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Entwickeln Sie im Vermala Ihre Persönlichkeit und Ihr Fachwissen zum Restaurant-Profi! Wir suchen tolle Leute, die uns helfen eine fantastische Atmosphäre zu zaubern. Dafür umsorgen wir unsere Mitarbeiter, ermuntern jeden einzelnen sich weiter zu entwickeln, zu lernen und neue Herausforderungen...

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants
• Mithilfe der Angebotsgestaltung (Gästeorientiert und auf dem Betriebskonzept abgestimmt)
• Präzise Durchsetzung des Hygienekonzeptes
• Reinigen und Pflegen der Maschinen und Geräte am Arbeitsplatz

• Abwaschen des Geschirrs und Besteck
• Tägliche gemeinsame Reinigung der Küche
• Aktive Zusammenarbeit mit den Küchenkollegen
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
• Tägliches „mise en place“
• Kontrolle und Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

• Dienstbeginn ist täglich zwischen 06:00 und 07:00 / Ende zwischen 12:30 und 13:30
• das korrekte Zubereiten von Speisen der kalten Küche und des Frühstücksbuffet
• Vorbereitungen von Speisen
• Betreuung der Seminargäste bezüglich Kaffeepausen

• Annahme und Bearbeitung von C&E-Anfragen und
• Abwicklung von Group & Tours Reservierungen
• Erstellen von massgeschneiderten Angeboten
• Pflege des zugewiesenen Kundensegments und direkter Ansprechpartner für unsere internationalen Gäste
• Repräsentation und aktiver Verkauf unserer Bankettabteilung

• Führung, Einteilung und Entwicklung des Serviceteams in der Arvenstube, auf der Terrasse und im Pavillon
• Sicherstellung eines konstant hohen Servicestandards – von der Begrüssung bis zur Verabschiedung

• Sie sind der Schlüssel zu einem perfekten Gästeerlebnis, indem Sie mit Ihrem Engagement und Ihrer Servicebereitschaft jeden Aufenthalt besonders machen
• Sie führen Check-ins und Check-outs unserer nationalen und internationalen Gäste effizient und herzlich durch

• Sie bereiten selbständig ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie bringen sich kreativ in die Menügestaltung ein
• Sie sind mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams

• Sie sind verantwortlich für den nächtlichen Nachtaudit und den reibungslosen Übergang zum nächsten Geschäftstag
• Sie empfangen und verabschieden unsere Gäste in der Nacht und sind ihre erste Anlaufstelle für Anliegen und Anfragen

• Dein Place-to-be: Am Gast! Gemeinsam mit deinem Team bringst du den Laden zum Laufen – smooth, charming, stressresistent
• Mise en Place? Machst du im Schlaf. Du sorgst dafür, dass alles bereitsteht, bevor der erste Gast ins Restaurant kommt

Leitung eines zugeteilten Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs...

DEINE VERANTWORTUNG Die grundlegenden Aufgaben als Barkeeper sind dir bekannt. Wir werden das Rad nicht neu erfinden. Gemeinsam arbeiten wir daran, unseren Gästen besondere Erlebnisse zu bieten und unsere Abläufe effektiv sowie mühelos zu gestalten. Als Barkeeper bist du Gastgeber,...

• Freundliche, zuvorkommende und professionelle Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste unter Berücksichtigung der „The Preferred Hotels & Resorts“ Standards
• Arbeiten mit dem Hotelsoftware Programm PROTEL
• Organisation der Reservierungsabläufe

• Freundliche, zuvorkommende und professionelle Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste unter Berücksichtigung der „The Preferred Hotels & Resorts“ Standards
• Arbeiten mit dem Hotelsoftware Programm PROTEL
• Check in und Check out
• Gästebetreuung
• Gästekorrespondenz

• Freundliche, zuvorkommende und professionelle Betreuung unserer internationalen Gäste
• Berücksichtigung der „The Preferred Hotels & Resorts“ Standards
• Sonderwünsche aufnehmen, weitergeben und erfüllen
• Auskünfte über die Umgebung und Region aussprechen

Anforderungsprofil: * abgeschlossene Berufsausbildung * entsprechende Praxis * gute Deutschkenntnisse um Arbeitsanweisungen zu verstehen * Vertrautheit mit Hygienevorschriften * Bereitschaft zum Wochenenddienst...

• Du teilst die Leidenschaft für Pizza und Pasta und setzt unsere Ansprüche an Qualität und herausragendem Geschmack in die Tat um
• Zubereiten sowie Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Einsatz im à la Carte Geschäft (italienische Küche)
• Mise en place an der Pizzastation

• stellvertretende Leitung und Organisation des Front Office Teams in Abwesenheit des Front Office Managers samt enger Zusammenarbeit und Absprache
• Dienstplanerstellung
• allgemeine Rezeptionstätigkeiten
• Debitorenkontrolle, Monatsabrechnungen, Kontrolle/Abrechnung von Pay Mastern

• Führung des zugeteilten Postens mit Teamgeist und Einsatzbereitschaft
• Pflegen einen sorgfältigen, verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln
• Verantworten die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit einhaltung der GHP