Hotel állások, munkák Ausztriaban

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen und übernimmst die Vertretung auf allen Posten
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Du hast Freude am Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
• Mis–en–place, Zubereitung und Anrichten der Speisen

• Sie führen Ihre eigenen Posten
• Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen
• Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften
• Erledigen der übertragenen Aufgaben
• Wareneingangskontrolle
• Ständige Kontrolle von Lebensmitteln, Verarbeitung und deren Abgabe an den Gast

• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen per Telefon, E-Mail und Online-Portalen (z. B. Booking, Expedia)
• Erstellung von Angeboten, Buchungsbestätigungen und Rechnungen
• Beratung zu Zimmerkategorien, Angeboten und Upgrades
• Pflege der Reservierungsdaten im System MEWS

• ... legst grossen Wert auf einen herzlichen Umgang mit den Gästen und dem Team.
• ... sorgst für eine gute Stimmung im Team und hältst in guten wie in schlechten Zeiten zusammen.
• ... lebst nach dem Motto "In der Ruhe liegt die Kraft", wenn alle Gäste gleichzeitig eintrudeln.

• Gästeempfang
• Gästebetreuung und -beratung
• Vorbereitung des Service (Mise en place)
• Selbständige Führung einer à la carte Station im Restaurant
• Getränke-/Speisenservice
• Betreuung unserer Frühstücksgäste
• Mitverantwortung für die Qualität der Speisen auf dem jeweiligen Posten

• Schnelles und effizientes Spülen von Geschirr, Küchenutensilien und Geräten
• Sorgfältige Pflege des Spülbereichs
• Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen oder bei Lieferungen nach Bedarf
• Ordnungsgemäße Abfallentsorgung und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

• Freundliche Beratung unserer Gäste im Restaurant / Frühstück / Veranstaltungsservice
• Entgegennahme von Tischreservierungen
• Mithilfe beim Set Up der Räumlichkeiten
• Vor- und Nachbereitung des Tagesgeschäfts im Servicebereich
• Betreuung von Buffetgruppen, Caterings & Events

Mit dem Lago Maggiore vor der Haustür hast Du die Möglichkeit in unserem Ristorante Lago unsere Gäste eine unvergessliche Zeit verbringen zu lassen. Du trägst zu einem reibungslosen Service bei in dem Du in Deiner Station mit der Beratung und Betreuung unserer Gäste einen Service auf hohem Niveau...

• Reinigung und Unterhalt der Zimmer
• Halten von Ordnung und Sauberkeit in den öffentlichen Räumen wie Korridore, Treppenhäuser, Toiletten und Restaurant
• Reinigung und Unterhalt der Seminarräume und unseres Wellnessbereiches
• Mithilfe in der Lingerie

• Du bist verantwortlich für die Reinigung unserer Gästezimmer sowie der öffentlichen Bereiche
• Du hältst und setzt alle Hygiene- und Desinfektionsmaßnahmen ein

• Persönliche Betreuung unserer Gäste
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs durch ein professionelles Speisen- und Getränkeservice
• Unterstützung des Chef de Rangs
• Mise en Place Arbeiten, um dir und deinen Kollegen das Arbeiten ideal zu organisieren

• Sie leiten und organisieren in eigener Verantwortung Ihren Posten und unterstehen dem Chef de Cuisine
• Zusammen mit dem Chef de Cuisine stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü

- Empfang, Begrüssung und Betreuung der Gäste - Bedienen und Betreuen von internationalen Gästen mit einer eigenen Station - Sicherstellung eines professionellen Speise- und Getränkeservices - Einführung von neuen Mitarbeitenden - Mise en Place Arbeiten - Einhaltung und Umsetzung der Hygiene...

• Unsere Gäste & der operative Bereich stehen bei Ihnen an erster Stelle
• Sie sind immer da, wo der Bär steppt, und können gar nicht anders als überall mitzumischen
• ein gewisses Gespür für die Auswahl passender Bewerber ist gegeben
• Sie lieben es ihre Mitarbeiter einzuarbeiten & zu motivieren

• Du übernimmst die operative Leitung und Verantwortung der Rezeption
• Du organisierst die täglichen Abläufe deines Teams und sorgst für die reibungslose Abwicklung des Tagesgeschäfts: Telefon, E-Mails, Anfragen, Listen, Ausflüge etc.

• Du bist ein Frühaufsteher - mit deinem strahlenden Lächeln schon früh am Morgen bezauberst du deine Gäste
• Du liebst es, Gäste zu empfangen, zu betreuen, und ihnen mit unserem vielfältigen Frühstücksangebot den Tag zu versüßen.

Du weißt, dass dich jeder Tag deinem Ziel näher bringt – Spitzenkoch:Spitzenköchin zu sein! Du siehst dich beim Analysieren von Food Trends und Kreieren neuer Gerichte und gibst dem Teller den letzten Schliff, bevor er an den Gast geht. Du verstehst, dass dein Weg im Le Méridien - Restaurant.YOU...

• Du bist ein Frühaufsteher - mit deinem strahlenden Lächeln schon früh am Morgen bezauberst du deine Kollegen und Gäste
• Du behältst stets den Überblick über den Küchenbereich und die Wünsche der Gäste und sorgst somit für eine angenehme Atmosphäre

Das bringst du mit: · abgeschlossene Berufsausbildung · idealerweise bringst du bereits Erfahrung in der gehobenen operativen Gastronomie mit · gute MS-Office-Kenntnisse sowie Erfahrung mit InDesign und WordPress von Vorteil · auf dich ist Verlass – Teamgeist und Zuverlässigkeit gehören für dich...

• Mise en place und Organisation des eigenen Postens
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und der Küchenleitung
• Qualitätskontrolle und Präsentation der Speisen
• Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lehrlinge nach unseren Qualitätsstandards