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• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die operativen F&B-Bereiche und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du unterstützt die Direktion in der operativen und strategischen Führung des Hotels.
• Du bist Gastgeber in allen Outlets sowie bei internen und externen Anlässen.

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant, beim In-Room-Dining sowie bei Banketten und weiteren Outlets
• Unterstützung unserer Chef de Rangs im Service, vom Getränke- und Speiseservice bis zum professionellen Anrichten und Abräumen

• Du zeigst dich für die Koordination und Sicherstellung des reibungslosen Service Ablaufs verantwortlich
• Du zeigst dich für die Service Einteilung deiner Kolleg:innen und Fremdfirmen verantwortlich
• Du bist mit der Beratung und Empfehlung unserer Speisen und Getränke betraut

• Empfang, Platzierung und Betreuung der Gäste
• Selbstständiges Bedienen einer Station
• Beratung der Gäste bei Speisen und Getränkebestellung
• Einhaltug unseres Standards
• Vorbereitungsarbeiten

Deine Aufgaben DAS BIST DU: Mit viel Herzblut bist du für dein Team & unsere Gäste auf deiner Schicht verantwortlich. Dir bereitet es Freude, dein Team fachlich & menschlich zu begleiten. Unseren Gästen zauberst du gemeinsam mit deinem Team ein Lächeln ins Gesicht. ...

• Selbstständiges Führen und verantwortungsbewusstes Arbeiten an den verschiedenen Posten der a la carte Küche
• Fachgerechte Zubereitung der Gerichte nach Einhaltung der Rezepturen
• Sicherstellen einse optimalen Produktions- und Serviceablaufes
• Einhalten des Hygienekonzepts

• Führen des Küchen Teams des Fine Dining Restaurant 1870
• Kalkulation und Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes
• Erarbeitung neuer Rezepturen und Menükarten
• Spätdienst & Wochenenddienste
• Kontrolle und Durchführung der HACCP Standards
• Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung in der Abteilung

• Du übernimmst die Verantwortung für den Barbereich und unsere Cocktailkreationen und bringst Deine eigenen Ideen ein.
• Du kümmerst Dich um die Getränkebestellungen, Warenbestände und die Inventur der Bar und behältst dabei Qualität und Wirtschaftlichkeit im Blick.

Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass bei unseren Bankett- und Veranstaltungsformaten alles rund läuft – für kulinarische Erlebnisse, die unsere Gäste begeistern...

• Run the weekly resource planning cycle and traffic meetings
• Maintain an accurate and visible resource plan
• Ensure briefs are complete and timelines are realistic before resources are booked
• Allocate creatives based on skills, seniority, availability and working style

• You own should-cost and target-cost activities for components, systems, and products, based on manufacturing processes, technologies, materials, and cost drivers
• You lead cross-functional Design-to-Cost and Value Engineering initiatives throughout the product lifecycle

• Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
• Zertifizierte Ausbildung zum/zur Jungsommelier/-e oder eine vergleichbare Wein-Qualifikation (z. B. WSET Level 1–3).
• Leidenschaft für exzellenten Service
• Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus

• die selbständige Führung aller Küchenposten
• Saucier
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Kreative und neue Ideen einbringen
• Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften
• Mitsprache bei den Menus und Bestellungen

• Zubereitung und Anrichten von warmen und kalten Speisen.
• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens.
• Vorbereitung und Unterstützung im täglichen Küchenablauf.
• Mitgestaltung von Menüs und Buffets.
• Vertretung von anderen Köchen bei Abwesenheit.
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP).

• Professioneller Service am Gast
• Verkauf und kommunizieren von Empfehlungen
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen professionellen und effizienten Service
• Einhalten und Umsetzen der Servicestandards
• Mitverantwortung für ordentliche und saubere Restaurants

• Jeder hat seinen Verantwortungs- und Entfaltungsbereich
• Natürlich steht dem Erfolg ein gut funktionierende Teamarbeit zu Grunde
• Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge
• Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place
• Vorbereitungen für die Servicezeiten Lunch und Dinner

• Gehobener Service im Room Service
• Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung auf höchstem Niveau
• Einhaltung unserer Standards

• Gehobener Service im Room Service
• Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung auf höchstem Niveau
• Einhaltung unserer Standards

• Automatizált UI és end-to-end tesztek fejlesztése webalkalmazásokhoz
• Automatizált UI és end-to-end tesztek karbantartása webalkalmazásokhoz
• Automatizált UI és end-to-end tesztek stabilizálása webalkalmazásokhoz
• Webes tesztautomatizálási keretrendszerek használata és továbbfejlesztése

Sie sorgen für das kulinarische Erlebnis unserer Mitarbeiter auf höchstem Niveau....