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• Check-In / Check-out unserer Gäste
• Betreuung und Beratung der Gäste inklusive Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen
• Rechnungslegung und Kassenführung mit entsprechendem Kassenabschluss
• Reservierungsannahme- und Eingabe

• Aktive Mithilfe bei der Bereitstellung von Seminarräumen mit Tischen und Stühlen
• Begleitung von externen Partnern sowie die Kontrolle der durchgeführten Aufträge
• Einkauf von technischen Materialien
• Mitarbeit in der Koordinationsstelle BHG City West
• Beratung des GM in CAPEX und Investmentfragen

• Persönliche Begrüßung und Betreuung der Gäste vom ersten Kontakt bis zur Abreise
• Concierge-Services: Organisation von Restaurant- und Kulturreservierungen, Transport, individuelle Erlebnisse
• VIP-Handling und proaktive Kommunikation zur Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit

• Speisen- und Menükunde inkl. Fachbegriffe
• Verarbeitung und Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Schneidetechniken
• Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen
• Kochen von Menüs und Buffets
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung zur Gewährleistung höchster Qualitätsstandards
• Erstellung von Dienstplänen und effektives Personalmanagement

• Check-In und Check-Out sowie die herzliche Betreuung unserer internationalen Gäste
• Vorbereitung und Abwicklung von Gruppen An- und Abreisen
• Allgemeine Concierge-Tätigkeiten und Beantwortung eingehender Telefonanrufe
• Entgegennahme und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästeanliegen

• Ausgabe von Getränken
• Zubereitung von Getränken
• Vorbereitungsarbeiten am Nachmittag für den Abendservice
• Mithilfe im Service
• Reinigungsarbeiten Backoffice Service
• Reinigungsarbeiten Service
• Mithilfe beim Polieren von Gläsern
• Mithilfe beim Abräumen von Tischen im Service

Getränke & Speisen Service im HP & a la carte Restaurant Eindecken der Tische Vorbereitung der Bar Durchführung der Getränkefassung Teilweise Inkasso Service und Abrechnungen Weinservice Lagerhaltung und Inventuren Zusammenarbeit mit der Küche und Rezeption...

• Verantwortung für die zugewiesenen Aufgaben in allen Bereichen der Küche übernehmen.
• Du bist zuständig für die Herstellung der dir zugewiesenen Speisen.
• Warenbewegungen werden sorgfältig kontrolliert.
• Alle Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Auflagen und Bestimmungen werden konsequent eingehalten.

• Vorbereitung und Bereitstellung aller Zutaten für den Service
• Anrichten von Speisen nach Anweisung und Sicherstellung, dass die hohen Standards des Restaurants eingehalten werden
• Unterstützen beim reibungslosen Ablauf während des Service

• Reservationen von Abschlagzeiten
• Unterstützung in der Wettspielorganisation
• Mitarbeit bei Sponsoren- und Clubevents
• Regelkonforme und kundenfreundliche Abwicklung aller Anfragen
• Diverse Korrespondenz
• Annahme und Koordination der Trainer-Einteilung
• Gäste- und Mitgliederbetreuung

• Professionelle Bearbeitung von Reservierungsanfragen per Telefon und E‑Mail
• Aktive Umwandlung von Anfragen in bestätigte Buchungen gemäß unserer Verkaufsstrategie
• Pflege und Verwaltung von Reservierungen im Property Management System

• Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)

• Du begrüßt unsere Hausgäste und externenen Gäste
• Du führst Sie zu Tisch und stellst Ihnen unser Frühstücksangebot vor.
• Du hast die ausstehenden Reservierungen im Überblick und hältst den Serviceleiter immer auf dem Laufenden

• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
• Einkauf und Bestellung der Waren
• Zubereitung hochwertiger, saisonaler Gerichte
• Führung und Organisation des Küchenteams
• Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
• Verantwortung für Hygiene und HACCP

• Planung, Koordination und Überwachung des täglichen Frühstücksbetriebs
• Einteilung und Führung des Frühstücksteams / Servicekräfte
• Aufbau, Bestockung und Pflege des Frühstücksbuffets
• Sicherstellung eines pfl eglichen Umgangs mit allen Betriebsmitteln
• Koordination mit Küche und anderen Abteilungen

• Einrichtung von Seminarräumen, einschliesslich Vorbereitung der Bestuhlung, Technik und des benötigen Materials
• die Mithilfe bei der Reinigung der öffentlichen Bereiche sowie des Fitness- und Saunabereiches
• die Mithilfe auf der Etage und in der Lingerie

• Unterstützung bei der Führung unserer Restaurants und Betreuung unserer Gäste
• Mitverantwortung bei der Personal- und Einsatzplanung
• gewissenhafte Verbuchung und Abrechnung
• professionelles Beschwerdemanagement
• Empfang, Platzierung und Beratung unserer Gäste

• Führung & Koordination des eigenen Gardemanger-Postens
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Vor- & Zubereitung der Speisen
• Eigene Kalkulation der vorgegebenen Mengen
• Mise-en-place Vorbereitungen

• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
• Überblick über Warenbestand und Bestellung
• Selbstständige Vor- sowie Zubereitung hochwertiger, saisonaler Gerichte
• Unterstützung in der Organisation des Küchenablaufs
• Mitverantwortung für Qualitätssicherung