Konyhai állások, munkák

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

• ételek elkészítése a hotel standardjai szerint
• csapatmunka
• minőség- és költségkontroll

• A konyha napi működésének irányítása.
• A főzőkonyha HACCP előírások szerinti működtetése és felügyelete.
• A konyhai dolgozók munkájának irányítása, koordinálása és motiválása.
• Kapcsolattartás az élelmezésvezetővel.
• Készletek ellenőrzése és nyomon követése.
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• ételek készítése és tálalása
• konyhai feladatok szervezése
• meglévő készletek felmérése, a szükséges nyersanyagok feldolgozása
• gondoskodás a receptúrák betartásáról

• A'la carte konyhai feladatok ellátása
• Pizza szakács munkakör ellátása
• Rendezvények konyhai feladatainak ellátása

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• A la carte felkészülés és a rendezvény büfé felügyelete
• Előételek, főételek és desszertek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Kisegítő személyzet irányítása
• HACCP ismerete, betartása

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés

• reggeli kínálat elkészítése magas színvonalon, a Novotel sztenderdek és a higiéniai előírások betartásával
• munkakörnyezet tisztántartása
• konyhai adminisztratív feladatok ellátása

• Szendvicsek és hidegkonyhai termékek elkészítése előírások alapján
• Alapanyagok előkészítése.
• Termékek esztétikus összeállítása.
• Csomagolás, címkézés.
• Higiéniai és élelmiszer biztonsági szabályok betartatása.
• Munkaterület tisztán tartása.
• Alapanyagok megfelelő tárolása.

a foglalások kezelése, ehhez kapcsolódó szoftverek (Hostware, Resnweb, Fruitsys) használata, szállóvendégek be- és kijelentkezésének teljes körű menedzselése, beleértve a fizettetést is...

• Vendégek fogadása és üdvözlése éttermünkben és skybarunkban, barátságos, professzionális hangulat megteremtése.
• Rendelések felvétele pontosan, a sztenderdeknek megfelelően, a vendégek igényeire figyelve.
• Ételek és italok szakszerű felszolgálása, a Hilton-márka elvárásainak megfelelő magas színvonalon.

• Vendégek udvarias kiszolgálása
• Rendelések felvétele
• Ételek, alapanyagok előkészítése
• Étkező terület, konyhai gépek és berendezések tisztántartása
• Beérkező élelmiszerek átvétele a szállítótól és gyors elpakolása
• Árumennyiség ellenőrzése
• FIFO rendszer betartása

• Hideg és meleg ételeink magas színvonalon történő elkészítése
• Reggeli ételek elkészítése, tojásos és szendvics jellegű ételek készítése
• Rendezvényre ételek készítése (hideg és meleg ételek)
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása.

• a csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• konyhai folyamatok optimalizálása, minőségi követelmények biztosítása
• beszerzések, alapanyagok kezelése és felhasználásuk nyomon követése
• HACCP előírások betartása és betartatása

• recepció területének teljes menedzselése;
• bejövő hívások, e-mailek és postai levelek kezelése;
• iktatási és egyéb iratkezelési, valamint adminisztratív feladatok ellátása;
• vendégek fogadása, irányítása;
• meetingek szervezésében, koordinációjában való közreműködés;

Meglévő csapatunkba keressük kollégáinkat! Feladatok: - Konyhai zsíros és komfort légcsatorna rendszerek tisztítása...

• Az étlapon szereplő ételek elkészítése a meghatározott receptek és technológiák alapján
• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Az ételek megfelelő tálalása és minőségének ellenőrzése
• A konyhai higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok (HACCP) betartása

• kézműves hamburgerek, frissensültek és egyszerűbb tésztaételek elkészítése
• napi menü készítése
• a konyha rendjének és tisztaságának fenntartása
• önálló munkavégzés egy kis létszámú konyhán