Koch állások, munkák

• Az étlapon szereplő ételek önálló, precíz elkészítése és tálalása
• Az alapanyog szakszerű előkészítése, minőségük és frissességük folyamatos ellenőrzése
• Konyhai higéniai szabályok (HACCP) és tisztasági előírások szigorú betartása

25 éve működő svédasztalos éttermünkbe keressük zöldség és hús előkészítésben tapasztalattal rendelkező, önállóan dolgozni tudó új kollégánkat. Lenndő munkatársunk feladatai a kövezkezők lesznek: - Beérkező zöldségek elpakolása, feldolgozása -  A svédasztal saláta, gyümölcs és zöldség részlegének...

• A reggeli kínálat előkészítése és elkészítése.
• Tojásételek, meleg reggeli fogások friss elkészítése.
• A reggeliző büfé folyamatos feltöltése
• Az alapanyagok szakszerű kezelése és tárolása.
• A konyhai higiéniai és HACCP előírások betartása.
• A munkaterület tisztán tartása.

• konyhai munkafolyamatok segítése
• séfek, szakácsok munkájának segítése
• konyha tisztántartása
• eszközök és berendezések tisztántartása

Szentendrei szigeten nemrégiben nyitott farm étterem bővülő csapata új szakácskollegát keres. ...

Magáncégnél, magán háznál, nem dohányzó környezetben privát szakács-házvezető komplex munkakör. Szeretettel várunk külföldi indiai, Fülöp szigeteki jelentkezőket is . A feladat 3 étkezés elkészítése , tálalása , szervezés. Organikus, , esetenként halételek  fogások készitése.  Menü tervezése  ...

• A konyha napi működésének teljes körű irányítása
• A konyhai csapat koordinálása, motiválása és támogatása
• A munkafolyamatok szervezése és optimalizálása
• A minőségi és higiéniai előírások betartásának biztosítása
• HACCP szabályok felügyelete
• Kiemelt időszakok és nagyobb terhelésű napok koordinálása

• Exkluzív környezetben prémium ügyfelek kiszolgálása.
• Üdítők, szendvicsek, meleg szendvicsek, reggelik, heti menüről és fix étlapról való előkészítése, elkészítése és felszolgálása.
• Kávé elkészítése és felszolgálása.
• Pénztár kezelése.
• Café lounge folyamatos rendben és tisztán tartása.

• Napi szinten gondoskodsz a konyha ragyogó tisztaságáról.
• Az edények és konyhai eszközök mosogatása a te feladatod lesz.
• Segítesz a konyhai felületek és gépek rendben tartásában.
• Alkalmanként besegítesz a séfeknek az alapanyagok egyszerűbb előkészítésében.

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhákat és tálalókonyhákat, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...

Klasszikus és trendi brunch ételek elkészítése Alapanyagok előkészítése, minőségi ellenőrzése  Konyhai eszközök és munkaterület tisztántartása  ...

• Reggeliztetéshez/ a la carte étkezésekhez  kapcsolódó mosogatás
• Szakács munkájának folyamatos támogatása
• Konyha területének tisztántartása

FONTOS INFORMÁCIÓ, HOGY EZEN EGYSÉGÜNK SZEZONÁLISAN, ÁPRILISTÓL-OKTÓBERIG MŰKÖDIK, AZONBAN EZT KÖVETŐEN IS TOVÁBBI ÉS HOSSZÚ TÁVÚ MUNKALEHETŐSÉGET BIZTOSÍTUNK A CÉGCSOPORT TÖBBI EGYSÉGEIBEN, AMENNYIBEN SIKERESEN TUDUNK EGYÜTTMŰKÖDNI EBBEN AZ IDŐSZAKBAN.  ...

• Mosogatás, konyha tisztán tartása, takarítási feladatok,
• Szakács által kiadott előkészítő feladatok elvégzése.

• Fontos információ, hogy ezen egységünk szezonálisan, áprilistól-októberig működik, azonban ezt követően is további és hosszú távú munkalehetőséget biztosítunk a cégcsoport többi egységeiben, amennyiben sikeresen tudunk együttműködni ebben az időszakban.
• A séf munkájának támogatása

• kűrtőskalács készítés
• tészta feltekerése 
• tészta kimérése
• munkaterület tisztán tartása
• vendégek pultból történő kedves kiszolgálása

• Kiváló minőségű új gépekkel és eszközökkel felszerelt vadonatúj konyhában előkészítő műveletek végzése a szakácsok irányítása alapján
• Mosogatás (fekete-fehér mosogatás)
• A konyha területének tisztántartása

SZAKÁCS / PIZZASZAKÁCS KOLLÉGÁT KERESÜNK A RUDI ÉS FICKÓBA! ‍ A Rudi és Fickóban a minőség prioritás. Ez visszaköszön a termékeinken, a csapatunkon és a miliőben is. Egy kicsit más, de mégis közérthető és közvetlen, amit csinálunk. Vendégeinket különleges reggelikkel, helyben sütött pékárukkal,...

Betanítás után pizzatészta dagasztása, nyújtása, feltétezése....

• Alapanyagok összekészítése és megfelelő kezelése,
• Konyhai előkészületi munkák elvégzése (hámozás, aprítás, szeletelés, panírozás),
• Szakácsok munkájának segítése,
• Munkaterületek tisztán tartása,
• Közegészségügyi-higiéniai előírások betartása,
• Egyéb konyhai feladatok ellátása.

• Diétás étlapok tervezése – korszerű irányelvek, változatos menük → itt tényleg számít a kreativitásod!
• Kapcsolattartás partnerekkel – gyorsan, pontosan, emberközelien → mert a jó szó fél siker.
• Főzési és tálalási dokumentáció készítése, ellenőrzése → nálad minden rendben lesz, papíron is.