Koch állások, munkák

- ételek előkészítése, elkészítése, tárolása, tálalása  ...

- fehér- és fekete mosogató tisztán tartása - szakácsok munkájának segítése - alapanyag előkészítése - konyha rendben tartása - takarítás - a konyhai hulladék szelektív elhelyezése...

• Exkluzív környezetben prémium ügyfelek kiszolgálása.
• Üdítők, szendvicsek, meleg szendvicsek, reggelik, heti menüről és fix étlapról való előkészítése, elkészítése és felszolgálása.
• Kávé elkészítése és felszolgálása.
• Pénztár kezelése.
• Café lounge folyamatos rendben és tisztán tartása.

• Bevezeti a HACCP rendszert, és irányítja annak működését az élelmezésben.
• Ellenőrzi és vezeti az élelmezési üzem munkáját, amelynek gazdaságosnak és költséghatékonynak kell lennie.
• Munkatervet, takarítási rendet készít és üzemszervezési feladatokat lát el, vagyis megtervezi a munkabeosztást.

• A séf és csapat napi munkájának támogatása
• Alapanyagok előkészítése
• Ételeink elkészítése, tálalása
• Munkakörnyezetének tisztán és rendben tartása
• Konyhai működés koordinálása műszak alatt
• Konyhai csapat irányítása és ellenőrzése
• Ételminőség és tálalás folyamatos felügyelete

• Ételek elkészítése a Chef utasításai alapján
• A munkakörnyezetének tisztán tartása, ennek folyamatos ellenőrzése
• Az ételek kitűnő minőségének biztosítása
• Az alapanyagok optimális felhasználásának ellenőrzése

Ürömön található Platán Idősotthonban 150 főt ellátó konyhába keresünk konyhai kisegítőt. Feladatok: az elkészítendő ételekhez szükséges alapanyagok előkészítése. A szakács munkájának segítése. A munkaterület tisztántartása, a használt edények elmosogatása. Az étkezőben az asztalok terítése, ételek...

Fiatalos lendületes csapatunkba keresünk hosszú távra a'la carte szakácsot....

• Megfelelő feltételek teremtése egy több ezer főt ellátó 7/5-ös üzemeltetésű konyhában
• Az Élelmezésvezető szakmai munkájának támogatása az üzem sikeres működéséért
• Szükséges alapanyagok összeállításának, rendelésének támogatása

• Hús darabolása és adagolása a megadott szabványok szerint
• Marha- és sertéshús szakszerű feldolgozása (csak darabolás)
• A minőség biztosítása és a higiéniai előírások betartása (HACCP)
• A munkabiztonsági előírások betartása

• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása,
• melegkonyhai ételek és hidegkonyhai készítmények elkészítése,
• terítés, felszolgálás,
• adagolás, tálalás,
• közreműködik a munkakörnyezet, a konyha üzem tisztántartásában, a higiénés előírások betartásában, betartatásában.

• Reggeli és ebéd kiszállítása budapesti kórházba emelőhátfalas autóval 
• Ételszállító kocsik betolása az osztályokra, együttműködés az ott dolgozókkal 
• Teautomaták feltöltése és tisztán tartása 
• Használt edényzet összegyűjtése és visszaszállítása 

• Rendszeresen kapcsolatot tart a fővárosi és a vidéki hajléktalan ellátószervezetekkel és segíti felkutatni azon hajléktalan embereket, akiknek további kivizsgálás szükséges.
• Kapcsolatot tart a fővárosi és vidéki tüdőgondozó hálózattal.

Tapasztalattal rendelkező, önállóan dolgozni tudó szakácsot keresünk bővülő csapatunkba Újpestre....

• Húsok előkészítése, feldolgozása és szétosztása a napi menü alapján,
• A kijelölt ételek elkészítése,
• Alkalmazkodás a cég szokásaihoz a minőségi ételkészítés során,
• Csapatmunka,
• Gépek, berendezések kezelése, a munkaterület és munkaeszközök tisztán tartása,
• Magas szintű higiéniai követelmények betartása.

SZAKÁCS ÁLLÁS délutáni kezdési lehetőség BUDAPESTen a VI. kerületi Kadarka Borbárban. Viszonylag egyszerű ételek (főleg borkorcsolyák, sonka és sajt tálak, hamburgerek, quesadillák és saláták, néhány főétel). Látványkonyha és vendégek közelsége. Nem egy lyukban kell dolgozni, hanem a vendégtérben....

• CI/CD folyamatok kialakítása és karbantartása: automatizált build-, tesztelési- és deploy-pipeline-ok létrehozása és optimalizálása
• infrastruktúra kezelése és automatizálása: privát és publikus felhőalapú (AWS, Azure, Google Cloud) vagy on-premise környezetek tervezése, üzemeltetése és skálázása

Olasz konyhára szezonális éttermünkbe gyakorlattal rendelkező Szakácsot keresünk.  Fő feladatok: olasz tészták, grill ételek, pizzák készítése.  Bér megegyezés szerint....

• Felettese utasításainak megfelelő kimutatásokat készít és ad át határidőre, pl.: elábé napi kimutatások, stand ellenőrzése
• Leltárak felvételében, kiértékelésében való részvétel
• Készletfigyelés
• Rendelések felvitele az Oracle rendszerbe

• Reggeli és brunch ételek elkészítése fix receptúrák alapján
• Alapanyagok előkészítése, tálalás
• A konyha és a munkaterület tisztán tartása
• Készletek figyelemmel kísérése, alapanyagok kezelése
• A konyha napi működésének biztosítása, új munkatársak betanítása