Éttermi vendéglátás állások, munkák

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése
• Munkaterület tisztán tartása
• Szervízidőben a svédasztalon kínált ételek kiszolgálása

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása, ételek elkészítése
• Pontos receptúrák követése
• Készletek felmérése, fogyások dokumentálása
• Munkakörnyezet tisztaságának betartása, HACCP rendszer követése
• Sous Chef munkájának támogatása
• A segédszemélyzet munkájának irányítása

A rábízott vendéglátó egység színvonalas üzemeltetése Profitorientált gazdálkodási tevékenységek elvégzése a teljesítményelvárásokkal összefüggésben Az irányítása alá tartozó területeken a hatékonyság és a szolgáltatás színvonalának emelése Az egyes résztevékenységek összehangolása A dolgozó...

• Sie führen in Zusammenarbeit mit einem Commis de Rang eine Servicestation
• Sie sind für einen reibungslosen Serviceablauf verantwortlich (inkl. Zusatztverkäufen und Weinempfehlungen)
• Sie sind verantwortlich für die Sauberkeit und Hygiene im Departement
• Mise en Place

Ihre Tätigkeiten: Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die SOMMERSAISON 2026 SERVICEMITARBEITER M/W IN TEILZEIT UND VOLLZEIT ...

Ihre Aufgaben Sie arbeiten selbständig, fleissig und sauber. Ihre Arbeit ist vielseitig und Interessant, Sie werden auf folgenden Positionen eingesetzt: - Führen einer eigenen Servicestation mit eigenem Inkasso - Tranchieren und flambieren am Tischr - Sie helfen mit unsere Lehrlinge auszubilden ...

• Gastgebersein auf Augenhöhe: Unser neues Mitarbeiterrestaurant wird Ihr Terrain – ein Ort, an dem Kolleg*innen sich wie Gäste fühlen dürfen.
• Verantwortung für einen erstklassigen, reibungslosen Service – vom täglichen Mise en Place bis zum charmanten Abschluss am Buffet.

• Schichtbetrieb (Früh 06.00-15.00 Uhr // Spät 15.00-24.00 Uhr)
• durchgehende Dienste
• Aufbau Frühstücksbuffet, Betreuung der Hotelgäste
• Mise en place Arbeiten
• Mittagservice mit eigenem Inkasso
• Nachmittagsgarde verbunden mit Reinigungsarbeiten und/oder Mise en place Arbeiten

• mit Deiner charmanten Art berätst Du die Gäste, nimmst Bestellungen auf und hast immer ein offenes Ohr für die Wünsche der Gäste
• Du bereitest den Serviceablauf vor: Tische eindecken, Getränke kaltstellen etc.
• Du übernimmst den Buffet- oder Getränkeservice

• mit Deiner charmanten Art berätst Du die Gäste, nimmst Bestellungen auf und hast immer ein offenes Ohr für die Wünsche der Gäste
• Du bereitest den Serviceablauf vor: Tische eindecken, Getränke kaltstellen etc.
• Du übernimmst den Buffet- oder Getränkeservice

• Zubereitung der asiatischen Gerichte
• Beratung und Bedienung der Gäste mit Inkasso
• Pflege der Verkaufsvitrinen und Warenpräsentation
• Diverse Reinigungsarbeiten gem. HACCP-Richtlinien
• Unterstützung des Teams bei sämtlichen anfallenden Arbeiten

• Du unterstützt die Leitung bei der täglichen Organisation und Koordination der Abpackerei und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft.
• Du überwachst die Produktqualität und -sicherheit, damit unsere Kunden immer das Beste erhalten.

• Auf und Abbau des Frühstücksbüffets
• Führen einer eigenen Station
• Vertretung des Chefs de Service in seiner Abwesenheit
• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des gesamten Frühstücksbuffets sowie des Veranstaltungsbereiches
• Vollständige Gästebetreuung
• Rechnungsstellung und Inkasso

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
• Führung, Motivation und gezielte Weiterentwicklung des Küchenteams
• Planung und Weiterentwicklung saisonaler Speiseangebote in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Wirtschaftliche Kalkulation, Umsetzung und laufende Optimierung des Speisenangebots

• Stellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung der Qualität auf allen Posten
• Mitgestaltung von Menü und Speiseangebot
• Kalkulation, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• Kontrolle von Lieferungen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

• Provide professional and friendly service to our international guests
• Build rapport with guests and address special requests
• Give expert advice on food and beverages at the highest level
• Ensure all food and beverage items meet quality standards
• Set and maintain elegant table settings

Ihre Aufgaben Gepflegtes Auftreten, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Freude an der Arbeit wird sehr geschätzt. ...

Ihre Aufgaben Servieren von Getränken und Speisen. Kassenbedienung und Abrechnungen. Arbeiten mit dem Orderman. Führen einer eigenen Servicestation. Einhalten der Sauberkeitsstandards gemäss ISO. ...