Barback állások, munkák

• A konyhai feladatok ellátása, alapanyagok előkészítése
• Ételek a'la carte rendszerben történő elkészítése, raktározása és tálalása
• A munkavédelmi, egészségügyi, higiéniai és tűzbiztonsági előírások betartása

• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards

Ihre Aufgaben Sie betreuen unsere Gäste im „à la carte“-Restaurant und / oder Eventbereich Mise-en-Place und Nachbereitung für den Service Ausführung der zugeteilten Arbeit Unterstützung des Serviceteams Gäste verwöhnen, begeistern und zufriedenstellen ist unser Motto ...

• Aufgaben:
• Unterstützung des Chef e Rang/Stationskellner
• Zutragen von Speisen und Getränken zur Station
• zuständig für Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place, Reinigung usw

Sie führen eine Station mit eigenem Inkasso und sind sowohl für die Vorbereitung als auch für die Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufes in einer eigenen Station verantwortlich. Durch das Einbringen Ihres fundierten Fachwissens tragen auch Sie aktiv zu einer guten Ausbildung unserer...

· Einarbeitung auf eine Eigene Servicestation bzw. kleinere Servicestation. · Fachkundige Beratung und Betreuung unserer Gäste · Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs · Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung...

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie idealerweise erste Berufserfahrung in der Luxushotellerie als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für exzellenten Service und individuelle Gästebetreuung.

• Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place
• Kochen und Anrichten von Gerichten für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen
• Organisieren des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser
• Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren

• Vorbereitung von Getränken
• Servieren
• Aufdecken
• ...

• Edelweiss Bar
• Sicherstellung eines professionellen Service auf Deiner Station mit ca. 8 – 10 Tischen, bzw. 30 Personen
• Sicherstellung Mise en place
• Harmonisches Dirigieren deines Commis de Bar
• Beratung der Gäste in Sachen Cocktails, Wein, Inhaltsstoffen und Speisen
• Erfüllen von Sonderwünschen

• Betreuung und Beratung unserer Gäste im À-la-carte-Bereich
• Fachgerechte Servierung von Speisen und Getränken auf höchstem Niveau
• Verantwortung für Mise en Place und die Vorbereitungen im Servicebereich
• Empfehlung und Verkauf von Weinen und Gerichten

• Begrüßung und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Beratung und Empfehlung von Speisen und Getränken
• Servieren von Speisen und Getränken
• Klassische Mise-en-place Arbeiten
• Bonieren und Kassieren

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während des Barbetriebs
• Führung der Kasse, einschliesslich Tagesabrechnung
• Vorbereitung der Mise en Place
• Zubereitung und Servieren von Getränken und Snacks
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-Richtlinien nach HACCP und des Qualitätsstandards

• Check in der Gäste
• Begleitung der Gäste zum Zimmer und Erklärungen abgeben
• Telefonanlage betreuen
• Bearbeiten von Anfragen und Buchungen
• leichte Buchhaltungsarbeiten erledigen
• Gästeservice – Taxi buchen, Tischreservierungen vornehmen, Skilehrer buchen etc.

• Selbständiges Führen einer eigenen Servicestation
• Einsätze vor und hinter der Bar
• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Inkasso und Abrechnungen (Umbuchungen, Kreditkarten etc.)
• Einhalten und Überwachen der Servicestandards
• Weitergabe der Gästefeedbacks an Vorgesetzte

• Leidenschaftlicher Mixologe mit fundiertem Bar know-how
• Freude am Gästekontakt
• Charmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
• Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Arbeit im Spätdienst
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Selbständiges Führen einer eigenen Servicestation
• Einsätze vor und hinter der Bar
• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Inkasso und Abrechnungen (Umbuchungen, Kreditkarten etc.)
• Einhalten und Überwachen der Servicestandards
• Weitergabe der Gästefeedbacks an Vorgesetzte

• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
• Betreuung und laufende Bestückung unserer Buffets
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und ausreichenden Verfügbarkeit der Speisen am Buffet
• Mithilfe beim Anrichten und bei der Ausgabe von Speisen

• Deine eigene Station, Deine Verantwortung – und das Vertrauen, Deinen Stil einzubringen
• Ein Team, das zusammenhält, sich unterstützt und gemeinsam wächst
• Freiraum für Deine Ideen – wir wollen nicht nur Abläufe, wir wollen Persönlichkeit

• In dieser Position bist Du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf an Deiner Station
• Die Philosophie unseres Hauses lebst Du vor und übermittelst sie mit Überzeugung an Deine Kollegen und unseren anspruchsvollen Gästen