Food and beverage manager állások, munkák

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Servicebereich
• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
• Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Betreuung
• Planung und Steuerung des Personaleinsatzes im Service

• Professionelle Beratung und Bedienung unserer Gäste im Restaurant und auf der Sonnenterrasse
• Aufnhame von Bestellungen mithilfe von Ipads und Servieren von Getränke und Speisen
• Abrechnung und eigenverantwortliche Kassenführung mit unserem Kassensystem

• Sie bereiten frische Gerichte während des Frühstückes vor
• Das Vorbereiten von frischen Lebensmitteln stellt einen wesentlichen Teil Ihrer Aufgaben da
• Sie betreuen unser Frühstücksbuffet
• Mise en Place Arbeiten und Lagerhaltung ergänzen Ihr Aufgabengebiet

• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Betreuung & Beratung unserer Gäste und aktiver Verkauf
• Vorbereitung der Station/ Mise en Place sowie allgemeine Arbeitsplatzhygiene

Abwasch während des Mittags- und Abendservices – du sorgst dafür, dass Geschirr, Gläser und Besteck sauber, hygienisch und glänzend zurück in den Service gelangen. Unsere Abwaschstation ist klein und übersichtlich – du wirst dich schnell zurechtfinden....

• Einhaltung der HACCP Vorgaben
• Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
• Pflege und sorgsamer Umgang der Einrichtungen und des Arbeitsmaterials
• Einhaltung der Hausordnung und der Bertriebsphilosophie
• Mithilfe auf verschiedenen Posten
• Frühstücksservice

• Du betreust unsere Gäste und bedienst die Kasse im Bistro
• Du bereitest die Produkte für den Tagesservice vor
• Du bewirtschaftest die Fritteuse und die Kochstation
• Du hältst die Sauberkeit und Hygiene gemäss der Lebensmittelygienevordnung (HACCP) ein

• Du betreust und berätst unsere Gäste herzlich und professionell im Servicebereich.
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice.
• Du nimmst Bestellungen auf, servierst Speisen und Getränke mit hoher Servicequalität.

• Vertretung des Postenchefs: Übernimm Verantwortung, wenn der Chef de Partie abwesend ist.
• Vorbereitung ist alles: Bereite Mise en Place für deine Station sorgfältig vor.
• Teamplayer & Mentor: Unterstütze Commis und Azubis, leite sie an und fördere ihre Entwicklung.

20% Rabatt in allen Restaurants der Gruppe, für dich und deine Begleitung....

• Unterstützung des Restaurantteams in allen Schichten.
• Gästebetreuung und -beratung
• Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Mitwirkung am reibungslosen Ablauf und Zusammenarbeit im Team zur optimalen Gästebetreuung
• Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts-Standards
• Mithilfe bei Banketten

• Verantwortung für die Zubereitung, Präsentation und den Geschmack der Speisen im entsprechenden Bereich
• Einhaltung der Rezepte und Standards zur Qualitätssicherung
• Anleitung und Schulung der Commis de Cuisine und anderer Küchenmitarbeiter im eigenen Bereich

Als Chef de Bar bist Du die Visitenkarte des Hotels, immer ganz nah am Gast und erste Ansprechperson bei Fragen zur Bar- und Getränkewahl. Du bist es gewohnt in der gehobenen Hotellerie gelassen und zielstrebig die Wünsche der Gäste schon im Vorfeld zu erkennen und bist Vorbild für junge...

· Führung, Motivation und Einsatzplanung unseres Serviceteams · Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant und bei Events · Direkter Gästekontakt und kompetente Beratung zu Speisen & Getränken · Kontrolle von Hygiene, Qualität und Service-Standards · Unterstützung bei...

• Verantwortung für einen hervorragenden Service beim Frühstück und Halbpensions Dinner.
• Aktive Mitarbeit und vorleben einer charmanter und zuvorkommenden Gästebegrüssung & -betreuung
• Gewährleistung eines einwandfreien Serviceablaufs mit aktiver Mitarbeit im Service

• Organisatorische Aufgaben wie Dienstplanung und Checklisten - Optimierung der Arbeitsabläufe vor Ort
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Housekeeping und die Sauberkeit des gesamten Hotelbereiches
• Durchführung von Endreinigungen und täglichen Housekeeping

• Vorbereitung der Gästezimmer
• Selbständige Durchführung von Reinigungsarbeiten
• Mithilfe bei der Hoteleigenen Lingerie
• Sicherstellung, dass sich die Gäste wie zu Hause fühlen

• Durchführung regelmäßiger Kontroll- und Sicherheitsrundgänge im gesamten Haus
• Entgegennahme, Bearbeitung und Weiterleitung eingehender Telefonate
• Überwachung sämtlicher sicherheitsrelevanter Bereiche
• Durchführung des Tagesabschlusses sowie sorgfältige Rechnungskontrollen

• Persönliche Betreuung unserer Gäste während des gesamten Aufenthalts
• Antizipation individueller Wünsche und Bedürfnisse mit höchster Diskretion
• Koordination von Sonderwünschen und personalisierten Services
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen zur Sicherstellung eines reibungslosen Gästeerlebnisses

• Annahme & Bearbeitung von Reservierungen
• Beratung und Betreuung unserer Gäste per Telefon und E-Mail
• Erstellung von Angeboten und Buchungsbestätigungen
• Enge Zusammenarbeit mit Rezeption, Housekeeping & Marketing