Étteremvezető állások, munkák

• Vorbereitungsarbeiten, Mise-en-place
• Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards

• Verantwortlich für das Geschirr-, Besteck- und Pfannenreinigungssystem (Spülküche)
• Sicherstellen von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene in der gesamten Spülküche
• Unterstützung des Küchenteams bei einfachen Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)

• Selbstständiges Führen einer eigenen Station im à la carte Service oder bei Veranstaltungen
• Kompetente Betreuung und Beratung unserer Gäste – von der Weinempfehlung bis zum charmanten Smalltalk
• Aufnehmen von Bestellungen, Servieren von Speisen und Getränken sowie Kassieren

• In dieser Position bist Du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf an Deiner Station
• Die Philosophie unseres Hauses lebst Du vor und übermittelst sie mit Überzeugung an Deine Kollegen und unseren anspruchsvollen Gästen

• Du führst eine Station mit bis zu 40 Gästen
• Du bedienst einen Ordermen, arbeitest mit unserer Hotel- und Kassensoftware „Tipos“
• Du betreust die Hotel- und á la carte Gäste und lässt keinen Wunsch unerfüllt
• Du nimmst Bestellungen auf und machst den Gästen Empfehlungen

• Frühstücksservice für unsere Hausgäste
• Reinigungs- und Vorbereitungsarbeiten für den folgenden Tag
• Buffetdienst (Auffüllen, Reinigen, Vorbereiten)

• Sie führen in Zusammenarbeit mit einem Commis de Rang eine Servicestation
• Sie sind für einen reibungslosen Serviceablauf verantwortlich (inkl. Zusatztverkäufen und Weinempfehlungen)
• Sie sind verantwortlich für die Sauberkeit und Hygiene im Departement
• Mise en Place

Frühstück - Menü oder Buffet - Bar - das sind je nach Deinen Fähigkeiten die idealen Arbeitsplätze. Von der Vorbereitung bis zum Serviceende bist Du mit dem Herzen dabei. Von der Begrüßung bis zum Abschied hast Du ein Lächeln für die Gäste parat. Wir haben die nettesten Gäste. Und die wünschen sich...

Pohárszedőként munkavégzés energikus csapatban A szükséges készségek elsajátítása támogatással...

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung von Gourmetgerichten auf höchstem Niveau
• Sorgfältige Vorbereitung von Mise-en-Place und Zutaten für die Stationen
• Sicherstellung höchster Standards in Sauberkeit, Organisation und Hygiene
• Mitwirkung bei exklusiven kulinarischen Highlights des Hauses

• Ensure exceptional service and embody our values: authenticity, precision, and attention to detail
• Participate in a passionate and dedicated team to create unforgettable experiences for our guests

• Professioneller Service am Gast
• Verkauf und kommunizieren von Empfehlungen
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen professionellen und effizienten Service
• Einhalten und Umsetzen der Servicestandards
• Mitverantwortung für ordentliche und saubere Restaurants

• Betreuung der Gäste im Restaurantbereich beim Frühstück-, Mittag- oder Abendessen (bei Interesse auch Betreuung der Hotelbar)
• Schank
• Ausführung der allgemeinen Servicetätigkeit
• Buffetaufbau, Buffetbetreuung
• Verantwortung für einen Restaurantbereich beim Abendessen gemeinsam mit einem Commis

• Bedienen der Kasse in den Freeflow Restaurants/Kiosken
• Betreuung der Gäste während ihres Aufenthalts
• Reinigungsarbeiten nach HACCP-Richtlinien
• Vorbereiten der Aussenstationen inkl. Entgegennehmen und Abrechnen des Kassenstocks
• Selbstständiger Verkauf von Getränken und Speisen an den Aussenstationen

• Speisen und Getränkeservice
• Weinservice
• Rechnungstellung und Inkasso
• Getränkebreitung
• Kotrolle des Qualitätsstandarts
• Gäste Platzierung
• Rundumservice

• Individuelle Gästebetreuung
• Führen einer eigenen Station
• Zubereitung von Cocktails und Drinks
• Mise-en-place- Arbeiten
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Duchführen von unseren Cocktail-Workshop und Tastings
• Mitwirken beim Kreieren von neuen Cocktails - deine Ideen zählen!
• Mise en Place / Produktion
• Führen einer eigenen Cocktailstation
• Zubereitung von kleinen kalten Speisen (z.B. Apero Plättli etc.)
• Selbstständige Gästebetreuung

• Sie haben Kenntnisse im Spirituosen- & Cocktailsegment
• Sie verantworten einen reibungslosen Serviceablauf
• Sie betreuen mit Ihrer Expertise unsere internationalen Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Sie sind Ansprechpartner für Reklamationen und Fragen unserer Gäste

• Gastbetreuung auf hohem Niveau: Du empfängst, berätst und verwöhnst unsere Gäste und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen.
• Zubereitung und Servieren von Getränken: Cocktails, Longdrinks und klassische Drinks fachgerecht mixen und ansprechend servieren.

Sie haben Freude daran, unsere anspruchsvollen Gäste zu verwöhnen und verstehen es, Ihre Gastgeberpersönlichkeit in Szene zu setzen. Das Mixen von gängigen Cocktails, auch in größeren Mengen, ist für Sie auch unter Zeitdruck kein Problem....