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Ihre Aufgaben Für unser 3*** Hotel Seegarten Marina in der Spiezer Bucht suchen wir per SOFORT ODER NACH VEREINBARUNG: CHEF DE PARTIE ...

Sie führen Ihre Station eigenständig und professionell sei es in unserem mit 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichneten Gourmetbereich oder im Rahmen unserer hochwertigen Halbpension für anspruchsvolle Genießer. Dabei können Sie sich jederzeit auf die Unterstützung Ihrer Kollegen verlassen – wir...

• Zubereitung und Präsentation von Halbpensions-, À-la-carte- und Degustationsmenüs auf Spitzenniveau.
• Kreative Umsetzung regionaler und saisonaler Spezialitäten.
• Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B. Entremetier, Saucier, Gardemanger).

Sie führen Ihre Station eigenständig und professionell sei es in unserem mit 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichneten Gourmetbereich oder im Rahmen unserer hochwertigen Halbpension für anspruchsvolle Genießer. Dabei können Sie sich jederzeit auf die Unterstützung Ihrer Kollegen verlassen – wir...

• Oversee and manage all Food & Beverage operations across restaurants, bar, breakfast, room service, and events/banqueting.
• Ensure consistent delivery of luxury service standards and exceptional guest experience in line with LQA requirements.

• Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Vor- und Nachbereitungsaufgaben
• Mitverantwortlich für den Reibungsloser Ablauf des Tagesgeschäft
• Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP

• Aktiver Zimmervertrieb: Neukundenakquise und Betreuung von Bestandskunden im B2B-Segment (Corporate Accounts, Reiseveranstalter, Reiseagenturen).
• Vertragsverhandlungen: Selbstständiges Aushandeln von Firmenraten, Rahmenverträgen und Gruppenkontingenten.

• Du sorgst für Sauberkeit, Sicherheit, Ordnung und die Abarbeitung der Reparaturaufträge rund ums Haus
• Du hilfst bei Wartungsarbeiten
• Du behebst anfallende Störungen oder technische Probleme, die dir das Housekeeping-Team weiterleitet

• Führen einer Service Station
• Eindecken des Restaurants
• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Absprachen mit dem Culinary Team
• Reinigungsarbeit bei Bedarf bzw. in Spitzenzeiten
• Abrechnung der Station
• Einhaltung aller Hygienerichtlinien

• Your responsibility: From day one, you'll own your stories and take end-to-end responsibility for your tasks.
• Your team: You'll work in a small team of no more than five full-stack engineers. Like this, our teams are more efficient and can move fast.

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten
• Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards
• Sicherstellung der hohen Qualität und Konsistenz der Speisen Organisation und Sauberkeit:

• Begrüssung und Verabschiedung unserer Gäste bei An- & Abreise
• Handling von Gepäckstücken
• Ansprechpartner für unsere nationalen und internationalen Gäste
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs vor und im Hotel

• Du übernimmst die gesamte Organisation der Mise en Place auf deinem eingeteilten Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf im Service sicher
• Du arbeitest kreativ, präzise und sorgst für eine saubere, strukturierte Postenführung und -übergabe

• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards

• Basel
• Vollzeit
• ab August 2027
• ab 1.020 CHF Brutto

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
• Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen

• Unterstützung der Direktion bei allen anfallenden Aufgaben • Einspringen bei Mitarbeiterausfällen in allen Bereichen • Tägliche Kontrolle der Zimmerreinigung • Ferienablöse der Rezeptionsmitarbeitenden • Administrative Arbeiten nach Vorgaben der Direktion ausführen • Operative Mitarbeit im...

• Empfang und Betreuung der Gäste (Beratung und der Verkauf) auf seiner Station
• Verkauf und Beratung von Getränken
• Verantwortung über eine Station
• Anleiten eines Commis de Rang auf der Station
• Speisenservice
• Frühstückservice
• Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffet
• Mise en Place Tätigkeit

• Check In und Check Out der Gäste mit Opera Cloud und modernen iPads
• Sie sind direkter Ansprechpartner für die Gäste in allen Belangen
• Erstellen von Rechnungen
• Sie sorgen für das Wohlbefinden unserer Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen, um Gastwünsche zu erfüllen
• Beschwerdemanagement

• Basel
• Geringfügige Beschäftigung
• ab November 2026
• ab 20 €/h (max. 603 € Minijobgehalt)