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Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften Zubereitung der täglichen HP Menüs Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten Einbringung von...

Unser Küchenteam ist kreativ, innovativ und kann einfach sensationell gut kochen. Wir suchen ab sofort eine/n erfahrene/n und leidenschaftliche/n Chef de Partie, der/die durch Individualität und Produktafinität seine/ihre Liebe zu Essen und Trinken zum Ausdruck bringt. Wenn Sie gerne andere...

• Reinigung, Bügeln, Pflege und Organisation der Hotelwäsche, Bettwäsche, Handtücher und Uniformen
• Erfahrung als Schneiderin von Vorteil
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Qualität in der Lingerie
• Pflege von Maschinen und Equipment gemäss den Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien

• Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
• Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs
• Sorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen
• Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP

• Produzieren und Anrichten von Speisen (Dessert, Kuchen, etc.)
• Kreieren und Verarbeiten von Teigen, Massen, Kuchen und Torten
• Herstellung von warmen und kalten Süßspeisen bis hin zum Speiseeis / Sorbet
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef (m/w/d) bei der Speiseauswahl

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Empfangsbereich
• Abwicklung unserer Check-In & Check-Out
• Telefondienst und persönliche Auskünfte
• Entgegennahme und Bearbeitung individueller Reservierungen
• Gästekorrespondenz sowie aktive Gästebetreuung
• Reservierungstätigkeiten mit unserem Buchungssystem

• Unterstützung der Restaurantleitung in allen operativen und organisatorischen Belangen
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im gesamten Restaurantbereich
• Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams während deiner Schichten

• Leitung des eigenen Posten in der Küche
• Kontrolle der gelieferten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Unversehrtheit
• Sicherstellung der korrekten Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Standards
• Mitgestaltung und Entwicklung von kreativen Speisekarten und Menüs

• Deine Gastfreundschaft heißt unsere Gäste willkommen
• Du kümmerst dich um das leibliche Wohl unserer Gäste.
• Du bereitest im Café Getränke und kleine Speisen zu.
• Du bist im Restaurant sowie an unserem Buffet im Einsatz
• Betreuung und Bewirtung der Seminargäste

• Konzeption & Pflege des Weinangebots sowie der alkoholischen und alkoholfreien Pairings
• Persönliche Beratung unserer Gäste – inspiriert, stilsicher, auf Augenhöhe
• Durchführung von Tastings, Schulungen & internen Trainings
• Eigenverantwortlicher Einkauf, Lagerführung und Weinkellerpflege

• Betreuung des Empfangs im District Living und erster Ansprechpartner für Bewohner und Mietinteressenten.
• Koordination von täglichen Aufgaben wie Reinigungslisten, Systempflege als auch Arrival und Departure Listen
• Professionelle und nachhaltige Kontaktpflege

• Reinigung und Pflege von Gästezimmern und öffentlichen Bereichen
• Verantwortungsvoller Umgang mit Reinigungs- und Pflegeprodukten
• Ordnungsgemäße Lagerung und Pflege von Arbeitsmitteln
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß Vorschriften
• Unterstützung des gesamten Housekeeping Teams

• Betreuung der Gäste im Frühstücks-, à la carte- und Bankettservice inklusive Beratung und Inkasso mittels Kassensystem
• Bereitstellen der Mise-en Place und Gewährleistung eines reibungslosen Speise- und Getränkeservices im Restaurant CHOCHTOPF

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Empfangsbereich
• Abwicklung unserer Check-In & Check-Out
• Telefondienst und persönliche Auskünfte
• Entgegennahme und Bearbeitung individueller Reservierungen
• Gästekorrespondenz sowie aktive Gästebetreuung
• Reservierungstätigkeiten mit unserem Buchungssystem

• Betreuung unserer Gäste im Restaurant;
• Getränke- und Speisenservice;
• Vorbereitung des erforderlichen Mise en Place;
• Zubereitung von Cocktails und österreichische Kaffeespezialitäten;
• Eindeckung von Tischen;
• Fachgerechte Benützung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien

• Speisenproduktion: Zubereitung frischer, gesunder Speisen gemäß JUFA-Hotels-Qualitätsrichtlinien sowie Koordination des à-la-carte-Geschäfts
• Kulinarik & Kreativität: Erstellung moderner Speisekarten sowie eigenverantwortliche Menüplanung bei Abwesenheit der Küchenleitung

• Füllt den Vorrat an Gästeausstattungen und Verbrauchsmaterialien in den einzelnen Lagerräumen des Housekeeping auf.
• Unterstützt das Housekeeping beim Aufstellen von Bettkästen, Rollbetten, Zustellbetten usw. in geeigneter Weise gemäß den Standardbetriebsverfahren.

• An- und Abreisemanagement für Gäste
• Vorbereitung der Anreisen: Zimmerkarten, Voucher, ...
• Gästebetreuung und -auskunft sowie allgemeine Informationsbereitstellung
• Korrespondenz und Kommunikation: Emailverkehr, Gästekorrespondenzen, Telefondienst, ...

• Unterstützung des Küchenteams auf dem Posten Entremetiers
• Zubereitung und Anrichten der Speisen der gehobenen Österreichischen Küche
• Verantwortlich für die Sauberkeit der zugewiesenen Arbeitsbereiche

• Verantwortung über eine Servicestation
• Persönliche Betreuung der Gäste in Ihrem Bereich, um ein einzigartiges und positives Erlebnis zu gewährleisten.
• Freundliche und aufmerksame Kommunikation, um individuelle Bedürfnisse zu erkennen und zu erfüllen.