Kitchen manager in állások, munkák szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

“Live It. Then Deliver It.” - bringe dein Team dazu unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und verliere dabei nicht den Blick für das Ganze! Wenn Du fliessend Deutsch und Englisch sprichst und Dich beruflich weiterentwickeln willst, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!...

• Vorbereitung (Mise en Place Arbeiten)
• Aktiver Verkauf am Gast mit Inkasso
• Aufmerksames, gästeorientiertes Arbeiten
• Orderman Bedienung
• Selbstständiges Führen einer Station sowohl Halbpension als auch a la carte
• Führen von Mitarbeitern - Commis de Rang/ Praktikanten

In dieser abwechslungsreichen Position betreust du unsere Gäste in unserer wunderschönen Rooftop-Bar The Nest im Herzen von Zürich. Durch deine Warmherzigkeit trägst du zu einem krönenden Gästeerlebnis bei. Zudem bist du eine Teamplayer Persönlichkeit, für die Qualität und Aufmerksamkeit an erster...

• Leitung des Restaurant- & Barbereiches in unserem erstklassigen 5-Sterne-S-Hotel
• Führung & Motivation des Teams
• Aktive Weinberatung & Verkauf
• Erstellung & Überwachung von Tischplänen sowie effiziente Dienstplanung
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses auf höchstem Niveau

• „The Voice of Falkensteiner“ - Ausführliche Beratung unserer Gäste unter Einhaltung eines anspruchsvollen Qualitätsstandards
• Selbstständiges Führen der Reservierungsabteilung
• Bearbeitung der täglich eingehenden Reservierungsanfragen, Annahme, Eingabe und Bestätigung von Reservierungen

• Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste in der Hotelbar, Frühstücksrestaurant und im Bankettbereich
• Vorbereitung und Betreuung unseres Frühstückssalons und der Seminarräume, damit unsere Gäste einen idealen Start in den Tag oder in Ihr Seminar haben

• Führen einer Servicestation mit eigenem Inkasso
• Verschiedene Mise en place-Arbeiten
• Hochwertige Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Aufnehmen von Bestellungen
• Servieren von Speisen und Getränken
• Koordination Ihres Arbeitsbereiches
• Organisation eines reibungslosen Serviceablaufs

• Du stellst unsere Servicequalität sicher und arrangierst das Frühstücksbuffet liebevoll
• Dein Guten-Morgen-Strahlen und Dein herzlicher Service begeistern unsere Gäste
• Du erledigst alle Vorbereitungsarbeiten sorgfältig und rechtzeitig
• Mit Deiner guten Laune sorgst Du für einen tollen Start in den Tag

Wir freuen uns über motivierte Mtarbeiter, die Ihren Beruf lieben und bereit sind, sich weiter zu entwickeln. Unser Spa Bereich ist sehr großzügig - die Gäste fühlen sich wohl und freuen sich über die Möglichkeit, eine professionelle Massage oder Anwendung buchen zu können....

Du fungierst als strategisches Bindeglied zwischen Geschäftsführung, Resorts sowie Revenue- und Marketingabteilung und bringst deine Persönlichkeit und Erfahrung gezielt ein...

• Jahres- oder Saisonstelle
• Kommunikation auf Du-Basis
• Tip on Top – zusätzliches monatliches Trinkgeld für Alle
• Einen modernen, sicheren und langfristigen Arbeitsplatz
• Geregelte Arbeitszeiten, digitale Zeiterfassung und immer pünktliche und korrekte Abrechnung

• Selbstständiges Vor- und Zubereiten von Beilagen, Suppen und Gemüsegerichten
• Verantwortlich für den Entremetier-Posten im À-la-carte-Service
• Mise en Place-Arbeiten
• Sorgfältiger Umgang mit frischen Produkten und Lebensmitteln
• Unterstützung des Küchenteams bei einem reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft

Als rechte Hand der Leitung Food & Beverage im operativen Tagesgeschäft der sechs F&B Outlets sind Sie in vielfältige Aufgaben involviert und koordinieren den Betrieb mit. Als Gastgeber:in mit Know-how und Leidenschaft übernehmen Sie in Abwesenheit Ihrer Kolleg:innen Dienste als Supervisor oder...

• Reinigung unserer 9 Hotelzimmer sowie Reinigung der öffentlichen Bereiche
• Verantwortung über die Lingerie
• Bewirtschaftung der Reinigungsmittel und Wäsche
• Gelegentliche Mithilfe beim Geschirrabwasch in der Küche oder im Service
• Für Ordnung und Sauberkeit in den rückwertigen Räumlichkeiten sorgen

• Herzlicher Empfang unserer nationalen und internationalen Gäste
• Professioneller Check-in und Check-out
• Proaktive und zuvorkommende Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Gewissenhafte Bearbeitung von Rechnungen und Durchführung von Schicht-/ Tagesabschlüssen

• Check-in / Check-out unserer Gäste
• Sie betreuen und beraten unsere Gäste während des Aufenthaltes
• Rechnungslegung und Kassenführung mit entsprechendem Kassenabschluss
• Reservierungsannahme und eintragen dieser
• Telefondienst und Bearbeitung von E-Mails, sowie allgemeine administrative Aufgaben

• Stelle einen reibungslosen Serviceablauf an der Theke und an den Tischen sicher.
• Bereite Getränke und Cocktails gemäß der A-ROSA Standards vor
• Berate unsere Gäste und spreche individuelle Empfehlungen bei der Getränkeauswahl aus.

• Reinigung von Geschirr, Töpfen, Pfannen, Besteck und Gläsern
• Diverse Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Reinigen und Desinfizieren des Küchenbodens
• Ökonomischer Umgang mit betrieblichen Arbeitsmaterialien
• Einhaltung der HACCP Bestimmungen
• Einhaltung der Reinigungspläne

• Durchführung aller anfallenden und notwendigen Tätigkeiten und Aufgaben im Servicebereich
• Bestmögliche Gästezufriedenheit durch optimale Bedienung und Freundlichkeit auf höchstem Niveau

• Selbstständiges Führen eines eigenen Postens
• Unterstützung der Küche in der täglichen Organisation und Vorbereitung
• Mitwirkung bei der Menüentwicklung mit Fokus auf Schweizer Küche sowie ausgewählten asiatischen Gerichten
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)