Chef állások, munkák középiskolai végzettséggel

• Du möchtest in einem abwechslungsreichen und spannenden Umfeld wachsen
• Du leistest deinen Beitrag um unsere Gäste noch zufriedener zu machen
• Du führst deine Aufgaben verantwortungsvoll aus
• Du sorgst im Team für einen reibungslosen Ablauf

• Führung und Organisation von einem eignen Küchenposten
• Erstellen des täglichen Mise en Place für à la Carte-, Seminar- und Bankettservice
• Kreatives verarbeiten von hochwertigen Produkten sowie zubereiten und anrichten der Speisen
• Mitwirkung von Inhouse Events
• Einhaltung der HACCP-Standards

A driven, professional, and confident Demi Chef de Partie with a proven track record working within the luxury hospitality sector...

• Sie sind verantwortlich für den Posten des Entremetiers (Bereitstellen der Benötigten Speisen sowie Bestellen der Ware)
• Zubereitung von Suppen wie auch Gemüse und Sättigungsbeilagen für à la carte und Halbpension
• Vorbereitung von vegetarischen sowie allergikergeeigneten Gerichten

• Vertreten des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, optimale Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung)
• Unterstützen des Küchenchefs in allen Küchen auf Pilatus Kulm, in einem Team von 15-20 Küchenmitarbeitenden

• Sie betreuen unsere internationalen und nationalen Gäste während des Frühstücks-, Mittags- und Abendservices mit Professionalität und Herzlichkeit.
• Ihre Servicestation führen Sie selbstständig und verantwortungsvoll und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste jederzeit bestens betreut fühlen.

• Sie bieten den Gästen einen vorbildlichen Service und stellen sicher, dass ihre Bedürfnisse erfüllt und ihre Erwartungen übertroffen werden.
• Servieren von Speisen und Getränken mit Präzision und Eleganz unter Einhaltung der festgelegten Präsentationsstandards.

Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards...

Ihre Aufgaben Selbstständige Führung des Postens Garde Manger Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen fürFrühstück, Bankette, Buffets und à la carte Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen...

• Die Freude am Umgang mit frischen Produkten und die Fähigkeit zum fachgerechten Umgang werden vorausgesetzt.
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und wirst abwechselnd auf allen Posten eingesetzt.

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards

• Mind. 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Funktion
• Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfähig, ruhig in hektischen Situationen
• Hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
• Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien
• Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Das Team an anderen Stationen unterstützen

Deine Aufgaben DEIN REVIER: DEIN POSTEN Du bist für die Zubereitung der Gerichte auf deinem Posten verantwortlich und stellst sicher, dass alles termingerecht und in perfekter Qualität serviert wird. KREATIVE MITGESTALTUNG Du bringst eigene Ideen ein und arbeitest aktiv an der Entwicklung neuer...

• Du arbeitest im Küchenbereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft
• Du beaufsichtigst das Küchenteam, unterstützt den optimalen Arbeitsablauf der Küche und inspirierst deine Kollegen zu exzellenter Leistung

• Direkte Betreuung und aufmerksame Bedienung der Gäste
• Aktiver Zusatzverkauf
• Übernahme der Schichten Mittag, Nachmittag und Abend
• Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung des Hygienekonzeptes

• Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation eines eigenen Postens
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten
• Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs

• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und à la carte Bereichs
• Aktive Mitarbeit im operativen à la carte Geschäft wie auch das Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Verkaufsgespräche sowie Speisen- und Weinempfehlungen
• Erstellen der Einsatzplangestaltung

• Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie Organisation des Küchenalltags
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und termingerechten Speisenzubereitung
• Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf
• Führung des Küchenteams bei Abwesenheit der Küchenleitung