbereitung und Inkasso der Gastrechnungen. Führung einer eigenen Kasse.

• Durchzieher:in: eigenverantwortliche Leitung einer Restaurantstation mit Commis de Rang sowie Kontrolle der Mise en Place und des Servicebereichs
• Ratgeber:in: fachliche Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, inklusive Weinempfehlung