Und állások, munkák

• Operative Mitverantwortung für jeweils ein OutletSommer: Strandbad Zug | Winter: 67 Sportsbar
• Führung und Motivation eines kleinen Küchenteams als Teamleader
• Mitverantwortung für das Bestellwesen der zugeteilten Outlets
• Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards

• Gesamtverantwortung für den operativen und wirtschaftlichen Erfolg des SPA-Bereichs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des SPA-Teams (Therapeuten, Rezeption, Fitness)
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards

• Unterstützung des Küchenchefs in allen Angelegenheiten der Küche
• Posten- übergreifendes Arbeiten
• enge Zusammenarbeiten mit dem Küchenchef und dem Serviceteam
• Mitgestaltung eines spannenden Menü Konzepts und Umsetzung von Ideen
• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit

Deine Aufgaben – Organisation, Durchführung und Nachbearbeitung von Bankett, Event und Catering im Hotel Saratz und dem Kongress- und Kulturzentrum Pontresina (KKP) Rondo – Vielfältige, administrative Aufgaben, wie das Verfassen von Offerten, Angeboten, Bestätigungen und Erstellen von Rechnungen –...

• Gesamtverantwortung für Qualität und Kontinuität im gesamten Küchenbereich, in Koordination mit Christian Jürgens
• Anleitung und Schulung von Mitarbeitenden
• Hands-on arbeiten
• Gestaltung des Dienstplanes
• Mitentwickeln des Speiseangebotes und neuer Kreationen

• Unterstützung des Teams bei dem aktiven Zimmerverkauf an Firmen, Reisebüros und Privatkunden
• Telefonische und schriftliche Betreuung und Beratung unserer Kund:innen
• Aktives Up- & Cros-Selling sowie Gutscheinverkauf
• Organisation und Umsetzung von Sonderwünschen unserer anspruchsvollen Gäste

• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards
• Bereitstellung des benötigten Mise en place

• Professioneller Verkauf, Planung und Organisation von Banketten, Feiern und Veranstaltungen
• Persönliche Betreuung und Beratung unserer Gäste von der Anfrage bis zur Durchführung
• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Ablauf der Anlässe vor Ort

Ihre Herausforderung _- Empfang, Begrüssung und Betreuung der Gäste_ _- Bedienen und Betreuen von internationalen Gästen mit einer eigenen Station_ _- Sicherstellung eines professionellen Speise- und Getränkeservices_ _- Einführung von neuen Mitarbeitenden_ _- Mise en Place Arbeiten_ _- Einhaltung...

• Du sorgst für einen reibungslosen und professionellen Serviceablauf in deiner Station und trägst maßgeblich zur Wohlfühlatmosphäre unserer Gäste bei
• Du betreust und berätst unsere Gäste mit einem herzlichen Lächeln

• Operative Gesamtkoordination aller Abteilungen (Front Office, Housekeeping, F&B & Technik)
• Führung, Einsatzplanung sowie Motivation des Teams
• Sicherstellung der Service- und Qualitätsstandards im 4*S-Segment
• Gastgeberrolle mit aktiver Präsenz im Haus

• Aktive Unterstützung des Serviceteams
• Führen einer eigenen Service Station bei Bedarf
• Aussprechen von Empfehlungen im Bereich Wein
• Einhaltung und Mithilfe bei der Optimierung aller relevanten Standards (LQA / QM)

• Zubereitung von Desserts, Torten, Kuchen und Feingebäck
• Kreativität und teamfähige Mitarbeit
• Kontrolle der Warenbewegung
• Führen eines Postens
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sicherheitsstandards

• Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Service in der Frühschicht und Spätschicht
• Mise-en-place und Reinigungsarbeiten
• Einhaltung unserer Servicestandards
• Gäste glücklich machen :-)

• Führung eines Postens
• Hands-on arbeiten
• Fachliche Unterstützung und Anleitung von Mitarbeitenden
• Mitentwickeln des Speiseangebotes und neuer Kreationen
• Aktive Mitarbeit bei den Bestellungen und deren Kontrolle
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation in der Küche

• Gastgeber mit Leib und Seele
• Vertretung der Restaurantleitung
• Unterstützung bei der Führung eines Serviceteams von 7-8 Mitarbeitern
• Mitverantwortlich für den gesamten Service Ablauf und Zusammenarbeit mit der Küche
• Unterstützung und Durchführung der kulinarischen und kulturellen Aktionen

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Küchenteams
• Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management & Qualitätssicherung
• Easy Lunch & Sonntagsbrunch: regionale, saisonale Küche für Stammgäste, Museums- und Businessgäste

Du bist verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung einer Vielfalt an Speisen, wobei du dein Können und deine Liebe zum Detail einbringst. Mise en Place wird durch dich zur Kunst!...

• Verkauf und Beratung der Restaurantleistungen im à la Carte und Halbpensions-Geschäft
• Einsätze bei Banketten mitunter auch allein und/oder mit Service-Verantwortung
• Herzliche Betreuung unsere Gäste im Restaurant
• Tagesabschlussarbeiten (Kassenverantwortung)

• Reinigung der Gästezimmer und der dazugehörigen Zimmergänge
• Nachfüllung der Verbrauchsmaterialien und Amenities
• Erledigung der anfälligen Reinigungsarbeiten
• Sorgfältige Handhabung der Arbeitsmaterialien
• Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards