Haccp állások, munkák nyelvtudás nélkül

• a kezelési utasításnak megfelelően kezeli és karbantartja a rábízott kiszerelő gépeket
• biztosítja a gépek által adagolt termékek előírás szerinti tömegét, jelölését, zárását, eltérés esetén intézkedik a gép leállítására, és értesíti közvetlen felettesét.

• Ételek elkészítése • Tálalási feladatok ellátása • Higiéniai és konyhatechnológiai (HACCP) szabályok betartása és betartatása • Konyhai dokumentációk vezetése ...

• Te készíted el a klasszikus és modern reggeli fogásokat frissen, gyorsan
• és pontosan.
• Te felelsz azért, hogy a reggeli büfé folyamatosan feltöltött, rendezett és
• vendégbarát legyen.
• Te gondoskodsz róla, hogy a reggeli kínálat ízben és tálalásban is magas
• színvonalat hozzon.

• Pénztárosi és a pénztárhoz kapcsolódó feladatok elvégzése
• Áruk kihelyezése
• Feltüntetett árak határidőre történő aktualizálása 
• HACCP előírások betartása

MIK LESZNEK A FELADATAID? • beérkező áruszállítmányok átvétele, tételes ellenőrzése • szállítólevelek, dokumentációk kezelése • mennyiségi és minőségi ellenőrzés • áru rendszerezése, raktári rend fenntartása • árukihelyezés támogatása az üzlettérben • selejtezés, lejárati idők figyelése • HACCP...

• Éttermeink ellenőrzése
• Jogszabályoknak és hatósági előírásoknak való megfelelés vizsgálata
• Dokumentációk, nyomon követési rendszerek ellenőrzése
• Jelentések, jegyzőkönyvek készítése
• Kapcsolattartás hatóságokkal és belső szakmai területekkel

• HACCP rendszer működtetése, fejlesztése.
• Rendszeres higiéniai ellenőrzések.
• Hatósági ellenőrzésekre való felkészülés és aktív részvétel.
• Jogszabályi változások folyamatos nyomon követése és beépítése.
• Minőségellenőrzési folyamatok kialakítása és működtetése.

különféle tematikájú menüket és á la carte ételeket kínálunk, így lesz tered a szakmai tudásod kiteljesítéséhez...

• Csemege- és húspult folyamatos ellenőrzése, áruval való feltöltése
• Szavatossági idő figyelése, ellenőrzése
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása
• HACCP előírások betartása
• Reklámanyagok kezelése, tárolása
• Állandó udvarias kapcsolattartás a vásárlókkal

• Csemege,- és húspult folyamatos ellenőrzése, áruval való feltöltése
• Szavatossági idő figyelése, ellenőrzése
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása
• HACCP előírások betartása
• Reklámanyagok kezelése, tárolása
• Állandó udvarias kapcsolattartás a vásárlókkal

• Anyagkiszabat értelmezése, abból való munka elvégzése.
• Az elkészült ételek előírás szerinti készen tartása.
• Ételminták előírás szerinti vétele, hűtőtérben való tárolásuk figyelemmel kísérése.
• Az ételkészítéshez kapcsolódó HACCP dokumentációjának vezetése

• Áruk kihelyezése
• Pénztárosi és pénztárhoz kapcsolódó feladatok elvégzése
• A pult folyamatos ellenőrzése, áruval való feltöltése
• Szavatossági idő figyelése, ellenőrzése
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása
• HACCP előírások betartása
• Reklámanyagok kezelése, tárolása

• Alap- és segédanyagok receptúra szerinti vegyítése, a szörp összeállítása.
• A termelőüzem technológiai vonalainak; töltőgép, zárógép, pasztőr, tartályok, savas- lúgos- fertőtlenítőszeres tisztítása.
• A technológiai, környezetvédelmi, munkavédelmi, minőségbiztosítási, HACCP és IFS előírások betartása.

• Pizzák és egyéb melegkonyhai ételek elkészítése receptúra alapján
• Alapanyagok előkészítése, adagolása
• Konyhai munkafolyamatok önálló, precíz ellátása
• A konyhai rend és tisztaság folyamatos fenntartása
• HACCP és élelmiszer-biztonsági előírások betartása

• a kihelyezési alapelveknek megfelelően elhelyezi az árukat a hűtőpultokban
• gondoskodik arról, hogy az eladótérben mindig megfelelő mennyiségű, választékú és fogyaszthatósági határidejű áru álljon rendelkezésre
• kihelyezett termékeknél a szavatossági időt figyeli, megfelelően dokumentálja

• Napi szinten minőségi meleg reggeliket, szendvicseket készítesz nagyobb létszámra – itt számít a szakértelem
• Köretek, saláták, desszertek, frissen sültek készítése ebédre, egyeztetett receptúrák alapján – tiszta rendszer, stabil alapok

Étlapoknak megfelelő ételkészítés folyamatának végrehajtása és felügyelete. Főzési teendők ellátása. Úgy szervezi az ételkészítés folyamatait, hogy annak lebonyolításában fennakadás ne legyen. A főzőkonyhán dolgozó konyhai kisegítők szakmai irányítása. Javaslatot tesz a konyhai kisegítők...

• Fagyasztott pékáruk sütése
• Áruk kihelyezése
• Szavatossági idő figyelése, ellenőrzése
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása
• HACCP előírások betartása
• Reklámanyagok kezelése, tárolása
• Állandó udvarias kapcsolattartás a vásárlókkal

• Az alapanyagok előkészítése
• Sushi készítése
• HACCP feladatok ellátása
• Alapanyagok minőségének ellenőrzése

• Melegkonyhai termékek recept szerinti elkészítése
• Konyhai gépek és berendezések ismerete, használata
• HACCP előírások betartása
• Állandó udvarias kapcsolattartás a vásárlókkal
• Pénztárosi és pénztárhoz kapcsolódó feladatok elvégzése
• HACCP előírások betartása
• Kihelyezések, árak, akciók aktualizálása