Étteremvezető munkatárs állások, munkák

• A hotel konyhájának teljes körű szakmai irányítása
• A szakácsok munkájának megszervezése, irányítása és rendszeres ellenőrzése
• Az étterem étlapjának és kalkulációjának összeállítása
• Gazdaságos nyersanyag felhasználás biztosítása
• Árurendelés, készletgazdálkodás követése

Szorosan együtt fogsz dolgozni az Accent Hotels központi sales és marketing csapatával Aktívan részt veszel a YOU Hotel Budapest értékesítési és marketingfolyamataiban Kezeled az egyéni és csoportos foglalásokat, kapcsolatot tartasz partnerekkel Proaktív salesben gondolkodsz: új lehetőségeket...

• Az F&B terület irányítása és felügyelete
• Az operatív feladatok előkészítése és megszervezése
• A munkatársak vezetése, koordinálása és szakmai fejlesztése
• Hatékony együttműködés a belső egységekkel és külső partnerekkel

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• A vendéglátásban dolgozó munkatársak munkájának szervezése, irányítása és ellenőrzése
• Rendezvények előkészítésében és lebonyolításában való aktív közreműködés
• A napi működéshez szükséges személyi és tárgyi feltételek biztosítása

• Pénztárosi feladatok ellátása.
• Kávé és egyéb termékek elkészítése.
• Az eladótér tisztán tartása.
• A menütáblák megírása és karbantartása.
• Részvétel a különböző rendezvények lebonyolításában.
• Zárási feladatok ellátása.
• Leltározás előkészítése és elvégzése.

• Signature és classic koktélok elméleti tudása és gyakorlati megvalósítása
• Áru rendelésének optimális megírása
• Pult tisztán tartása

• Előkészíted az alapanyagokat és elkészíted a napi menüt a kantin és étterem számára a termelési terv és receptúra szerint.
• A tálalás során aktívan alakítasz ki kapcsolatot a vásárlókkal, segítesz, hogy szívesen látott vendégnek érezzék magukat, és reagálsz a kérdéseikre, visszajelzéseikre.

• A reggeliztető tér és a svédasztal előkészítése és folyamatos feltöltése
• Vendégek segítése és a reggeli zavartalan lebonyolításának biztosítása
• A vendégtér rendezettségének fenntartása, műszakzárás előkészítése
• Hideg reggeliételek előkészítése és a svédasztal hideg részének összeállítása

• A svédasztalos reggeli előkészítése és folyamatos, igény szerinti utántöltése
• A vendégek udvarias fogadása, valamint az asztalok rendezettségének biztosítása
• Kávék és egyéb italok elkészítése, felszolgálása

• prémium szendvicsek készítése
• alapanyagok előkészítése
• tiszta, rendezett munkaterület fenntartása

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

AMI RÁD VÁR: A Baltazár különleges hangulatát, egyedi design-ját annak is köszönheti, hogy egy varázslatos Boutique Hotel éttermi része. Olyan pultos–báros kollégát keresünk, aki csupa mosoly, könnyen megérteti magát munkatársaival, hosszú távon tervez, illetve ismeri és szereti a nemzetközi...

• A vendéglátási terület teljes körű szakmai és operatív irányítása
• Éttermi és kapcsolódó egységek (félpanzió, a’la carte étterem, rendezvények, külső telephelyek) koordinálása
• A csapat szakmai vezetése, motiválása, betanítása
• Értékesítési szemlélet erősítése, upsell kultúra kialakítása

• Vendégek udvarias, professzionális fogadása és kiszolgálása
• Italok elkészítése
• Pult és vendégtér rendben tartása, tisztaság biztosítása
• Pénztárgép kezelése, fizettetés (készpénz, bankkártya)
• Készletek figyelése, utánpótlás jelzése
• Higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása

• A vendégek udvarias fogadása, italok/ételek felszolgálása, asztalok leszedése és tisztítása.
• Alkoholos és alkoholmentes italok elkészítése, keverése (koktélok), sörök csapolása, kávéfőzés.
• A pult folyamatos feltöltése, hűtők ellenőrzése, áruátvétel.
• Munkaterület, pult, poharak tisztán tartása.

• Rendelések felvétele, barátságos és precíz kiszolgálás
• Pizzák egyszerű elkészítése, szupergyors sütőink segítségével
• Munkaterület tisztántartása

• Esküvői rendezvények teljeskörű megvalósítása
• vendégek udvarias, magas színvonalú kiszolgálása
• terítés
• pultozás vendégvárás
• ételek, italok felszolgálása
• sütemények torták tálalása
• rendezvényhelyszín tisztaságának fenntartása

• A szállodalánc szolgáltatásainak értékesítése elsősorban, de nem kizárólag a német nyelvterületen
• A bevételek növeléséhez való aktív hozzájárulás,
• Kapcsolatok kiépítése és tartása meglévő és potenciális ügyfelekkel, utazási irodákkal és közvetítőkkel
• Árajánlatok, szerződések elkészítése

• A szállodalánc szolgáltatásainak értékesítése elsősorban, de nem kizárólag a lengyel nyelvterületen
• A bevételek növeléséhez való aktív hozzájárulás,
• Kapcsolatok kiépítése és tartása meglévő és potenciális ügyfelekkel, utazási irodákkal és közvetítőkkel
• Árajánlatok, szerződések elkészítése