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• Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts
• Mitverantwortung für die kulinarische Planung und Weiterentwicklung unserer Dessertkreationen
• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Petit Fours, Crèmes, Eis, Sorbets und Süßspeisen

Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...

• Abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen Produktion und Veranstaltung
• Direkten Gästekontakt bei ausgewählten Inhouse-Events
• Einen modernen Arbeitsplatz nahe der U1 Kaisermühlen/VIC
• Ein eingespieltes und motiviertes Küchenteam
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien

- Kreative Mitgestaltung in der Küchenplanung als auch Umsetzung....

• Zubereitung verschiedenster Speisen im a la carte Bereich und von Menüs
• Vorbereitung und Nachbestückung von Buffets
• Erstellen der benötigten Mise en place
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und den anderen Abteilungen
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Professionelle Kommunikation persönlich, telefonisch und per E-Mail
• Gästeinformationen zu Veranstaltungen, Ausflügen und Angeboten
• Organisation von Reservierungen und individuellen Gästewünschen

• Reinigung und Pflege unserer Gästezimmer und Suiten
• Reinigung der öffentlichen Bereiche des Hotels
• Reinigung unseres Wellnessbereichs
• Reinigung der umliegenden Häuser und Apartments, die von uns verwaltet werden
• Wechseln von Bettwäsche und Handtüchern
• Auffüllen von Pflegeprodukten und Gästeartikeln

• Unterstützung des Chef de Rang während des Service
• Servieren von Speisen und Getränken
• Vorbereitungsarbeiten für das Restaurant
• Unterstützung an der Bar
• Zubereitung von Getränken

Sie erhalten Einblicke in den Serviceablauf und unterstützen das Restaurantteam bei allen anfallenden Tätigkeiten, sowie auch bei der Bewirtung der Gäste im á la carte und Halbpensionsbereich....

• Betreuung der Abteilungen Service und je nach Erfahrung auch Housekeeping von rund 25 Mitarbeitenden mit allen dazugehörenden Verantwortlichkeiten
• Gewährleistung von effizienten Abläufen durch vorausschauende Einsatzplanung
• Sicherstellung eines qualitativ hochstehenden Service

• Engagierte Mitarbeit in unserer Küche
• Zu- und Vorbereiten von unserem Frühstücksbuffet und unserem a la carte Frühstück
• Einhalung unserer Qualitätsstandards
• Selbstständiges Arbeiten und Freude am Beruf
• Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien

• Du unterstützt aktiv unser Küchenteam und stellst sicher, dass Qualität, Präsentation und Abläufe den Standards des Küchenchefs entsprechen.
• Du bist mit den Mandarin Oriental Standards (SOPs, LQEs, Pfeiler) vertraut und setzt diese im Alltag konsequent um.

• Früh,- Nachmittags- oder Abenddienst an unserer Hotelbar
• Bedienen der Gäste in der neu gestalteten Lobby Bar
• Zubereitung der Getränke und Cocktails
• Professioneller Service von Speisen und Getränken
• Empfang und Verabschiedung der Gäste an der Bar
• Aktiver Verkauf und Beratung
• Vorbereitung von Mise en place

• Du arbeitest mit all unseren Teams eng zusammen und unterstützt unserNight Team bei sämtlichen Aufgaben
• Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen und gehst individuell auf Gästewünsche ein, um besondere Erlebnisse zu schaffen

Aktive Neukundenakquise: Du identifizierst potenzielle Firmenkunden, sprichst Entscheider direkt an und gewinnst neue Geschäftspartner für unsere Locations....

– Sie verantworten das gesamte Eventgeschäft, von der Anfrage bis zur Schlussabrechnung – Sie beraten Kunden, erstellen Offerten und schliessen Aufträge ab – Sie planen Anlässe, erstellen Function Sheets und stimmen sich mit Küche, Service und externen Partnern ab – Sie sind bei grösseren Anlässen...

• Du betreust auf der Etage eine eigene Station und arbeitest auch regelmässig in der Lingerie
• Gleichzeitig bist du zeitweise für die Reinigung und Pflege unserer Wellness-Anlage zuständig und führst dort regelmässige Kontrollgänge durch, die auch das Nachfüllen von Tüchern, Tee, Wasser etc. beinhalten

• Du betreust eine eigene Station; dies sowohl in der Halbpension wie auch in der A la Carte inklusive Speise- und Weinberatung
• Du stehst je nach Dienst ebenfalls an der Bar, arbeitest in der Lounge und Halle und wirkst bei der Vor- und Nachbearbeitung der Restauranträumlichkeiten

• Bedienung von Gästen zum Frühstück
• Tische decken und abräumen
• Arbeiten in der Frühstücksküche
• Aufbauen und Auffüllen der Speisen am Buffet
• Reinigung des Arbeitsplatzes
• Vertreten der freien Tage des Zimmermädchens: Öffentliche Bereiche und Appartement Reinigung
• Reinigung der öffentlichen Bereiche

• Begrüßung und persönliche Betreuung unserer Gäste an der Spa-Rezeption
• Kompetente Beratung zu Behandlungen und Produkten
• Planung und Organisation von Terminen für Anwendungen
• Unterstützung bei der Gestaltung eines harmonischen Spa-Erlebnisses