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• Vorbereitung und Aufbau des Frühstücksbuffets gemeinsam mit dem Service
• Zubereitung von Eiergerichten und warmen Frühstückskomponenten
• Unterstützung der Küche bei der Produktion nach Bedarf
• Mise-en-place-Arbeiten für den Folgetag

Abgeschlossene BerufslehreD/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil Erfahrung in der 4/5* HotellerieSorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards Gepflegtes Erscheinungsbild...

• Unterstützung der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:in
• Organisation und Produktion der Speisen
• Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
• Mitarbeit im Bestellwesen
• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Outlets: Restaurant SCALA, Restaurant au Premier (Frühstück/Halbpension), Palace Bar
• Führung des Service-Teams in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
• Mitarbeitereinsatzplanung der verschiedenen Outlets mit Mirus HR 3.0

• Verantwortlichkeit für den reibungslosen Ablauf in der Abteilung, sowohl im á la carte als auch im Halbpensionsbereich und auch an der Bar
• Führung der Servicemitarbeiter, sowie Schnittstelle zur Küche und allen anderen Abteilungen

• Stellvertretung: Du bist die rechte Hand unseres Küchenchefs und führst das Team in dessen Abwesenheit souverän.
• Qualität: Du sorgst für einen reibungslosen Serviceablauf und stellst sicher, dass jedes Gericht unseren hohen Standard erfüllt.

• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards

• Sie arbeiten am wohl schönsten Platz am Wörthersee und unterstützen unsere Hausdame sowie Ihre Kollegen:innen in allen Bereichen und Tätigkeiten.
• Sie sind verantwortlich für die gründliche Reinigung der Gästezimmer und stellen einen pünktlichen sowie korrekten Gästeservice sicher.

• Check- in und Check-out
• Bearbeitung von Gästewünschen
• Bearbeitung des täglichen Schriftverkehrs
• Bearbeitung der Reservierungen
• tägliche Aktualisierung der Online Freimeldungs Plattformen
• Erstellen der Abendmenüs und Tageskarten
• Gestaltung der Morgenpost

• Selbstständige Zubereitung und Präsentation von Speisen in Deinem Posten
• Unterstützung des Küchenteams bei der Menüplanung und Umsetzung von Events
• Sicherstellung von Qualität, Frische und ansprechender Präsentation der Gerichte
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards

Commis de Cuisine /Hauptbereich Selbstbedienungs-Restaurant...

• Ansprechperson für unsere internationalen Gäste
• Check-in und Check-out
• Telefonische Annahme von Reservierungsanfragen
• Betreuen der Telefonzentrale
• Korrespondenz in D/E/F
• Mitarbeit im Conciergebereich
• Diverse administrative Tätigkeiten

• Unterstützung des Chef de Partie, Demi Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Vorbereitung von Zutaten und Mise-en-Place für den täglichen Service
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs

• Bei uns wirst du zum Profi im Restaurant ausgebildet. Du lernst bei uns, was es bedeutet, ein toller Gastgeber zu sein und Gäste nicht nur zufrieden zu stellen, sondern sie zu begeistern
• Dazu erlernst du wichtige Grundlagen im Service und im Bankett

• Verantwortung für die Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen für unser Café Bel Étage
• Selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Posten
• Einschulung und Förderung neuer Kolleg:innen und Lehrlinge
• Gewährleistung und Kontrolle der Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
• Kreieren von #sachermoments

• Sie sind der erste Eindruck für unsere Gäste
• Sie beraten, empfangen und begleiten unsere Gäste vor und während des Aufenthaltes und dies mit Freude & Herzblut
• Sie bearbeiten und bestätigen Anfragen und Reservationen
• Sie verbuchen alle Umsätze mit Tagesabschluss und Inkasso

• Betreuung der Gäste auf höchstem Serviceniveau
• Vorbereitung und Eindecken der Tische nach Villa-Standards
• Servieren von Speisen und Getränken sowie Beratung der Gäste
• Unterstützung bei Veranstaltungen, Banketten und besonderen Anlässen

• Kontrolle der gereinigten Zimmer und öffentlichen Bereiche hinsichtlich der hohen Sacher- und Leading Hotels of the World-Standards
• Unterweisung und Anleitung des gesamten Housekeeping Teams
• Erfassung und Weiterleitung von Reparaturaufgaben
• Umsetzung der periodischen Putzprogramme

• Eigenverantwortliche Planung, Organisation und Durchführung des täglichen Frühstücksservices für unsere Gäste
• Alleinige Verantwortung für sämtliche Abläufe im Frühstücksdienst, einschliesslich Vorbereitung, Präsentation und Nachbereitung

• Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP