Food and beverage manager állások, munkák

• Herzlicher und professioneller Empfang unserer internationalen Gäste
• Selbstständige Durchführung von Check-in und Check-out
• Bearbeitung der E-Mail-Korrespondenz
• Durchführung von Kassen- und Tagesabschlüssen
• Bearbeitung von Gästebeschwerden im möglichen Rahmen
• Aktive Erfüllung individueller Gästewünsche

• Erfahrung im Empfangs- oder Servicebereich, idealerweise im Luxussegment
• Ausgeprägtes Gespür für Eleganz, Servicekultur und Gäste­bedürfnisse
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Teamgeist, Verlässlichkeit und gepflegtes Auftreten
• Ein Verständnis für die thailändische Kultur wird geschätzt

Herzlicher Empfang sowie professionelle und persönliche Betreuung unserer internationalen Gäste: Sie lesen zwischen den Zeilen, gehen die Extrameile und sorgen so für einen unvergesslichen Aufenthalt....

Herzlicher Empfang und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste Reservierungen annehmen Check In/Out mit Abrechnung Starten der Tagesabschlüsse, div. administrative Tätigkeiten Vorbereitung des Buffefrühstücks Kontrollgänge und Sicherheitsüberprüfungen...

• verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten Garde Manger
• Koordination und Organisation der täglichen Arbeiten an Ihrem Posten für kalte Küche wie Vorspeisen, Salate, ...
• Zubereitung und Mise-en-place Herstellung des täglich wechselnden Tagesangebotes
• Einhaltung der Hygienevorschriften

• Verantwortung über die Angebotsgestaltung für das Restaurant NOUMI in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortung für die Herstellung aller Speisen im Restaurant NOUMI gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.

• Produktion aller Speisen und Beilagen unter Anleitung der Chef Patissiere für unser alacarte Restaurant Picea
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben
• Korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
• Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart

• Herzliche Gästebetreuung
• Leitung Operativ Bankett in Zusammenarbeit mit der Anlassleitung
• Führen einer Station im à la carte-Service
• Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Tägliche Reinigungsarbeiten an den Arbeitsplätzen
• Mithilfe bei der Lernendenbetreuung

• Leitung der Küche (Halbpension & À-la-carte) inkl. Qualität & Menügestaltung
• Führung des Küchenteams und Dienstplanung
• Einkauf, Kalkulation & Kostenkontrolle inkl. HACCP

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer gemäss den Standards des Suvretta House
• Auffüllen der Gästeartikel sowie Kontrolle der Minibar
• Durchführung von Abreise-, Bleibe- und Turndown-Services
• Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsrichtlinien

Kulinarische Gesamtverantwortung: Planung und Durchführung der Speisenzubereitung für vier Restaurants mit sechs verschiedenen Karten – inklusive unseres haubenprämierten Restaurants im Winter und unseren gesunden basichen, ketogenen und veganen Menüs im Sommer....

• Einsatz im Front-sowie Backoffice
• Durchführung des Check In und Check Out
• Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste am Telefon sowie vor Ort
• Abrechnung und Kassenführung
• Annahme von Reservierungsanfragen
• Selbstständiges Arbeiten

• Verantwortung für den operativen Serviceablauf
• Begleitung von Events, Banketten und besonderen Anlässen
• Führung und Förderung des Service-Teams
• Erstellung von Dienst- und Ferienplänen für das Serviceteam

• Erfahrung als Concierge in der gehobenen Hotellerie bzw. Luxussegment
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und ein feines Gespür für Servicequalität
• Exzellente Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Vorbereitung des Frühstücksbuffets und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste während des Frühstücks. Unterstützung bei der Verwaltung von Reinigungsmitteln, Materialien und einen effizienten Ressourceneinsatz. Unterstützung bei der Führung, Motivation und Schulung des...

Bearbeitung von Gästeanfragen: Sie beantworten schriftliche und telefonische Anfragen professionell, serviceorientiert und in enger Abstimmung mit dem Concierge-Team....

• Sie sind der erste Eindruck für unsere Gäste
• Sie beraten, empfangen und begleiten unsere Gäste vor und während des Aufenthaltes und dies mit Freude & Herzblut
• Sie bearbeiten und bestätigen Anfragen und Reservationen
• Sie verbuchen alle Umsätze mit Tagesabschluss und Inkasso

• Ein kreativer Arbeitsplatz in einer Küche mit modernen Geräten
• Zubereitung regionaler Gerichte
• Mitgestaltung unserer saisonalen Menüs
• Ein freundliches und eingespieltes Team
• Arbeiten in einem der schönsten Urlaubsorte Österreichs

Du liebst es, Gäste zu empfangen und zu betreuen. Check-in und Check-out, Rooming, Conciergetätigkeiten und die Bearbeitung von Gästewünschen aller Art sind Teil deines beruflichen Alltags – und es erfüllt dich täglich erneut mit Freude, Gäste glücklich machen zu können....

• Durchführung von Gruppenkursen (Indoor)
• Betreuung beim Gerätetraining sowie weitere persönliche Beratungen im Bereich Fitness
• Durchführung von Personal-Trainings
• Erstellung eines Fitnessprogramms für die Gäste
• Betreuung der SPA Rezeption, sowie Terminkoordinationen und Buchungen aller SPA Termine