Salzburg állások, munkák

Service mit Inkasso...

- der Einsatz im Früh- oder Spätdienst im Restaurant - das Vorbereiten des Service (Mise en place) - das selbständige Führen einer à la carte Station im Restaurant - die Beratung und Empfehlung zu Speisen und Weinen...

•  Operative Verantwortung für das Front Office sowie für den F&B Bereich
• Offenes, charmantes und professionelles Auftreten, sowohl am Front Office als auch im Service

• Du bereitest die Bar für das Tagesgeschäft vor
• Du kümmerst dich um das Mise en Place an der Bar und die Zubereitung der Getränke unserer Barkarte
• Die bestellten Getränke werden von dir zubereitet und du erfasst sie entsprechend der Verbrauchsliste im Keller

Dein Verantwortungsbereich Ambitionierte Leitung: Eigenverantwortliche Führung der "The Spirit Bar" – deine Bühne für Signature-Kreationen Genussexperte:in: Kreation innovativer Drinks und saisonale Weiterentwicklung einer anspruchsvollen Barkarte auf Luxus-Niveau Guest Experience: Exzellente,...

• Während der Nacht bist du die Ansprechperson für alle Anliegen und Wünsche unserer Gäste
• Du bedienst die Hotelsoftware „Elite“ von Smart Systems
• Die tägliche Rechnungskontrolle inklusive Überprüfung der Zahlarten gehört zu deinen Aufgaben

• Einweisung der Gäste in die sach- und fachgemäße Art des Saunierens
• Durchführung der Aufgüsse
• Betreuung der Tee-Bar
• Sicherstellung der Ordnung und Sauberkeit im Pool- und Gartenbereich, der Spabereiche, Adults Only, Saunahaus, familySPA-Bereiche
• Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Saunagäste

• du übernimmst Vorbereitungsarbeiten am Bäckerposten
• die Herstellung von täglich frischem Brot und Gebäck für unsere Betriebe „Hotel Krallerhof“, KrallerAlm“, „Alte Schmiede“ und „AsitzBräu“ wird von dir übernommen
• die Weitergabe von Fachwissen und Anleitung der Lehrlinge bereitet dir Freude

• Gesamtverantwortung für die operative und strategische Leitung aller gastronomischen Servicebereiche (alle á la carte Restaurant inkl. Botanist Bar – exkl. Küche)
• Führung, Schulung und Motivation eines ca. 75-köpfigen Serviceteams inkl. Restaurantleitung und deren Stellvertretung & Teamleitung

-Selbstständige Führung deines Postens in der Küche -Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Gerichte im Halbpensionsbereich -Sicherstellung der Qualitätsstandards und Sauberkeit -Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und unserem Küchenchef -Unterstützung bei Menügestaltung und...

• Reinigung und Pflege aller öffentlichen Bereiche (Lobby, Gänge, Aufzüge, Spa-Bereich etc.
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene nach unseren Qualitätsstandards
• Kontrolle und Auffüllen von Verbrauchsmaterialien
• Enge Zusammenarbeit mit dem Housekeeping-Team

• Du unterstützt und vertrittst den Sous Chef
• Du bringst Ideen für neue Gerichte ein (ja, wir wollen deine Kreativität!)
• Du behältst Waren und Lager im Griff
• Du sorgst mit dem Team dafür, dass der Service smooth läuft

• Live-Cooking im Stadion von Red Bull Salzburg und Austria Wien
• Staatsempfänge, Politiker- und Ärztekongresse im Austria Center und der Messe Wien
• Hochzeiten, Weihnachtsfeiern, Corporate Events, …
• Mitarbeit auf Festivals wie dem Nova-Rock

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Dienstplanung und Organisation des täglichen Service
• Aktive Gastgeberrolle im Restaurantbetrieb
• Beratung unserer Gäste bei Speisen- und Getränkewahl

• Buffet Vorbereitung und Betreuung
• Ausgabe von Speisen in Buffetform
• Geschirrreinigung
• Küchenreinigung nach HACCP
• Waschen und Schälen von Lebensmitteln

Als Stellvertreter unserer Hausdame sind Sie ein wichtiger Teil des Housekeeping-Teams. Sie stehen unserer Hausdame tatkräftig zu Seite und unterstützen sie bei der Leitung und Organisation unseres 25-köpfigen Etagenteams. Ihr Hauptaufgabengebiet besteht in der Abnahme und Kontrolle der gereinigten...

Planung, Organisation und Durchführung von Events (z. B. Wochenend-Events, Business-Trainings, Meetings, Hochzeiten, Kongresse & Incentives etc.) inkl. Zeitplan, Abläufen und Checklisten Koordination aller operativen Details: Location, Technik, Catering, Teilnehmermanagement, Briefings...

• Mithilfe bei der Zubereitung von Speisen für Menüs, Buffets und Sonderveranstaltungen
• Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf
• Effizientes und kostenbewusstes Arbeiten im Küchenteam
• Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen

- Vertretung des Küchenchefs - Mitgestaltung der Menüs - Mitarbeit in der täglichen Menüvorbereitung und am Pass...

• Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und deren Mise en place
• Produktive Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie
• Mitwirkung bei der Optimierung der Kosten durch effizienten Umgang mit Betriebsmitteln
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten