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• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice

• Empfangen und Begrüßen der Gäste am Tisch.
• Aneignung absoluter Vertrautheit mit der Speisenkarte und Kenntnis der Zusammensetzung der verschiedenen Gerichte.
• Aufmerksamkeit und Sicherstellen der Zufriedenheit aller Gäste.
• Wahrnehmung aller im Geschäftsablauf anfallenden Tätigkeiten.

• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen in der warmen und kalten Küche für unser à la carte Restaurant L'Unico, die Bar sowie den Roomservice
• Mithilfe bei der Lehrlingsausbildung
• Mitentwicklung bei der Speisekarte

• Mise en Place
• Betreuung und Beratung der Gäste
• Aufnahme von Bestellungen und Verbuchung mit Orderman/Kassensystem
• Führen einer Servicestation
• Speisen- und Getränkeservice

• verantwortlich für die tägliche Zimmerreinigung
• vollständiges Ersetzen der Gästezimmerartikel
• Daily moxified room check - Zimmerkontrolle auf höchstem Niveau
• Gewährleistung der Sauberkeit nicht nur in den gesamten „moxy sleeper“ sondern auch in der public/back of the house area nach Marriott Standards

• Du siehst dich als Gastgeber*in und bist erste Anlaufstelle für deine Gäste.
• Von der Reservierung bis zur Verabschiedung: Du begleitest unsere Gäste mit Herz und Professionalität.

Deine Aufgaben: -Professioneller Service und Beratung unserer Gäste -Aufnehmen und Abrechnen von Bestellungen -Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufes im Servicebereich -Unterstützung bei der Einarbeitung von neuen Kollegen...

• Check-In und Check-Out: buchhalterisch korrekt, freundlich, kompetent
• Gästebetreuung: Beratung, Information, flexibles Reagieren und Umsetzen von Wünschen
• Beschwerde- und Reklamationsmanagement: qualitativ, hochwertig und kundenorientiert

• Betreuung unserer Gäste in unserer Lounge & Terrasse sowie gelegentlich zum Frühstück und/oder Abendessen (je nach Schicht) in unseren Hotelrestaurants "Thomas Mann" und "Zauberberg"
• Aktiver & professioneller Verkauf von Getränken, Spirituosen und Weinen am Gast

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten im Front Office & Barbereich, z.B. Check-in, Check-out, Arbeiten vor und hinter der Bar - überwiegend im Spätdienst
• Beratung der Gäste über Stadt - Land - Fluss
• Einhaltung der Marriott Brand Standards

• Planung, Vorbereitung und ansprechende Präsentation der Mittagsjause
• Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen
• Kontrolle und Einhaltung von Qualitätsstandards
• Bedarfsermittlung und Bestellung von Lebensmitteln
• Kontrolle von Wareneingang, Lagerung und Inventur

• Operative Leitung des Reservierungsteams und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Vertretung des Rooms Division Managers in dessen Abwesenheit sowie schrittweise Übernahme übergeordneter Führungsaufgaben

• Check-In sowie Check-Out der Gäste
• Umfangreiche Gästebetreuung
• Verfassen von Angeboten und Reservierungen
• Telefon- Beratungs und Verkaufsgespräche
• Gäste Korrespondenz
• Rechnungslegung
• Beschwerdemanagement
• Abteilungsübergreifendes Arbeiten

• Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe sowie operative Unterstützung während der Frühstückszeiten
• Effiziente Einsatzplanung, Anleitung und Betreuung des Serviceteams
• Gewährleistung der Qualitätsstandards bei Speisen sowie ansprechende Präsentation des Buffets

• Vorbereitung der Tische und des Servicebereichs vor und nach den Mahlzeiten.
• Begrüßung und Begleitung der Gäste zu ihren Tischen
• Unterstützung der Servicekräfte bei der Aufnahme und Übergabe von Bestellungen.
• Servieren von Getränken und Gerichten

• Unterstützung beim Aufbau und der Dekoration der Veranstaltungsräume
• freundliche Betreuung der Gäste
• Servieren von Speisen und Getränken
• erstklassige Serviceerlebnisse für unsere Gäste schaffen

• Unterstützung der Betriebsleitung in allen operativen und administrativen Bereichen
• Mitverantwortung und aktive Rolle in der operativen Führung des Tagesgeschäfts
• Aktive Präsenz im Gästebereich, du bist sichtbar, kommunikativ und serviceorientiert

• Eigenverantwortliche Führung eines Servicebereichs
• Herzliche Begrüssung sowie kompetente Beratung und Betreuung der Gäste
• Professionelles Servieren von Speisen und Getränken
• Koordination der Abläufe im eigenen Rang
• Anleitung und Unterstützung von Demi Chef de Rang und Commis de Rang

• Operative Leitung des Restaurantbetriebs
• Führung, Einsatzplanung und Motivation des gesamten Teams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tages- und Eventgeschäft
• Enge Zusammenarbeit mit der Gastronomieleitung
• Umsetzung von Hygienestandards (HACCP)

• Dein Arbeitsplatz ist unser Restaurant
• Dein Auftrag: Ein freundlicher und schneller Service
• Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl sowie Aufnahme der Bestellungen
• Servieren der Speisen und Getränke