Chef cook állások, munkák

• az ételek szakszerű elkészítése, a minőség folyamatos ellenőrzése
• igényes tálalás
• a főszakács szakmai munkájának segítése
• a munkaterület rendben és tisztán tartása

• Főételek előkészítése, főzése
• Munkaállomás tiszta és rendezett tartása
• Az alapanyagok minőségének ellenőrzése
• Új étlapok és receptek kidolgozása
• A konyhai biztonsági és higiéniai szabályok betartása

• Verarbeitung des Pizzateigs vom Kugeln, Belegen bis zum Backen der Pizzen
• Tägliche Vor- und Nachbereitung der Arbeiten in und um die Backstube
• Fertigstellung der Halbfertigprodukte aus der Produktion
• Ausführung und Lagerung der täglichen Bestellungen

• Ein kreativer Arbeitsplatz in einer Küche mit modernen Geräten
• Zubereitung regionaler Gerichte
• Mitgestaltung unserer saisonalen Menüs
• Ein freundliches und eingespieltes Team
• Arbeiten in einem der schönsten Urlaubsorte Österreichs

• Responsible for the production of appetizers and the creation of various themed buffets
• Independent management of the station
• Ensure consistent quality, presentation, and taste of all dishes.
• Maintain proper food handling, hygiene, and safety standards.
• Assist other kitchen stations as needed.

• mindestens 17. Lebensjahre bei Ausbildungsantritt
• Leidenschaft für diesen außergewöhnlichen Beruf, welcher viel Flexibilität und Einsatzbereitschaft erfordert
• Bereichsbezogene Praktika in der Hotellerie oder Gastronomie auf höchstem Niveau

• Operative Leitung des Service – aktiv im Tagesgeschäft präsent
• Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams
• Einsatzplanung sowie Organisation reibungsloser Abläufe
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses auf Top-Niveau
• Aktive Gastgeberrolle – sichtbar, souverän, mit Ausstrahlung

• Sehr gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil
• Gelernter Pâtissier-Confiseur mit Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Traditioneller Pâtisseriestil mit modernen, innovatioven und internationalen Elementen
• gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

• Sicherstellung der Hygiene und Sauberkeit sowie der Qualitätsstandards
• Mise en place Arbeiten
• Sie bringen kreative Ideen mit ein
• Eigenständige Arbeitsweise
• Durchführung und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Unterstützung auf dem Posten mit Teamgeist und Einsatzbereitschaft
• Pflegen einen sorgfältigen, verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln
• Verantworten die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit Einhaltung der GHP

Deshalb freuen wir uns auf dich Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie Vorzugsweise fundiertes Wissen über Wein und Zutaten Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus ...

• Eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Küchenpostens
• Sicherstellung eines strukturierten, effizienten und reibungslosen Arbeitsablaufs während Vorbereitung und Service
• Fachgerechte Zubereitung, Verarbeitung und Präsentation der Speisen gemäß vorgegebenen Standards und Rezepturen

Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation der Speisen für die Verpflegung von bis zu 120 Hotelgästen mit Frühstück und Abendessen sowie das à la Carte Restaurant mit 25 Sitzplätzen am zugewiesenen Posten unter Einhaltung unserer Servicestandards...

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant Löwen, Bärenstobe (Frühstück und Abend), Restaurant Quell (Frühstück, Mittag, Abend) und In room dining • Einhaltung des HACCP-Konzeptes • Unterstützung des Chef de Rang in der Station bei Sachen wie Getränkeservice, Brotservice, Speisen...

Deine Tätigkeit • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant Löwen, Bärenstobe (Frühstück und Abend), Restaurant Quell (Frühstück, Mittag, Abend) und In room dining • Einhaltung des HACCP-Konzeptes • Unterstützung des Chef de Rang in der Station bei Sachen wie Getränkeservice,...

• Einsatz auf verschiedenen Küchenposten in einem Team von 2–3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlicher Gerichte
• Selbstständige Bereitstellung der Mise-en-place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle im eigenen Verantwortungsbereich

• Unterstützung des Küchenchefs oder Souschef
• Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, á la carte oder Roomservice
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich

Gehobenes Gästeservice im Hotelrestaurant (Halbpension). Speise- und Getränkeservice mit sehr guter Weinauswahl. Für Hilfstätigkeiten werden sie von einem Commis de Rang unterstützt....

• Serviceeinsatz im Frühstücks- und Abendservice
• Vorbereiten, Mitgestalten und Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs
• Freundliche, professionelle und herzliche Betreuung unserer Gäste
• Aufnahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken

• Host with a Heart: Sie empfangen unsere internationalen Gäste mit Herzlichkeit und Charme und sorgen dafür, dass sie sich ab der ersten Sekunde willkommen fühlen.
• Excellence: Sie mixen uns servieren klassische & Signature Cocktails, und beraten unsere Gäste zu edlen Destillaten

Á’ la carte ételek elkészítése és tálalása Szezonális ajánlatok előkészítése és elkészítése Hidegtálak és hidegkonyhai készítmények összeállítása Részvétel rendezvények (bankettek, családi és céges események) konyhai előkészítésében és lebonyolításában Kitelepüléses rendezvények kiszolgálásában...