Chef állások, munkák

A tihanyi PLAGE18 – a Balaton egyetlen luxuskivitelű beach clubja és étterme – SZAKKÉPZETT, MUNKÁJÁRA ÉS KÖRNYEZETÉRE IGÉNYES, SZAKÁCSOT ÉS KISEGÍTŐT keres a 2026-os nyári szezonra. Olyan kollégákat várunk csapatunkba, akik tapasztalatukkal és hozzáállásukkal szívesen emelnék egy exkluzív helyszín...

A konyha management csapat àltal meghatàrozott napi frissàrú szüksègletek rögzitèse az àrurendelèsi rendszerben, majd azok kiküldèse a beszàllitò partnereknek az Executive Chef jòvàhagyàsàt követően....

• Receptúrák alapján ételek elkészítése;
• Hozzávalók előkészítése;
• Munkaterület tisztán tartása;
• Főállású kollégák munkájának támogatása.

VI. kerületi éttermünkbe keresünk önmagára és munkájára igényes, szakmailag elhivatott, tanulásra nyitott, csapatjátékos szakács kollégákat!...

• Ételek készítése, kiszabatok, receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása

• A konyhai csapat irányítása, motiválása és munkaszervezése
• A zavartalan napi működés biztosítása
• Magas minőségű à la carte ételek elkészítése
• Regionális és nemzetközi konyha ötvözése
• Rendelések, készletgazdálkodás és HACCP előírások kezelése
• Szezonális ajánlatok és rendezvények menüinek kialakítása

• Termékeink aktív értékesítése
• Vendéglátó ipari partnereinkkel való folyamatos kapcsolattartás
• Új partnerek felkutatása és megnyerése
• Termékbemutatók, áruprezentációk szervezése
• A terület értékesítési és árbevétel céljainak teljesítése
• A cég hatékony képviselete

• hagyományos és street food ételek elkészítése • konyhai előkészítő munkák • konyha tisztán tartása • csapatban való együttműködés...

• Közétkeztetésbe keresünk nagy mennyiségű ételkészítéstől nem megriadó szakembert,
• A konyhán és a konyhához tartozó egyéb helyiségekben folyó munka irányítása, vezetése.

Saját receptúra alapján, látványkonyhánkban elkészíteni az ételeket...

• A kijelölt ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása mellett,
• Gépek, berendezések kezelése, munkafelület és munkaeszközök tisztán tartása.

• A séf napi munkájának támogatása
• alapanyagok előkészítése, mérése, tárolása
• ételeink elkészítése, tálalása
• munkakörnyezetének tisztán és rendben tartása
• Konyhai működés koordinálása műszak alatt
• Konyhai csapat irányítása és ellenőrzése
• Ételminőség és tálalás folyamatos felügyelete

• Alapvető főzési technikák magabiztos alkalmazása
• Konyhai munkatársakkal hatékony együttműködés
• Alapanyagokkal felelős gazdálkodás
• HACCP és higiéniai előírások betartása

A balatonföldvári Kukorica Csárda keres szakmáját szerető, igényes munkát nyújtani tudó munkatársat SZAKÁCS pozícióba....

- büfék elkészítése, tálalása - a la carte ételek készítése  ...

• A konyha teljes körű irányítása és napi működtetése, aktív részvétellel a főzésben (operatív + vezetői feladatok).
• Alapanyag-beszerzés, rendelés és készletgazdálkodás biztosítása.
• Munkaszervezés és beosztások készítése.
• A termelés, tisztaság, konyhai rend és higiéniai előírások folyamatos felügyelete.

• Street food ételek (burgerek, BBQ fogások, szendvicsek) elkészítése receptúra alapján
• Alapanyagok előkészítése, konyhai folyamatok támogatása
• Grill és sütőberendezések kezelése
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Munkaterület tisztán tartása
• Csapatmunkában való aktív részvétel

Konyhai eszközök, edények tisztítása és mosogatása Nyersanyagok előkészítése (zöldségek, gyümölcsök mosása, tisztítása, aprítása) Segítségnyújtás a szakácsoknak az alapanyagok előkészítésében Konyha rendben tartása, takarítása a higiéniai előírások betartásával Ételkiszolgálás előkészítése (például...

• Erősítsd Frideczky András, Executive séfünk csapatát - tanulj a legjobbaktól, és dolgozz egy összeszokott, profi konyhában!
• Évi 2 menüváltás: Itt mindig ki tudsz próbálni valami újat - szezonális séf ajánlatok, friss alapanyagok, változatos fogások.

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhákat és tálalókonyhákat, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...