Kitchen manager in állások, munkák Ausztriaban

Durch deine Warmherzigkeit bringst du alle unsere Gäste in die perfekte Sommerlaune und trägst so zu einem krönenden Gästeerlebnis bei. Du nimmst dich mit Freude der Reinigung und Pflege des Hotels an. Das erfüllen von Gästewünschen zaubert dir ein lächeln ins Gesicht. Deinen Gästen einen perfekten...

• Professioneller Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer internationalen Gäste
• Check-in und Check-out sowie Bearbeitung von Reservierungen
• Telefonische und schriftliche Korrespondenz in Deutsch und Englisch
• Annahme und Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen

• Aktiver Verkauf, Anlegen der Reservierung und Pflege der Stammdaten im Protel
• Gästekorrespondenz in drei Sprachen (D, E, F)
• Empfang der Gäste und deren Betreuung
• Telefon und Information
• Check-in und Check-out mit Inkasso
• Debitoren- und Kreditorenverwaltung
• Übersetzen und Drucken von Menus in drei Sprachen

Verantwortung für eine strukturierte, effiziente und qualitativ hochwertige Reservierungsabwicklung inkl. Pflege von Raten, Paketen, Buchungsdetails sowie relevanten Gästeinformationen im PMS...

• Vorbereitung und Durchführung von Check In und Check Out
• Empfang und Betreuung unseres internationalen Gästeklientels
• selbständige Erstellung und Abrechnung der Gästerechnungen
• Verkauf von Gutscheinen
• Allgemeiner Schriftverkehr in Deutsch und Englisch

• Nachtreinigung in den Bereichen Restaurant und Spa/Wellness
• Zubereitung von Speisen von unserer Nachtkarte
• Alleinverantwortliches Arbeiten in der Nacht
• Empfang und Betreuung der Hotelgäste während der Nacht
• Entgegennahme von Telefonanrufen während der Nacht

Reibungsloser Serviceablauf in allen Bereichen ( Restaurant, Bar ) und zu allen Servicezeiten...

• Professioneller Check-in und Check-out unserer Gäste
• Pflege und Aktualisierung von Gästeinformationen
• Unterstützung beim Rooming und Betreuung der Gäste während ihres Aufenthalts
• Freundliche und kompetente Bearbeitung von Gästeanfragen und Reklamationen

• Vorbereitung des Mise en Place und der Service-Station
• Sicherstellung der Ordnung und Sauberkeit im Restaurant
• Erfüllung der Gäste(sonder)wünsche im möglichen Bereichsrahmen sowie die Mithilfe einer abteilungsübergreifenden Zusammenarbeit
• Verkauf von Speisen und Getränken

• Freundliche, zuvorkommende und professionelle Betreuung unserer internationalen Gäste unter
• Berücksichtigung der „The Preferred Hotels & Resorts“ Standards
• Bedienung Hotelprogramm PROTEL
• Gästeservice: Anfragen bearbeiten, Wünsche erfüllen

An unserer lebhaften Hotelrezeption sind Sie die erste Ansprechperson für unsere internationalen Gäste und repräsentieren unser 4-Sterne Haus. Sie sind verantwortlich für alle anfallenden Rezeptionsaufgaben wie · Check-In und Check-Out · Beratung der Hotelgäste · Reservationsannahme für Hotel,...

• Kenntnis des gesamten Speisen- und Getränkeangebotes, um die Gästezufriedenheit sicherzustellen
• Ordnungsgemäße Verbuchung in den F&B Kassensystemen
• Einhaltung der Funktionsabläufe im Aufgabengebiet
• Ordnungsgemäße und sorgfältige Benützung aller Arbeitsgeräte

• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Produktion der Speisen in der warmen + kalten Küche für das Restaurant
• Kontrolle des Warenbestandes sowie Verräumen der Lieferung
• Zubereitung verschiedenster nationaler sowie internationaler Speisen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Arbeitsablauf in der Küche

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach und hast Erfahrung in der Hotellerie (vorzugsweise 4*/5*) mit Schwerpunkt Rezeption
• Du besitzt sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

• Check-in und check-out
• Zimmerreservationen mit Protel
• Sämtliche anfallende Korrespondenz
• Rechnungsstellung
• Enge zusammenarbeit mit Housekeeping, Küche und Service

• Sie sind verantwortlich für den Posten des Entremetiers (Bereitstellen der Benötigten Speisen sowie Bestellen der Ware)
• Zubereitung von Suppen wie auch Gemüse und Sättigungsbeilagen für à la carte und Halbpension
• Vorbereitung von vegetarischen sowie allergikergeeigneten Gerichten

• Check in und check out der Gäste
• Annahme von Reservierungen, Angebotslegung, Rechnungskontrolle, Tagesabrechnung, Telefondienst, allgemeine administrative Aufgaben
• Steuerung, Überwachung und Optimierung aller Prozesse an der Rezeption
• Gästebetreuung, Beschwerdemanagement

• Du erlernst alle relevanten Arbeitsschritte an der Rezeption und im Service. Dabei sammelst du sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Erfahrung.
• Du betreust unsere Gäste und stehst ihnen bei Fragen und Anliegen mit Rat und Tat zur Seite, um ihren Aufenthalt unvergesslich zu machen.

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• Herstellung und Zubereitung der Speisen für alle Restaurants des Hotels
• Sorgfältige Lagerung und Handhabung der abteilungsrelevanten Zutaten
• Sicherstellung der Qualität und optischen Gestaltung jedes einzelnen Gerichts
• Selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Posten unserer Küche