German állások, munkák Ausztriaban

Gemeinsam mit dem Chef de Rang sind Sie für die Vorbereitung als auch für die Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufes in einer eigenen Station verantwortlich....

• Betreuung der Gäste unter der Leitung eines Chef de Rang
• Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs, sowie die damit verbundene Einhaltung unserer Servicestandards

• Bedienung und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Verantwortlich für tägliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise-en-place) zur Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Durchführung von Reinigungsarbeiten im Restaurantbereich

• Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich
• Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte
• Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen
• Weinkellerführungen
• Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands

Sie führen eine Station mit eigenem Inkasso und sind sowohl für die Vorbereitung als auch für die Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufes in einer eigenen Station verantwortlich. Durch das Einbringen Ihres fundierten Fachwissens tragen auch Sie aktiv zu einer guten Ausbildung unserer...

• Ein Arbeitsumfeld mit starkem Zusammenhalt im familiären Umfeld
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Raum für Eigenverantwortung, Ideen Handschrift
• Arbeitsplatz in alpiner Umgebung mit echtem Ferienfeeling
• Wertschätzung für Leistung, Engagement und Persönlichkeit

• die Fertigung verschiedener Saucen- und Fleischgerichte
• die Betreuung der Showküche mit Gästekontakt
• die Erstellung des täglichen Mise en Place
• die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

• Ein Arbeitsumfeld mit starkem Zusammenhalt im familiären Umfeld
• Saisonal mit Perspektive – Sommer, Winter oder jeweils 10 Monate am Stück ab Sommersaison
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Raum für Eigenverantwortung, Ideen Handschrift

• Produktion und Anrichten der Speisen für den à la carte und HP Service, sowie für Bankette und Buffets unter Berücksichtigung von HACCP und GHP
• Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und Präsentation
• Ordnungsgemässe Handhabung von Maschinen und Geräten

Du hast deine Koch-Ausbildung erfolgreich beendet und stehst nun hochmotiviert in den Startlöchern? Du packst an: Vorbereiten, Mitdenken, Nacharbeiten sind deine Stärke. Du kennst die aktuelle Karte und gehst deinem Vorgesetzten zur Hand. Du weißt, dass du noch viel lernen wirst, denn jetzt ist...

• Aufbau und Betreuung des Frühstücksbuffets
• Zubereitung der Bestellungen (z.B. Eierspeisen)
• Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet
• Durchführung des Mise en Place für den Folgetag
• Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP

• check-in und check-out der Gäste sowie Gästeinformation und -betreuung.
• Annahme aller klassischen Reservierungsagenden, wie Einzel- und Gruppenreservierung, Angebotslegung, Rechnungskontrolle, Tagesabrechnung, Telefondienst
• Daten-Verwaltung in Reservierungssystemen

• Professionelle Betreuung & Animation unserer jungen Gäste (ab 3 Jahren)
• Begleitung von Jugendlichen zu coolen Outdoor-Aktivitäten wie Escape Room, Go-Kart, Lasertag, uvm.
• Betreuung im hoteleigenen Action Park mit Trail Park, Ballsporthalle, Trampolinen & Skaterrampe

• Aktive Mitarbeit im täglichen Arbeitsablauf in der Küche
• Vorbereitung des Mise en Place
• Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen & Gerichte
• Unterstützung bei der Umsetzung von Aufgaben & Zielen
• Kontrolle des Warenbestandes sowie verräumen der Lieferung

• Les check-in et les check-out.
• La prise d'appels téléphoniques.
• Les renseignements à la clientèle.
• Le suivi de la clientèle.
• La prise de réservations.
• La gestion des tâches administratives inhérentes à la fonction. Ihre Hauptaufgaben umfassen:
• Check-In und Check-Out unserer internationalen Gäste

Versorgung unserer MitarbeiterInnen mit köstlichem Essen Betriebswirtschaftlicher Blick auf den Wareneinsatz Mitgestaltung abwechslungsreicher Wochenmenüs Bei Bedarf auch Unterstützung der anderen Küchenstationen...

• Vorbereitung und Bereitstellung aller Zutaten für den Service
• Anrichten von Speisen nach Anweisung und Sicherstellung, dass die hohen Standards des Restaurants eingehalten werden
• Unterstützen beim reibungslosen Ablauf während des Service

• Führung und Coaching des Housekeeping-Teams – Motivation, Schulung und Unterstützung der Mitarbeiter zur Sicherstellung höchster Standards
• Einhaltung aller Hotel-, LQA-, ISO- und Swiss Deluxe Hotels-Standards in Zimmern, öffentlichen Bereichen und Wäscherei

• Durchführen von Massagen und Körperbehandlungen
• Umsetzung von Massagestandards auf höchstem Niveau
• Vorbereitung der Behandlungsräume
• Beratung und Aktiver Verkauf unserer Produkte
• Betreuung der Gäste im Spabereich

Sie haben Freude daran, unsere anspruchsvollen Gäste zu verwöhnen und verstehen es, Ihre Gastgeberpersönlichkeit in Szene zu setzen. Das Mixen von gängigen Cocktails, auch in größeren Mengen, ist für Sie auch unter Zeitdruck kein Problem....