German állások, munkák Ausztriaban

• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe im à la carte Bereich
• Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
• Funktionierende Kommunikation zu den anderen Posten
• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

• Zubereitung von Speisen
• Teilnahme an Schulungen
• Arbeiten nach den HACCP Standards
• Tägliche Mise en Place Arbeiten sowie Buffetdienst
• Reinigungsarbeiten im Küchenbereich

• Betreuung des Frühstückbuffets
• À la carte Frühstücksküche
• Vor- und Nachbereitung des Arbeitsplatzes

• Service im Frühstück, Mittagessen und Abendessen für maximal 22 Sitzplätze
• Unterstützung für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Freundliche Beratung und Betreuung unserer Gäste bei Wein- und Getränkeauswahl
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und Küche

• Unterstützung des Restaurantteams in allen Schichten.
• Gästebetreuung und -beratung
• Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Mitwirkung am reibungslosen Ablauf und Zusammenarbeit im Team zur optimalen Gästebetreuung
• Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts-Standards
• Mithilfe bei Banketten

• Unterstützung des Küchenchefs
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Sicherstellung, Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Mitgestaltung von Menü- und Speisekarten

• verantwortlich für die strategische und operative Führung der Reservierungsabteilung wie auch des Reservierungsteams
• Reservierungsanfragen werden in die EDV eingepflegt und bearbeitet
• Bearbeitung von Anfragen per E-Mail und Telefon

. Verantwortung der Führung und Organisation des Küchenteams . Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie deren Weiterentwicklung . Bestellungen und Übersicht des Budgets . Kontrolle der Wareneingangslieferung sowie weitere Qualitätskontrollen . Entwicklung der Speisekarte . Hohes Qualitätsbewusstsein ....

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurant- und bei Bedarf im Barbereich
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der auszubildenden im Restaurant

• Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-Gastronomie
• Organisation & Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden Tagesgeschäft
• Führung, Einschulung & Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen)