Szálloda menedzser állások, munkák anyaggazdálkodás, beszerzés kategóriában

Te leszel a központi beszerzés motorja: az adott kategóriád (RX vagy OTC) teljes beszerzési folyamatát te szervezed és irányítod, gördülékennyé és hatékonnyá téve a működést...

• Az áruterülethez tartozó promóciók tervezése és koordinálása, szórólapok ellenőrzése
• Részvétel az ár és szállítói tárgyalásokon
• Árrés, forgalom és szortiment elemzések elkészítése
• Javaslattétel szortiment fejlesztésre
• Piaci trendek nyomonkövetése és elemzése

• IT kategória menedzserként a központi beszerzési terület magas színvonalú támogatása
• piaci lehetőségek, beszállítók felkutatása
• beszerzési igények felmérése, felülvizsgálata, elbírálása

• Act as the primary supply chain contact for the assigned country cluster (Italian-speaking markets), managing all stakeholder communication.
• Coordinate end‑to‑end supply chain operations, including order management, forecasting accuracy, and inventory optimization.

• Gasztro termékkörhöz kapcsolódó napi feladatok elvégzése – receptúrák, HACCP, akciók, árak, készletek, lehetőségek
• Termékkategóriák forgalmi és nyereség terveinek meghatározása, és azok teljesítéséhez szükséges akciótervek kidolgozása
• Képzési anyagok elkészítése, és oktatása

• Az MVM csoportba tartozó tagvállalati beszerzési igények feldolgozása, hatékony irányítása a versenyeztetési, értékelési, kiválasztási és szerződéskötési folyamatok koordinálása a feladatköréhez tartozó kategóriákban
• Mini-bid eljárások és egyszerű lehívások eseti kezelése

MAIN TASKS &AMP RESPONSIBILITIES:   Identify and actively drive initiatives to reduce costs and increase efficiency at the global, regional, and cross-site levels. Develop and implement the purchasing strategy for the assigned categories (machinery and MRO) in close cooperation with the Global...

• Napi igénylések kezelése az éttermek, a szobai részleg és a társosztályok számára.
• Készletgazdálkodási feladatok ellátása: utánrendelések intézése, fogyó tételek visszapótlása.
• Új termékek és beszállítók felkutatása vezetői megbízás alapján.

• Az ellátási lánccal összefüggő feladatok teljeskörű irányítása, ellenőrzése és fejlesztése
• Beszerzési, logisztikai és raktári folyamatok optimalizálása, stratégiai fejlesztése
• Alapanyag, működő tőke, gazdálkodási, logisztikai költségek felügyelete
• Gyártástervezés és kapacitás-egyeztetés a termeléssel

Supervise, control and overseeing the Order management, procurement and import/export operations and related activities ensuring efficient, accurate and correct performance in accordance with the company policies and procedures...

•  A vállalati éves készletcélok meghatározása a jövedelmezőség és az áruházi elérhetőség figyelembevételével.
• A készlet tervezés és rendelés kezelés csapatok irányítása, a hozzájuk kapcsolódó folyamatok összehangolása és folyamatos fejlesztése a készlet és elérhetőségi célok elérése érdekében.

• Lead and manage the end-to-end P2P Ariba Buying Core Model Building Project, ensuring full delivery of project objectives.
• Develop detailed project plans, timelines, and resource allocation strategies.
• Coordinate cross-functional teams and maintain effective communication among all stakeholders.

• Adatok kezelése, ellenőrzése a vállalat által használt áru nyilvántartási rendszerekben
• A közvetlen kollégák munkájának adminisztratív jellegű támogatása
• Kapcsolattartás a társosztályokkal
• Részvétel a területet érintő projektekben, feladatokban
• Alapszintű riportok készítése, adatelemzés

• Menedzseli, és optimalizálja a shop Food és Non-Food termékszortimentet, tárgyal a legelőnyösebb szerződési és beszerzési feltételek elérése érdekében
• Elkészíti, és folyamatosan frissíti a planogramokat
• Meghatározza a termékkategória forgalmi és nyereségi terveit, eredményeit elemzi

Build and maintain strong market / supplier knowledge and insight on all subcategories of spend that sit within the category, becoming a source of expert knowledge. From this develop regional and global category sourcing strategies and plans aligned to the needs of the business....

• Support and manage all hotel purchasing processes under the supervision of the Purchasing Manager
• Conduct supplier research, develop alternative suppliers, and perform price comparisons
• Review daily purchase requests and ensure timely procurement
• Perform market price analysis to optimize costs

Category Management: Deliver specific category goals within a sourcing plan in line with the organization's Procurement and Digital Technology & Analytic strategies...

• Gain a complete overview of member companies’ procurement processes, teams, and categories (food & beverage, consumables, equipment, services).
• Support country procurement teams (who report to their Country Managers) by providing guidance, tools, and best practices.

• Beszállítókkal való kapcsolattartás e-mailen és telefonon keresztül (információkérés, adatok pontosítása)
• Kapcsolattartás és egyeztetés az áruházakkal
• Promóciós felületek tartalmának előkészítése, szerkesztése, javítása
• Riportok, elemzések készítése, nyilvántartások vezetése

• A szálloda különböző részlegeinek (konyha, étterem, üzemeltetés) anyag- és eszközellátásának biztosítása
• Beszerzési igények összegyűjtése, egyeztetése és a beszerzések lebonyolítása
• Ajánlatkérések kezelése, beszállítók összehasonlítása és kapcsolattartás a partnerekkel