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Als unser Front Office Agent / Rezeptionist genießt du den lebhaften Betrieb der Lobby und bist der erste Ansprechpartner für unsere Gäste...

• Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder eine gleichwertige Ausbildung
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung an der Bar
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

• Fachliche und organisatorische Leitung des Mitarbeiter*innen-Betriebsrestaurants am Standort Fill Gurten
• Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für die Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für das Betriebsrestaurant sowie für Caterings und Veranstaltungen.

• Begrüßung und Platzierung der Gäste sowie Betreuung während des gesamten Aufenthalts
• Beratung zu Speisen und Getränken
• Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen und Getränken
• Seminarbetreuung

• Du bist für die Zubereitung aller Getränke und Cocktails der Barkarte verantwortlich
• Du bist mit der Beratung, Empfehlung und Service von Getränken betraut
• Zusammen mit Deinem Team sorgst du dafür, dass die Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt

• Durchführung von kosmetischen Behandlungen (Gesichtsbehandlungen, Mani- und Pediküre)
• Individuelle Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Empfehlung und Verkauf unserer hochwertigen Pflegeprodukte
• Einhaltung der Qualitätsstandards

• Abwasch und Reinigung des Küchen- und Arbeitsbereichs
• Mithilfe bei Mise en Place Arbeiten in der Küche
• Unterstützung der Küche bei Banketten, Seminaren und Anlässen
• Weitere Aufgaben in der Küche je nach Interesse und Kompetenzen

- Selbstständiges Führen eines Postens - Produktion und Fertigung im à la carte sowie Bankettbereich...

• Erfolgreiche Führung unserer Reservierungsabteilung mit bis zu 5 Mitarbeitern
• Professionelle Annahme und Bearbeitung von Angeboten, Reservierungen sowie verschiedene Korrespondenzen
• Anzahlungsverwaltung, Gutscheinverkauf, Vorreservierungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Sales Abteilung

• Betreuung unserer Gäste im Restaurant und im Seminarbereich
• Freundliche Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Vorbereitung des Mise en Place
• Arbeiten mit unserem Kassensystem
• Gemeinsam mit dem Team für einen rundum gelungenen Aufenthalt unserer Gäste sorgen

• Speisenproduktion: Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge-Menüs, à-la-carte-Speisen und frischen Buffets gemäß JUFA-Hotels-Richtlinien
• Küchenorganisation: Entwicklung neuer Rezepturen, Mitgestaltung der Menüpläne und Einbringen von fachlichem Know-how

• Aktive Mitarbeit im Frühstücksbetrieb unter Anleitung des Postenchefs
• Unterstützung bei der Vorbereitung, Produktion und Ausgabe des Frühstücksangebots
• Mitarbeit beim laufenden Auffüllen, Auf- und Abbau sowie bei der Betreuung des Frühstücksbuffets

• Führung, Organisation und Motivation des Housekeeping-Teams
• Erstellung und Koordination der täglichen Arbeits- und Zimmerpläne
• Kontrolle der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche nach unseren Qualitätsstandards
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und einem gepflegten Gesamtbild des Hotels

Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...

• Zubereitung individueller Mahlzeiten für internationale Gäste des Chalets
• Einbringung von kulinarischen Ideen und Mitwirken bei der Umsetzung
• Sicherstellung von höchster Produktqualität
• Führen einer nachhaltigen Warenwirtschaft
• Zubereitung der Mitarbeitermahlzeiten
• Tägliche mise en place Arbeiten

• Herzlicher Empfand und Betreuung unserer Gäste
• Vorbereitung und Durchführung von CHECK IN und CHECK OUT
• Erstellung von Angeboten und Buchungsbestätigungen
• Erstellung von Angeboten (Gruppen & Seminaren)
• Allgemeiner Schriftverkehr Deutsch und Englisch

• Gästebetreuung: Herzliche Begrüßung und Bewirtung unserer Gäste im Restaurant sowie Betreuung von Seminargruppen
• Buffet-Management: Aktive Mitarbeit im Restaurant-Service sowie Betreuung und Bestückung unserer Buffets

• Flexibler Einsatz im Bar- und Restaurantservice
• Professionelle und aufmerksame Betreuung und Bedienung unserer Gäste
• Unterstützung bei der Zubereitung und dem Servieren von Getränken an der Bar
• Klassischer Speise- und Getränkeservice im Restaurant

Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften Zubereitung der a la carte Speisen Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten Einbringung...

• Organisation, Koordination und Mitarbeit in der warmen und kalten Produktion nach internen Rezepturen
• Sicherstellung der termingerechten Produktion und Auslieferung für die Restaurants Pantanal, Masoala sowie weitere Aussenstationen