Kitchen manager in állások, munkák Ausztriaban

• Check-In / Check-Out mittels PMS «Mews»
• Bedienung der Telefonzentrale und Bearbeitung von E-Mails
• Gästebetreuung vor, während und nach dem Aufenthalt
• Erfassung und Bearbeitung von Reservationen inkl. Wellnessbehandlungen

• Mise en Place Tätigkeiten sowie Kochen der Menüs und Speisen nach vorgegebenen Rezepturen für unser Thermen SB - Restaurant "RED LOTUS" (vom Schnitzel über Burger und thailändischen Gerichten)
• Verantwortlich für die Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP

Hauptaufgaben der Stelle u.a.: - organisatorische und strategische Teamplanung- und Leitung - Aktive Mitwirkung im Sales Bereich - regelmäßige Abstimmung mit dem FO und BO Manager - Koordination und Kontrolle der Mitarbeiter:innen - Schulung neuer und Betreuung bestehender Mitarbeiter:innen -...

• Urlaubsmanager:in für unsere Hotelgäste
• Mitarbeit an der Rezeption mit Check-In sowie Check-Out & Concierge-Dienste
• Beschwerdemanagement
• Rechnungskontrolle sowie Erstellung von Debitorenrechnungen
• Optimierung von Abläufen
• Dienstplangestaltung des Front-Office-Teams

• Unterstützung des Service-Teams bei der Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Service
• Servieren von Speisen und Getränken in unseren Kaffeehäusern
• Mitwirkung an einem erstklassigen Gästeerlebnis

• Reinigung und Verräumen von Besteck, Glas, Geschirr und Porzellan sowie von Kochutensilien 
• Reinigung der gesamten Küchenausstattung, Geräte, Fussböden und Wände 
• Korrekter Umgang und richtige Anwendung der verschiedenen Reinigungsmittel 

• Fähigkeit zur körperlichen Anstrengung beim Anbringen, Abnehmen und Tragen von Gästegepäck
• Herzliches "Willkommen" und herzliches "Auf Wiedersehen" für unsere Gäste gewährleisten
• Zustellung des Gepäcks beim Einchecken und Entfernung des Gepäcks beim Auschecken aus den Gästezimmern

• Professionelle Zimmerreinigung der An- Bleibe- und Abreisezimmer
• Reinigung der Korridore und Lagerräume
• Reinigung der Backbereiche wie Büros und Mitarbeiterumkleideräume
• Meldung von technischen Mängeln
• Weiterleitung von Fundsachen an das Housekeeping Office

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen
• Mitwirkung und Einbringung eigener Ideen bei der Rezeptierung
• Sicherstellen der Produktqualität (Produktion und Verwertung der Lebensmittel)
• Ansprechende und saubere Präsentation aller Speisen

• Du kümmerst Dich mit Herzblut um unsere Gäste vom Check-in über den Check-out, bis hin zu Freizeittipps in der Umgebung.
• Du berätst unsere Gäste bei der Buchung Ihres Wohlfühlurlaubs und stehst Ihnen für Fragen zur Seite.

• Sie führen selbständig und eigenverantwortlich das JUFA Hotel Altenmarkt*** mit 50 Zimmern.
• Sie sind Gastgeber*in mit gelebter Hands-on-Mentalität.
• Sie sind für das Personalmanagement – von der Auswahl bis zu Einteilung und Führung der Mitarbeiter*innen zuständig.

• Mitwirkung & Überwachung bei der Zubereitung und Produktion von Speisen & Menüs für unser Fine Dining & Heimisch Mediterranes Restaurant sowie Veranstaltungen
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef

• Herzlicher Empfang unserer Gäste
• Verantwortlich für einen reibungslosen Check-In und Check-Out
• Ansprechperson für unsere Gäste und Mitarbeiter bei Anliegen und Wünschen
• Reservierungsannahme
• Tagesabrechnung
• E-Mail Korrespondenz auf Englisch und Deutsch

• Dynamisches Team, indem du deine Ideen aktiv einbringen kannst
• Professionelle Lockerheit und open door mindset
• Prämien für die Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
• Parkmöglichkeit
• 25% Ermässigung in allen F&B Outlets für bis zu 6 Personen
• Eine Übernachtung inkl Frühstück als unser Gast nach der Probezeit

• Optimale Einteilung und Anleitung unserer Mitarbeiter:innen und Lehrlingen unter Berücksichtigung von Qualifikation und Leistungsvermögen
• Koordination und Kontrolle der Set ups und Arbeitsabläufe während der gesamten Schicht
• Wenn erforderlich Unterstützung der Stationen

• Mit Herz und Hand: Sorgfältige Pflege und liebevolle Betreuung unseres Jungviehs
• Alles im Blick: Verantwortung für Weide und die Alm
• Unterstützende Hand: Mithilfe bei der Heuernte und weiteren Tätigkeiten in der Landwirtschaft

• Tägliche Reinigung der Hotelzimmer und des öffentlichen Bereichs
• Auffüllen von Gästeartikeln
• Meldung von notwendigen Reparaturen in den Zimmern und von Fundsachen über Hotelkit
• Annahme und Rückgabe von Gästekleidung
• Einhaltung von Sauberkeits- und Sicherheitsstandards

• Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung inklusive Bestellungsaufnahme und Gästeführung
• Sicherstellung eines fachgerechten Speise und Getränkeservices auf Michelin Niveau gemäss den Standards
• Eigenverantwortliches Führen der eigenen Station

• Verantwortlich für Mise en place – Arbeiten.
• Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke.
• Servieren von Speisen und Getränken gemäss unseren Standards.

• Eigenständige Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Organisation der Arbeitsabläufe in der eigenen Station
• Schulung und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards