Food and beverage manager állások, munkák

• Planung und Leitung von kulinarischen Aktivitäten & der Zubereitung der kreativen Gericht
• Menüs kreieren, Gerichte zaubern & Qualität garantieren
• Dein Team führen, motivieren & ordentlich durch den Tag steuern
• Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufs und Budgetmanagement

Sie sind Ansprechpartner für unser Hotel und gewährleisten einen reibungslosen Ablauf im Wellnessbereich. Sie führen Behandlungen nach den Standards unseres Hauses durch und beraten unsere Gäste für die Heimpflege. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehört auch die Betreuung unseres Sauna-, Ruhe- und...

• Herzlicher Empfang unserer internationalen Gästen
• Check-in und Check-out
• Gästebetreuung und Concierge Aufgaben (von Skipässen, Restaurantreservierungen bis hin zu Transferbuchungen)
• Administrative Aufgaben wie Anreisevorbereitung und Korrespondenz
• Bedienung Telefonzentrale

• Professioneller Check-in & Check-out unserer Gäste zwischen 14:00 und 22:30 Uhr
• Ansprechpartner/in für alle Gästewünsche vor Ort
• Sicherstellung eines herzlichen und professionellen Empfangs

• Halbpensionsrestaurant
• à la carte Restaurant
• Pianobar
• Muhbar - Apres Ski
• Aktiver Verkauf von Getränken und Speisen
• Mice en Place Tätigkeiten

• Operative Verantwortung für den Bereich Hospitality/Service vom Aufbau bis zum Abbau der Veranstaltung
• Planung und Organisation im Vorfeld der Veranstaltung (Personal, Equipment etc.) in Umsetzung der Vorgaben aus dem Function Sheet

• Abgeschlossene Pflichtschule
• Motiviert und engagiert
• Fröhliche und offene Persönlichkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Höflichkeit sowie Pünktlichkeit setzen wir voraus
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Serviceorientierung
• Ausgeprägte Kommunikations-, Kontakt- und Teamfähigkeit

• Front-Office Dienst mit Check-in und Check Out der Gäste
• kompetente und professionelle Annahme von Gästereservationen
• Erstellen der entsprechenden Offerten und Bestätigungen
• Verarbeitung der Reservationen im Protel-Frontoffice Programm
• Erstellen des Tagesabschluss und Führen der Kasse

• Sortieren, Waschen, Trocknen und Bügeln von Hotelwäsche, Uniformen und Gästewäsche.
• Sorgfältiges Kennzeichnen, Zählen und Dokumentieren aller Wäschestücke.
• Qualitätskontrolle auf Flecken, Schäden oder fehlende Teile.
• Fachgerechte Bedienung der Wasch‑, Trocken‑ und Bügelmaschinen.

• Lobby
• Spa Bereich
• Restaurant – Bar
• Le Salon
• Stiegenhaus
• Keller
• Fluchtwege
• Büros
• Damen und Herren Garderoben
• Waschküche
• Garage

• Vielseitiger Einsatz in allen F&B Bereichen (Service, Buffet, Bar, Bankett etc.)
• Unterstützung beim Aufbau, Ablauf und Abbau von Veranstaltungen
• Freundliche und professionelle Gästebetreuung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs gemäß den Marriott Standards

Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften Zubereitung der Speisen nach Speisekarte (a la carte) Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten ...

• Professionelle Zimmerreinigung sowie Reinigung der öffentlichen Bereiche
• Schaffen einer persönlichen Wohlfühlatmosphäre in den Gästezimmern
• Ablösung des Spülers im Restaurant
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

In dieser Funktion arbeiten Sie 1 – 4 Tage pro Woche im Früh- oder Spätdienst an der Reception oder im Frühstücksservice, unter der Woche als auch am Wochenende. Das Arbeitspensum kann je nach Saison und Auslastung variieren. Sie sind verantwortlich für den Tagesablauf an der Reception mit...

• individuelle Betreuung der Gäste im Massage- und Beautybereich und Terminplanung
• Durchführung der kosmetischen Gesichts – und Körperbehandlungen
• Verkauf und Beratung der eingesetzten Produktelinie (Alpeor & Cellcosmet im Bereich Beauty und Alpienne im Bereich Wellness und Massage)
• Manicure und Pedicure

• Operative Gesamtverantwortung für den reibungslosen Hotelbetrieb in enger Abstimmung mit der Direktion
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Abteilungsleiter und Mitarbeitenden
• Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung unserer Qualitäts- und Servicestandards

Es erwarten Sie abwechslungsreiche und vielseitige Anlässe in einem lebhaften Betrieb. Zu Ihren Aufgaben gehören der Kongress- und Bankettservice (Kaffeepausen, Seminarlunches, Apéros und festliche Bankette) die Betreuung unserer Seminargäste sowie das Bereitstellen der Seminarräumlichkeiten....

• Verantwortung für die selbstständige Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts und Süssspeisen
• Entwicklung und Umsetzung kreativer und innovativer Pâtisserie-Kreationen
• Führung, Anleitung und Schulung des Pâtisserie-Teams im täglichen Produktionsablauf

• Zubereitung und Fertigung von Speisen für 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
• Postenverantwortung als Entremetier, Saucier oder Garde-Manger inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz

• Sie bereiten die Speisen unserer à la carte Karte zu
• Sie unterstützen unsere Küchenchefin
• Sie sind, mit dem Team, für die Warenannahme und Lagerwirtschaft zuständig
• Sie kreieren, zusammen mit dem Team, neue Schmankerl für unsere Karte
• Beteiligen sich an internen und externen Catering Veranstaltungen