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• Ihr Einsatz passt sich am Geschäftsgang an und kann mit Schichtdienst erfolgen
• Produktion und Fertigung in den Bereichen à la Carte und Bankett
• Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung von Buffets
• Mitverantwortung für das kulinarische Erlebnis bei unseren Gästen

• Direkte Zusammenarbeit mit der Direktion: Klare kurze Entscheidungswege, offene Kommunikation.
• Leitung & Koordination: Verantwortung für die Abteilungen Reservierung, Rezeption, Etage und Spa.
• Onboarding & Schulung: Einführung, Weiterbildung und Motivation neuer und bestehender Mitarbeiter:innen.

• Check-ins und Check-outs: Professionelles und herzliches Empfangen und Verabschieden unserer Gäste.
• Begrüßung ankommender Gäste: Sie heißen unsere Gäste willkommen und sorgen dafür, dass sie sich sofort wohlfühlen.

Operative Verantwortung: Sie sind nicht nur Organisator, sondern packen aktiv mit an – ob im Restaurant, an der Bar oder bei Veranstaltungen....

• Organisation und Kontrolle des gesamten Housekeepings
• Mitarbeiterführung, Einsatzplanung & Schulung
• Gewährleistung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards
• Verantwortung für eine kostenbewusste, werterhaltende und nachhaltige Pflege aller Bereiche

• Ihr Einsatz passt sich am Geschäftsgang an und kann mit Schichtdienst erfolgen
• Produktion und Fertigung in den Bereichen à la Carte und Bankett
• Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung von Buffets
• Mitverantwortung für das kulinarische Erlebnis bei unseren Gästen

• Herzliche Begrüssung und Betreuung
• Beratung und geschickter Verkauf unserer Speisen und Getränke
• Professioneller Umgang mit Anfragen, Wünschen und Feedback
• Vorbereitung der Restauranträumlichkeiten mit Tische eindecken
• Zahlungsabwicklung und Verbuchung mit dem Kassensystem Gastronovi

• Reinigung und Herrichtung der Gästezimmer im Haus und im Nebengebäude
• Reinigung und Herrichtung des Spa Bereichs und Reinigung der öffentlichen Räume
• Wäscheorganisation

• Reibungsloser Ablauf Check In und Check Out der Gäste, Reservierungen und Abrechnungen
• Kontrolle, Kassaführung, Beschwerdemanagement, enge Zusammenarbeit mit dem Housekeeping und der Technikabteilung,
• Verwaltung des PMS Systems Opera Cloud sowie Canary
• Conciergearbeiten

• Zubereitung und Präsentation von Speisen in Deinem Posten
• Unterstützung des Küchenteams bei der Menüplanung und Umsetzung von Events
• Sicherstellung von Qualität, Frische und ansprechender Präsentation der Gerichte
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Selbstständige Organisation und Führung des Saucier Postens
• Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen
• Unterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef

• Du führst eine eigene Servicestation mit ca. 25-30 Gästen
• Du bist zuständig für den reibungslosen Serviceablauf beim Frühstück und beim Abendessen
• Du gibst qualifizierte Weinempfehlungen aus unserer Weinkarte
• Du berätst unsere Gäste über unser Speisen- und Getränkeangebot

• Verantwortlich für das Geschirr-, Besteck- und Pfannenreinigungssystem (Spülküche)
• Sicherstellen von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene in der gesamten Spülküche
• Unterstützung des Küchenteams bei einfachen Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)

• tägliche Menüplanung und Besprechung
• Menükalkulation
• Einkauf und Bestellungen
• Überwachung und Kontrolle der Lager
• Mitarbeiterführung mit Vorbildfunktion
• Produktion und Mise en Place
• Mittag- und Abendservice
• Einhalten der Hygienevorschriften

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Mise-en-place Arbeiten
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Effiziente Organisation und Verwaltung der Arbeitsabläufe in der Küche

– Erledigung täglicher Arbeiten in der Küche – Unterstützung bei der Erstellung von Speisekarten und neuen Gerichten – Zubereitung und Anrichten der Speisen gemäß HACCP-Standards – fachgerechte Lagerung aller Waren und Lebensmittel – Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen...

Spring mit uns in die Zukunft Dein Leben in den Bergen beginnt jetzt. Du liebst den Kontakt mit Menschen, bist offen und neugierig, herzlich und empathisch. Du bist fasziniert von der Welt eines besonderen Hotels, einer außergewöhnlichen Küche. Du möchtest hinter die Kulissen blicken, lernen, wie...

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer sowie den öffentlichen Bereichen
• Fachgerechte Handhabung der Arbeitsmaterialien
• Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit im gesamten Hotel
• Kontrolle der Minibar
• Regelmässige Grundreinigung
• Mithilfe in der Wäscherei und im Hausdienst

• Eigenverantwortliche Führung deines Postens mit Fokus auf Qualität und Effizienz
• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem kulinarischen Niveau
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten sowie deren optimale Verarbeitung

First Impression Architect: Du bist die erste Kontaktperson für unsere internationalen Gäste. Ob Business-Profi oder City-Explorer – du heißt sie in unserer Welt willkommen....