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• Planung und Führung des 14-köpfigen Küchenteams
• Proaktives und kreatives Erarbeiten des Speisenangebots und Gestaltung der Speisekarten
• Kontrolle der Küchen-Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung

• Du führst unsere Service-Brigade und sorgst so für wunderbare Aufenthalte und Momente unserer Gäste
• Du erstellst die Dienstpläne und stellst sicher, dass das Team motiviert bleibt
• Du stellst sicher, dass das Bier nicht ausgeht und der Wein genau die richtige Temperatur hat

• Professioneller und herzlicher Empfang unserer Gäste, Check in und Check out
• zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche
• gewissenhafte Kassenführung und korrekte Umsatzerfassung
• erstellen von Tagesabschlüssen
• aktiver Zusatzverkauf und Empfehlung unserer speziellen BRAUHOF WIEN Gastro-Angebote

Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden...

• Du sorgst Dich um das Wohlbefinden unserer Gäste • Saubere Mise-en-Place, strukturiertes Arbeiten • Du kennst das F&B Angebot des s'nani sowie die Hintergrundgeschichten unserer Produzenten und kannst Deine Gäste beraten und begeistern...

• Check-In und Check-Out sowie die herzliche Betreuung unserer internationalen Gäste
• Vorbereitung und Abwicklung von Gruppen An- und Abreisen
• Allgemeine Concierge-Tätigkeiten und Beantwortung eingehender Telefonanrufe
• Entgegennahme und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästeanliegen

Arbeiten im Back-Office, Schank sowie Service am Gast...

• Herstellung von Konditorei- und Feinbackwaren aller Art
• Kreative Entwicklung von neuen Rezepten und Dessertvariationen
• Dekoration und Präsentation von Backwaren nach höchsten Qualitätstandards
• Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienerichtlinien
• Bestellung und Verwaltung von Backzutaten und -materialien

• Vorbereitung mit Leidenschaft: Sie sorgen mit klassischen Mise-en-Place-Tätigkeiten dafür, dass die Bar perfekt startklar ist.
• Kreativer Genuss: Sie zaubern Drinks und kleine Snacks – vom klassischen Cocktail bis zur exotischen Eigenkreation – und präsentieren sie mit Stil.

Regelmäßige Weinverkostungen bieten die Möglichkeit, das umfangreiche Weinangebot zu probieren Die Welt des Sake, das Nationalgetränk der Japaner, wird ebenfalls erkundet und sorgt für besondere Erlebnisse....

• Produktion der täglich frisch hergestellten Komponenten für das Frühstücksbuffet.
• Aufbau des Frühstückbuffets und Betreuung während der Frühstückszeiten
• Zubereitung von Eierspeisen am Gästebuffet.
• Produktion der täglich frisch hergestellten Buffets und à la carte Frühstücksgerichte.

• Begeisterung wecken: Herzliches Check-in & Check-out mit echtem Charme.
• System-Check: Sicherer Umgang mit Tools wie Casablanca & WebsLINE.
• Multitasking-Profi: Telefon, E-Mails, individuelle Gästewünsche – du hältst alle Fäden in der Hand.

• Begrüssung unserer Gäste mit unterschiedlichen Anforderung
• Betreuung der Gäste, um ein unvergessliches Erlebnis zu gewährleisten
• Koordination von Tischreservierungen und Sitzplatzzuweisungen gemäss den Gästepräferenzen

• Freundliche Begrüßung, Platzierung und permanente Betreuung der Gäste
• Servicearbeit im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
• Aktiver und aufmerksamer Verkauf am Gast
• Mis-en-place-Arbeiten
• Teilnahme an Serviceschulungen

• Zubereitung von Spirituosen, Cocktails und Getränken aller Art
• Persönliche Beratung und Betreuung unserer Gäste durch fundiertes Fachwissen
• Aktiver und aufmerksamer Verkauf am Gast
• Einhaltung von betriebliche Standards und Vorgaben
• Mise en Place Tätigkeiten

Wenn die Gäste das Restaurant mit einem Lächeln verlassen, hast du dein Ziel erreicht. Der perfekte Job für all jene, die sich für Speisen und Getränke interessieren und gerne dafür sorgen, dass andere einen guten Tag haben. Bei uns lernst du von den Besten. Wir begleiten dich von ersten einfachen...

Du schulst unsere Mitarbeitenden in Präsenz und per Webinar - von MEWS-Einführungen über Soft-Skills-Trainings bis hin zu Kulturprogrammen. Du erstellst moderne Lernmaterialien und baust Schritt für Schritt diverse Lernformate auf....

• 3-jährige Ausbildung mit intensivem Lernen, persönlicher Weiterentwicklung und praxisnaher Erfahrung.
• Betreuung und professionelle Beratung unserer Gäste während ihres Aufenthaltes.

• 4-jährige Ausbildung mit intensivem Lernen, persönlicher Weiterentwicklung und praxisnaher Erfahrung.
• Mitwirkung bei der Zubereitung hochwertiger Speisen und Unterstützung des Küchenteams im täglichen Betrieb.

• Dienstplan- und Menüerstellung, Organisation und Wareneinkauf
• Vorbereiten und frische Zubereitung unserer regionalen und biologischen Speisen für Groß und Klein
• Ausbildung der Lehrlinge
• Verarbeitung der selbstgeschlachteten Rinder, Schafe und Wild
• Einhaltung und Kontrolle des Hygienestandards