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Host & Gastgeber: Aktive Betreuung unserer Gäste auf einer der schönsten Terrassen am Sonnenplateau des Arlbergs sowie am Abend in unseren drei Restaurants im Rahmen unseres Dine-Around-Konzepts....

• Du betreust unsere internationalen Gäste herzlich und professionell – von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
• Du führst und organisierst deinen Servicebereich eigenständig
• Du berätst kompetent zu Speisen, Getränken und passenden Weinbegleitungen
• Du präsentierst und servierst unsere Weine fachgerecht

• Du bist verantwortlich für das Zubereiten der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Du erstellst das Mise en Place des jeweiligen Postens
• Du kannst dich einbringen in der Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team

- Gästebetreuung - kleinere Reparaturarbeiten - Vorbereitungsarbeiten für Seminare - Unterhalt des Hotels und Umgebung - Minibar Kontrolle - Diverse Reinigungsarbeiten in der Hauswirtschaft - Gepäckservice - Botengänge...

• Begrüßung und Empfang der Gäste bei Ankunft und Abreise
• Unterstützung beim Gepäcktransport zu den Zimmern und in die öffentlichen Bereiche des Hotels
• Bereitstellung von Informationen über das Hotel, die Umgebung und Freizeitmöglichkeiten

• Führung und Koordination des Serviceteams
• Durchführung administrativer Aufgaben wie Warenbestellungen und Kalkulationen
• Budgetkontrolle und Einhaltung der Unternehmensvorgaben
• Weiterentwicklung des gesamten Serviceteams
• Aktive Mithilfe im Service während der Service-Zeiten

• Du bist verantwortlich für das Bestellwesen im Frühstücksbereich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du bereitest das Mise en place sorgfältig und effizient vor
• Du trägst die Hauptverantwortung für den Frühstücks-Küchenbereich und gewährleistest höchste Qualität

• Selbstständige Organisation und Führung des Saucier Postens
• Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen
• Unterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef

• Abgeschlossene Berufslehre in der Hotellerie
• Fundierte Erfahrung in der 4* oder 5* Hotellerie wenn möglich in ähnlicher Position
• Auge fürs Detail
• Engagierte und herzliche Persönlichkeit mit Flair für den Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Fähigkeit zum vernetzten Denken

• Herzlicher Empfang unserer Gäste bei der Anreise, damit sie sich vom ersten Augenblick an wohlfühlen
• Professioneller Check-in und Check-out mit unserer Hotelsoftware „Pep"
• Proaktive und zuvorkommende Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste bei unterschiedlichen Anliegen

• Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren.
• Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten.

• Unterstützung des Chef de Gardemanger/Entremetier bei der Organisation des Postens
• Eigenständige Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
• Unterstützung bei Warenkontrolle und Lagerpflege
• Mise en Place-Arbeiten
• Mitgestaltung eines erstklassigen kulinarischen Erlebnisses für unsere Gäste

• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten, motivierten Team
• Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
• Einsatz auf verschiedenen Posten
• Einbringen von Ideen und kreativer Arbeit

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Front und Back Office
• Entgegennahme und Delegation verschiedener Aufgaben der Direktion
• Erstellung der Dienstpläne
• Kommunikation und Koordination mit den anderen Abteilungen
• Korrespondenz mit Reisebüros und Ausarbeitung von Verträgen und Kontingente

• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events
• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Frühstück, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren.
• Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten.

• Vor- und Zubereiten von Gemüse und Salaten
• Mitarbeit bei der Produktion von Buffets und Menüs
• nach Absprache und Eignung - Portionieren und Anrichten von Speisen in der offenen Küche im Gästebereich
• Reinigung von Geschirr und Besteck sowie des Küchenequipments mit moderner Spültechnik

• hochwertige Produkte im Mittelpunkt stehen
• Gäste mit einem perfekten Start in den Tag begeistert werden
• Handwerk, Geschmack und Qualität zusammenkommen
• Teamwork selbstverständlich ist
• jeder Tag ein bisschen anders aussieht

• Du bringst dein Know-how in der Zubereitung und Herstellung von Desserts, Kuchen, Torten und süßen Backwaren ein und inspirierst das Team mit neuen Ideen und Aromen.
• Du zauberst mit Leidenschaft kreative Dessertkreationen und sorgst für den perfekten Look.

• Winter Gästebetreuung bei Frühstück-, Abendservice – inkl. Beratung beim Angebot in unserem Halbpensions Restaurant und an der Hotelbar im Winter
• Mitverantwortung und Kontrolle des Frühstücksbuffets
• Selbstständiges Arbeiten an den zugewiesenen Tischen