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• Check In und Check Out der Gäste mit Opera Cloud und modernen iPads
• Sie sind direkter Ansprechpartner für die Gäste in allen Belangen
• Erstellen von Rechnungen
• Sie sorgen für das Wohlbefinden unserer Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen, um Gastwünsche zu erfüllen
• Beschwerdemanagement

Du entwickelst neue Cocktails und Drinkkonzepte, experimentierst mit außergewöhnlichen Zutaten und Techniken und hast Freude daran, über den klassischen Bar-Tellerrand hinauszublicken....

Du betreust deine eigene Station und begleitest unsere Gäste aufmerksam und herzlich durch ihren Aufenthalt. Du kennst unsere Speisen, interessierst dich für die Produkte dahinter und präsentierst sie mit dem Anspruch, den sie verdienen. Unsere Weinkarte wurde unter anderem als...

• Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position
• Deutsch und Englisch Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil
• Ausgeprägtes Servicedenken, Organisationstalent
• Freundliches Auftreten, Höflichkeit gegenüber Gästen
• Gepflegtes Erscheinungsbild

• Überwachung der Produktion für die Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service und Bankette in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef
• Verantwortung für die Herstellung aller Speisen in den Outlets gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.

• Einsatz in den Servicebereichen, Frühstück, Mittag- und Abendessen
• Aktiver Verkauf von Getränken
• Entgegennahme und Behandlung von Reklamationen
• Bedienung und Abrechnung mit unserer Hotel- und Kassensoftware Kontrolle
• Einhaltung der Hygienevorschriften

• Eigenverantwortliche Herstellung von feinen Desserts, Gebäck und Pralinen
• Kreative Weiterentwicklung unseres Dessertangebots
• Organisation und Leitung des Pâtisserie-Teams
• Sicherstellung hoher Qualitätsstandards und Präsentation

Deine Aufgaben: Leitung des Rezeptionsteams Preisgestaltung und Revenue Management Pflege und Wartung der Reservierungsplattformen durch unseren Channel Manager Buchhaltungsagenden und Monatsabschlüsse Umsetzung digitaler Projekte Budgetplanung Dienstplangestaltung Interne...

• Du begrüßt unsere Gäste herzlich, bereitest ihre Getränke zu und sorgst dafür, dass sie eine angenehme Zeit an unserer Bar verbringen.
• Du bereitest klassische Cocktails und Aperitifs zu und kannst mit deinen kreativen Ideen neue Akzente setzen.

• Du betreust unsere Gäste herzlich, aufmerksam und persönlich
• Du gehst aktiv auf unsere Gäste zu und begleitest sie vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Du berätst kompetent bei der Auswahl von Speisen, Getränken und Wein

• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Begrüßung und vollständige Betreuung unserer Gäste.
• Eigenverantwortliche Leitung einer Station.
• Aktiver Verkauf und Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung

• Durchführung vielfältiger medizinischer Massagen
• Empfehlung von Produkten und Behandlungen
• Ordnung und Sauberkeit

• Frühstücksvisionär: Leitung, Organisation und Weiterentwicklung unseres täglichen Frühstücksangebots auf höchstem Niveau
• Genussgestalter: Verantwortung für eine ausgewogene, hochwertige und abwechslungsreichen Mitarbeitendenverpflegung

• Vor-und Zubereitung der Vorspeisen & Desserts
• Zubereitung des Vorspeisenbuffets (1x wöchentlich)
• Zubereitung des Dessertbuffets (1x wöchentlich)
• Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im jeweiligen Produktionsbereich nach Absprache (wir kochen täglich 4 wechselnde Menüs)
• glutenfreie Küche

• Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte- und/oder Buffetbereich
• Eigenverantwortliches Arbeiten auf einem Küchenposten
• Vorbereitung der täglichen Mise en Place
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Kücheninventar

• Koordination und Verantwortung des gesamten Serviceablaufes
• Gewährleistung eines ausgezeichneten und freundlichen Haubenservice
• Gästebetreuung und Platzierung
• Weinempfehlungen
• Gruppenreservierungen mit Menüabsprachen

• Zeitlich, flexibel einsetzbare Person mit Erfahrung im Stewarding-/Casserolierbereich
• Physisch belastbar auf Grund der mehrheitlich, stehend ausgeführten Arbeiten
• Grundkenntnisse auf Deutsch oder Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

• Betreuung unserer Gäste sowohl telefonisch als auch beim Check-In/ Check-Out
• Organisatorische und administrative Aufgaben sowohl im Front- als auch Back-Office-Bereich (bspw. Verwaltung der Nichtanreisen, Beantwortung von E-Mails)
• Prüfung und Bearbeitung der Reservierungen, Überbuchungen und Optionen

• Die Funktion als Gastgeber wahrnehmen
• Gäste freundlich und aufmerksam beraten und bedienen
• Selbständiges Arbeiten
• Aktives Verkaufen
• Tagesaufgaben erledigen
• Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der Restaurantstandards

• Betreuung unserer internationalen und anspruchsvollen Hotelgäste vor Ort
• Check-In und Check-Out
• Rooming der Gäste
• Kassenführung
• Verschiedene Kontrolltätigkeiten
• Korrespondenz
• Concierge Tätigkeiten (Organisation von Transfers, Restaurantversicherungen, etc.)
• Hausführungen
• Führen von Telefonaten